Apéro
Quitte-Sprizz (alkoholfrei)
5,20
€
Weißburgunder Winzersekt
mit schwarzem Johannisbeeren-Likör aus dem Elsass
7,20
€
White Port Tonic
Rosé-Wermut mit Thomas Henry Tonic & Zitronenzeste
7,60
€
Belzasar - Summer Bitter
Rosé-Wermut mit Thomas Henry Tonic oder Schweppes Tonic Zero & Grapefruit
7,60
€
Hugo - der Klassiker
mit Holunderblütensirup, Winzersekt, Soda und Minze
7,90
€
Hugo Blackforest - der Einheimische
Winzersekt, Holunderblütensirup, schwarzer Johannisbeersaft, Soda, Minze und Heidelbeeren
7,90
€
Hugo Rosa
mit Rhabarber-Holunderblütensirup, Himbeeren, Weißburgunder Winzersekt, Soda und Minze
7,90
€
Limoncello Basil Splash
hausgemachter Basilikum Sirup, Limoncello di Capri mit Thomas Henry Tonic & Zitrone
7,90
€
White Peach Lillet – sehr erfrischend, mit leichtem Bitter
Lillet, Schweppes White Peach und Weißburgunder Winzersekt
7,90
€
Siegfried's Botanical Garden (alkoholfrei)
Siegried Wonderleaf alkoholfreier Gin mit Thomas Henry Botanical Tonic & Gurke
7,90
€
Feldsalat
Beilagen Feldsalat aus Feldkirch
6,80
€
Feldsalat
mit gebratenem Speck & Croutons
10,80
€
Feldsalat
mit gerösteten Walnüssen & Croutons
10,80
€
Großer Feldsalat mit hausgemachter Rohkost und Blattsalaten und dazu :
gebratene Thymian-Champignons
und geröstete Kerne
16,80
€
mit Ziegenkäse
gefüllte Kartoffelküchle, dazu Kräuterdip
17,80
€
Schafskäse in Kräuter & Olivenöl eingelegt
sonnengetrocknete Tomaten, Kalamata-Oliven und besonders milde Peperoni
18,90
€
gebackener Schafskäse
in einem Kräutermantel, dazu ein frischer Knoblauchdip
18,90
€
zwei panierte Schnitzel nach „Wiener Art“
18,90
€
Streifen von der elsässischen Putenbrust
mit jungem Lauch und Champignons gebraten, dazu ein Kräuterdip
19,50
€
Gourmet-Bio-Bratwürste
und Röstzwetschgen-Senf
19,80
€
Asiatisch marinierte Streifen
vom Rumpsteak mit Zuckerschoten in der Pfanne geschwenkt
22,80
€
Filets vom Bachsaibling
und Schwarzwaldforelle mit frischen Kräutern in Olivenöl gebraten
26,90
€
Vorspeisen
Kürbis-Kokossuppe
mit geröstetem Sesam
7,20
€
Gebackene Süßkartoffeltaler
mit Sesam und Seidentofu-Zitronencréme (Vorspeise)
7,90
€
Ziegenkäse im Brickteig
mit Honig und Rosmarin, dazu ein Feldsalatbouquet (Vorspeise)
7,90
€
Garnelen
mit frischem Chili, Ingwer & Basilikum gebraten, dazu ein Feldsalatbouquet (Vorspeise)
12,90
€
Soulfood Saison
Herbst-Bowl
mit Kürbis-Linsencurry, krossen Süßkartoffel-Würfeln, Möhren & Weißkraut, Edamame, Feldsalat-Mix, Chipotle Mayo & Cashew-Nuss-Crunch
+ Streifen von der elsässischen Pute
+ asiatisch marinierte Rinderstreifen
+ gegrillter Zitronen-Saibling
17,90
€
+ asiatisch marinierte Rinderstreifen
5,80
€
+ gegrillter Zitronen-Saibling
8,80
€
9,80
€
Chili-Bowl
hausgemachtes Chili sin Carne mit veganen Hack, Kidneybohnen und Tomaten, gebackene Kartoffel-Wedges, Möhren- & Weisskrautsalat, Feldsalat, Erbsenguacamole und knusprige Mais-Chips
17,90
€
Hausgemachtes Chili sin Carne
mit würzigem veganen Hack, Kidneybohnen, Mais und Tomaten, dazu gebackene Kartoffel-Wedges und frische Erbsen-Guacamole
16,90
€
Auberginentaschen
mit Schafskäse gefüllt, dazu Kartoffel-Olivengratin und Tomaten-Thymiansugo
17,80
€
Kartoffel-Wildkräuter-Rösti
mit gebratenen Steinchampignons, Kirschtomaten und frischer Erbsen-Guacamole
17,90
€
Raclette-Rösti mit Wildkräutern
mit gebratenen Steinchampignons, Kirschtomaten und Raclettekäse überbacken
18,50
€
Orientalisches Kürbis-Linsencurry
