Menu
65,00 €
1. Gang
ZENSAI Dreierlei Vorspeisen des Tages
2. Gang
SUSHI OR KISETSU NO SAKANA Vier verschiedene Sorten NIGIRI Sushi oder Fischfielt des Tages
3. Gang
KUCHIGAWARI Monatlich wechselndes kleines Gerich
4. Gang
Rinderfilet Steak 150 g mit Knoblauch Sojasauce
Alternative zum 4. Gang
Argentinisches Entrecôte Steak 150 g mit Knoblauch Sojasauce
Alternative zum 4. Gang
Lammfilet 150 g mit japanischer Gewürzsauce (+5€ )
Alternative zum 4. Gang
WAGYU Beef Steak 120 g nach Kobe Art mit Wasabi Sojasauce (+15€)
5. Gang
mit Knoblauchreis
6. Gang
Dessert Chef
MISO SHIRU
Traditionelle Miso Suppe aus weißer Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang
6,00 €
SUIMONO
Klare Fischsuppe mit Seetang, Lauchzwiebeln und Fischstückchen
6,50 €
AKADASHI
Traditionelle rote Miso Suppe mit Fischstückchen, Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln und Nameko Pilze
7,00 €
DOBINMUSHI
Fischbouillon mit Garnele, Fischstückchen, Pilze und Bohnen in Kännchen
11,00 €
KAISO SALAT
Grüner Salat mit Meeresalgen, Haus- & Misosenf Dressing
9,50 €
KAISSEN SALAT
Grüner Salat mit roh und gekochte Meeresfrüchte und Meeresalgen,Haus- & Misosenf Dressing
22,00 €

2 Stücke, Unser Sushi wird auf traditioneller Weise mit Wasabi im Sushi verarbeitet.Bitte teilen Sie uns im Voraus mit, falls Sie die Sushis ohne Wasabi wünschen.

MAGURO
Thunfisch
8,00 €
SAKE
Lachs
8,00 €
SUZUKI
Seewolf
8,00 €
TAKO
Oktopus
8,00 €
IKA
Tintenfisch
8,00 €
SABA
Makrele
8,00 €
EBI
Steingarnele
9,00 €
IKURA
Lachskaviar
10,00 €
HAMACHI
King Fish
9,00 €
HOTATE
Jakobsmuschel
10,00 €
UNAGI
Gegrillter Aal
10,00 €
KANI
Taschenkrebsfleisch
10,00 €
TORO
Fetter Thunfisch
12,00 €
UNI
Seeigel
14,00 €
GARI
extra Portion
1,50 €

Tsukuri sind frische Rohfischstücke (Sashimi), serviert mit Wasabi und Sojasoße ( 3 Stücke )

MAGURO
Thunfisch
12,00 €
SAKE
Lachs
12,00 €
SUZUKI
Seewolf
12,00 €
TAKO
Oktopus
12,00 €
IKA
Tintenfisch
12,00 €
HAMACHI
King Fish
12,00 €

Tempura ist ein frittiertes Gericht, umhüllt mit einem Ei – Teigmantel, serviert mit geriebenem Rettich & Ingwer& Sojadip ( 3 Stücke)

SHIROMI
Weißfischfilet
12,00 €
EBI
Steingarnele
12,00 €
KINOKO vegetarisch
Verschiedene Pilze
6,00 €
SATSUMAIMO vegetarisch
Süßkartoffel
4,50 €
NASU vegetarisch
Aubergine
4,50 €

Die Fisch - & Fleischgerichte werden ohne Beilage serviert

SAKE
Lachsfilet mit Teriyakisauce / 120 g
22,00 €
SUZUKI
Seewolf mit Essig Sojasauce / 120 g
23,00 €
TAI Filet von der Dorade Royal
mit Essig Sojasauce / 120 g
23,00 €
HOTATE GAI
Jakobsmuscheln mit Essig Sojasauce / 100 g
26,00 €
IKA
Sepiafilet mit Teriyakisauce / 120 g
26,00 €
KURUMAEBI
Obsible Riesengarnelen / 4 St.
28,00 €
GYOKAI NO „Meeresfrüchtenplatte“
eine Kombination der oben genannten
35,00 €
MORIAWASE
Fischfilets und Meeresfrüchte

Die Fisch - & Fleischgerichte werden ohne Beilage serviert

KOBE WAGYU
Wagyu Beef Steak nach Kobe Art mit Wasabi- und Knoblauch Sojasauce/ 150 g
60,00 €

200 g
70,00 €

RINDER FILET
Rinderfilet Steak mit Knoblauch- und Essig Sojasauce 200 g
28,00 €

300 g
38,00 €

ENTRECÔTE
Argentinisches Entrecôte mit Knoblauch- und Essig Sojasauce / 200 g
28,00 €

300 g
38,00 €

KAMO NO TERIYAKI
Rosa gebratene Entenbrust mit Teriyakisauce / 200 g
28,00 €
LAMMFILET
Lammfilet aus Neuseeland mit japanischer Gewürzsauce / 200 g
30,00 €
KAYAKU GOHAN
Reis mit gehacktem Gemüse
4,50 €
GARLIC RICE
Reis mit Knoblauch
5,50 €
YAKIMESHI
Reis mit Ei, gehacktem Gemüse und Rindfleisch
7,50 €
YAKI YASAI
Verschiedene Sorten Gemüse
9,50 €
DESSERT CHEF
Wechselndes Chef Dessert
12,00 €
FRUITS
Gemischter Früchteteller
9,00 €
DAIFUKU
Klebreiskuchen gefüllt mit süßen Bohnen
4,50 €
PETIT DESSERT
Kleines Tagesdessert
4,50 €
EIS
Japanische Sorten Eis / glaces japonaises je Kugel
2,00 €

Letzte Aktualisierung: 16.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.