Kraftbrühe mit Flädle und Schnittlauch
Cremesüpple von firschen Pfifferlingen
Kräuterflädle gefüllt
mit Räucherlachs und Spargel Schnittlauchcreme
Sommersalat in Balsamdressing
mit gebratenen Pfifferlingen
Beilagensalat mit hausgemachtem French
oder Italiendressing
Rostbraten vom Argentinischen Angus Rind
mit Jus, in Butter gedämpften Zwiebeln und Bratkartoffeln
Rinderfilet mit Cafe de Parisbutter überschmolzen
Broccoli und pommes dauphine Geschnetzeltes vom Kalb mit Champignons in Cognacsahne mit echter Schweizer Rösti Schweinemedaillon mit frischen Pfifferlingen in Kräutersahne mit hausgemachten Dinkelspätzle
Hausgemachte Alb-Dinkelspaghetti
mit Pfifferlingen in Sahne
Rote Grütze
mit Vanillesauce und Galliano
Rhabarberschlupfer
mit Erdbeeren und Vanilleeis
Hausgemachtes Passionsfruchtsorbet
mit Sekt

Letzte Aktualisierung: 27.08.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.