mit Pastinaken, Kokosmilch und frischem Ingwer, dazu Süßkartoffeln mit Sesam
16,90
€
Ofengemüse 'Arche Noah'
Edle Kartoffelraritäten, Pastinake, Kürbis und Maronen mit frischen Kräutern und Olivenöl im Ofen gebacken, dazu frischer Kräuterquark
17,80
€
Rehfleischküchle
mit Spätburgunder-Jus, hausgemachtem Apfel-Rotkraut und Kartoffelklößen (Reh aus heimischer Jagd)
18,80
€
Suppen & Salate
Vegetarische Kartoffelsuppe
5,90
€
Deftige Kartoffelsuppe
mit Spec
6,20
€
Kartoffelsupe
mit Bauernwurst
8,80
€
Bunter Beilagensalat
5,90
€
Mittlerer bunter Salat
8,90
€
Großer gemischter Salat mit hausgemachter Rohkost und Blattsalaten und dazu :
gebratene Thymian-Champignons
und geröstete Kerne
15,80
€
mit Ziegenkäse gefüllte Kartoffelküchle
dazu Kräuterdip
16,80
€
Schafskäse in Kräuter & Olivenöl eingelegt
sonnengetrocknete Tomaten, Kalamata-Oliven und besonders milde Peperoni
17,90
€
gebackener Schafskäse
in einem Kräutermantel, dazu ein frischer Knoblauchdip
17,90
€
zwei panierte Schnitzel nach „Wiener Art“
17,90
€
Streifen von der elsässischen Putenbrust
mit jungem Lauch und Champignons gebraten, dazu ein Kräuterdip
18,50
€
Gourmet-Bio-Bratwürste
und Röstzwetschgen-Senf
18,80
€
Asiatisch marinierte Streifen
vom Rumpsteak mit Zuckerschoten in der Pfanne geschwenkt
21,80
€
Filets vom Bachsaibling
und Schwarzwaldforelle mit frischen Kräutern in Olivenöl gebraten
25,90
€
Volle Pflanzenkraft
Kartoffel-Gemüseauflauf
mit Zucchini, Brokkoli, Möhren, Erbsen und Süßkartoffeln gefüllt, mit würzigem Bergkäse überbacken, dazu ein Kräuterdip
15,50
€
Bio-Pellkartoffeln vom Lindenbrunnenhof
Mit Kräuterquark und einem kleinen bunten Salat
15,80
€
Gebackener Schafskäse in einem Kräutermantel
mit vegetarischen Bratkartoffeln, Kalamata-Oliven und Knoblauchdip
17,80
€
Raclette vegetarisch
Bio-Pellkartoffeln mit Champignon-Kräutercrème und Raclettekäse und überbacken
17,80
€
Gemüsevariation
In Olivenöl und mit frischen Kräutern gebratenes Gemüse, dazu gratinierte Kartoffeln und ein leichter Kräuterdip
17,90
€
Vegane Gemüsevariation
mit Olivenöl und frischen Kräutern, gebackenen Süßkartoffel - Sesamtalern und Seidentofu-Zitronendip
17,90
€
Fettuccine mit saisonalem Gemüs
in Olivenöl und mit frischen Kräutern gebraten, dazu frisch gehobelter Parmesan
16,90
€
Kartoffelpuffer wahlweise mit …
hausgemachtem Apfelmus
Kräuterquark, Knoblauchdip oder Freiburger Grüne Sauce
Tomaten, Schafskäse und Kalamata-Oliven
13,80
€
Tomaten, Schafskäse und Kalamata-Oliven
14,20
€
15,80
€
Hausgemachtes cremiges Kartoffelgratin wahlweise mit…
Kräuterquark, Freiburger Grüne Sauce, Knoblauchdip oder Seidentofu-Zitronendip
Tomaten, Schafskäse und Kalamata-Oliven
14,20
€
15,80
€
Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Nüssen wahlweise mit…
Kräuterquark, Freiburger Grüne Sauce, Knoblauchdip, Seidentofu-Zitronendip oder Erbsen-Guacamole
2 Bio-Spiegeleier
14,80
€
2,90
€
Fisch
Kartoffelsuppe
mit geräucherter Lachsforelle
9,60
€
Kartoffelauflauf mit Lachsfilet
und Blattspinat gefüllt, mit Dill verfeinert und Käse überbacken, dazu Kurkumasauce
16,90
€
Kartoffelpuffer oder Bio-Pellkartoffeln
mit mild geräucherter Lachsforelle dazu Meerrettichdip, Freiburger Grüne Sauce und Seidentofu-Zitronendip
19,80
€
Fisch mit Heimatgefühl
Filets von Bachsaibling und Schwarzwaldforelle mit Kräutern und Kapernäpfeln gebraten, dazu buntes Gemüse und gratinierte Kartoffeln
26,90
€
Wenig Fleisch - viel Gemüse
