Suppen
Karotten-Ingwer-Kokos-Suppe
Sesam-Grissini / Pesto
8,50
€
Hausgemachte Hühnersuppe
Eierstich / Markklößchen / Gemüsestreifen
8,90
€
Vorspeisen
Feines Würzfleisch
vom Weidekalb Champignons / Blätterteigpastete / Käse / Salatbeilage
12,90
€
Bunter Salat
marktfrische Rohkostsalate / Joghurtdressing
klein
groß
6,90
€
groß
10,90
€
Salate zusätzlich mit
Hirtenkäse / Oliven
3,80
€
Gegrilltes Maishähnchenbrustfilet
7,50
€
Gebratene Semmelknödel
3,80
€
Hauptgerichte aus der Region
Geschmorte Rinderroulade
Apfelrotkohl / Thüringer Klöße
22,90
€
Gebratene Maishähnchenbrust
Tomaten-Bohnengemüse / Mandelbällchen
23,50
€
Hüftbraten vom Thüringer Weiderind
sautierter Wirsing / hausgemachte Semmelknödel
22,90
€
Rumpsteak 250g vom Thüringer Rind
gemischter Salat / Rosmarin-Drillinge / Kräuterbutter
34,90
€
Gebratenes Filet
vom Thüringer Strohschwein frisches Kaisergemüse / Sauce Hollandaise / Kroketten
23,90
€
Fisch aus Fluss & Meer
Forelle „Müllerin Art”
Salatbeilage / Kräuterbutter / Petersilienkartoffeln
23,90
€
Gegrilltes Filet vom Red Snapper
Cherry-Tomaten / Pasta / Rucola / Parmesan
25,90
€
Vegetarisch / Vegan
Blumenkohl-Bolognese
Orichette / Rucola / Grana Padano
19,90
€
“Alu Gobhi”
Indisches Blumenkohl-Kartoffel-Curry / Koriander / Wildkräutersalat
19,90
€
Desserts
Black and White
Schokoladensoufflé Cassis-Sauce
8,10
€
Dreierlei
vom hausgemachten Sorbet frische Beeren
8,30
€
„Tartufo“ Cheesecake
Parfait mit Himbeerkern / Baiserstücken
8,10
€
Dreierlei vom Thüringer Blechkuchen
Sahne
5,90
€
Eisspezialitäten
Gemischtes Eis mit Sahne
3 Kugeln Schoko/Vanille/Erdbeer
5,90
€
„Schwedenbecher“
3 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Schokosauce, Sahne
7,90
€
Sorbetbecher
3 Kugeln Sorbet, Obstsalat, Fruchtsauce, Sahne
9,30
€
„Cup Dänemark“
3 Kugeln Vanilleeis, Schokosauce, Sahne
6,50
€
Erdbeereisbecher (saisonal)
2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Erdbeereis, frische Erdbeeren, Fruchtsauce, Sahne
9,30
€
Letzte Aktualisierung: 09.03.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.