Orientalische Balagan mit Pute
mit orientalischen Gewürzen, knusprigen Sesamkartoffeln und frischer Erbsen-Guacamole
19,60
€
Herbst - Bowl
mit Kürbis-Linsencurry, krossen Süßkartoffel-Würfeln, Möhren & Weißkraut, Edamame, Feldsalat, Chipotle Mayo & Cashew-Nuss-Crunch
+ Streifen von der elsässischen Pute
+ asiatisch marinierte Rinderstreifen
+ gegrillter Zitronen-Saibling
17,90
€
+ asiatisch marinierte Rinderstreifen
5,80
€
+ gegrillter Zitronen-Saibling
8,80
€
9,80
€
Wie Fleisch - Is(s) aber keins
Chili-Bowl
hausgemachtes Chili sin Carne mit veganen Hack, Kidneybohnen und Tomaten, gebackene Kartoffel-Wedges, Möhren- & Weisskrautsalat, Feldsalat, Erbsenguacamole und knusprige Maischips
17,90
€
Hausgemachtes Chili sin Carne
mit würzigem veganen Hack, Kidneybohnen, Mais und Tomaten, dazu gebackene Kartoffel-Wedges und frische Erbsen-Guacamole
16,90
€
Fleisch
Kartoffelauflauf mit pikantem Lammhack
mit Schafskäse, frischem Rosmarin und grünen Bohnen gefüllt, dazu Thymian-Tomatensugo
16,90
€
Knusprige Bratkartoffeln mit Speck
mit Zwiebeln und wahlweise mit Kräuterquark, Freiburger Grüne Sauce, oder Knoblauchdip
14,80
€
2 Bio-Spiegeleier
2,90
€
Elsässer Wurstsalat
mit Bratkartoffeln und Kräuterquark
15,50
€
Raclette mit Speck
dazu Bio-Pellkartoffeln mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln und Raclettekäse überbacken
17,80
€
Schnitzel Wiener Art
dazu ein kleiner bunter Salat und wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelgratin, gebackenen Süßkartoffeln oder Pommes Frites
18,50
€
Kartoffelhaus-Bio-Gourmet-Bratwurst
mit einem kleinen bunten Salat, Röstzwetschgen-Senf und wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelgratin, gebackenen Süßkartoffeln oder Pommes Frites
18,80
€
Rumpsteak vom Weiderind (300 g)
- regional oder argentinisch - wahlweise mit ... Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelgratin, gebackenen Süßkartoffeln, Pommes Frites oder gebratenes Gemüse wahlweise mit ... Kräuterbutter, Chilibutter, Kräuterquark, Knoblauchdip oder Freiburger Grüne Sauce
29,90
€
Kinderkarte
Mini Möhren Salat
2,90
€
Mini-Kartoffelsuppe
2,90
€
Kinderportion Pommes
mit Mayo oder Ketchup
3,90
€
Kinderportion Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
5,90
€
Kinderportion Kartoffelgratin
mit Quark
5,90
€
Kartoffelpüree
mit Spiegelei
5,90
€
Kinderbratkartoffeln
mit Kräuterquark
5,90
€
Kinderportion Nudeln
mit Tomatensauce
5,90
€
Fischstäbchen
mit Kartoffelpüree oder Pommes
6,90
€
Kinderschnitzel
mit Kartoffelpüree oder Pommes
8,80
€
Dessert
Warmer Schoko-Nuss Brownie
mit Sauerkirschsorbet
7,90
€
Warmer Schokoladenkuchen
mit Vanilleeis und Sahne
8,50
€
Warmer Schokoladenkuchen
mit Sauerkirschsorbet
8,50
€
Kokos-Crème Brûlée
mit einem Hauch Vanille
6,90
€
Das Kartoffelhaus Chai-Tiramisu
7,80
€
Vanilleeis
mit Schokosauce (warm oder kalt)
7,90
€
Vanilleeis
mit hausgemachtem Apfelmus und Sahne
7,90
€
Vanilleeis
mit heissen Himbeeren und Sahne
7,90
€
Mandel-Honig-Eis
mit Eierlikör und Sahne
7,90
€
Kartoffelpuffer
mit hausgemachtem Apfelmus und Vanilleeis vom Bauernhof
7,90
€
Gemischtes Eis vom Eckhof in Horben (3 Kugeln)
Vanille, Schokolade, Joghurt-Himbeer, Sanddorn, Mandel-Honig, Zimt oder Bratapfel-Calvados
7,60
€
Fruchtige Sorbetvariation (3 Kugeln)
Himbeer, Sauerkirsch, Schokolade, Erdbeere, Mango, Waldfrucht oder Zitrone
7,60
€
Letzte Aktualisierung: 13.11.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.