Roggenbaguette
mit Gänseschmalz
5,00 €
Kleiner Salat
6,00 €
Feldsalat
mit krossem Speck & Croûtons
10,00 €
Gratinierter Ziegenkäse vegetarisch
mit Feigensenf & Salat
17,00 €
Carpaccio vom Eifeler Rind
mit Rucola, Parmesan & Olivenöl
20,00 €
Tagessuppe
8,00 €
Getrüffelte Kartoffelschaumsuppe
10,00 €
Consommé vom Eifeler Weiderind
mit Markbällchen, Fadennudeln & Eierstich
14,00 €
Klassisch mit Speck, Lauch & Creme Fraîche
16,00 €
mit Ziegenkäse, Feigensenf & Birnen
16,00 €
mit Hähnchen, Asia-Sauce, Mozzarella und Paprika
16,00 €
Salat “Weidenbrück”
Blattsalat an Sahnejoghurt- und Cocktaildressing mit Früchten
18,00 €
zusätzlich mit gebratenen Hühnchenstreifen
23,00 €

naturnah aufgezogen auf dem Stiftshof

mit Beifußjus, Maronen, Bratapfel, Kartoffelklößen & Rotkohl
49,00 €

Handgemachtes Brioche mit hausgemachter BBQ-Sauce, Mayonnaise, Tomate, Gurke & Zwiebeln dazu Pommes Frites & Salat

mit hausgemachtem Falafel-Patty
20,00 €
mit Filet vom Farmhuhn & Bacon
22,00 €
mit feinstem Eifeler Roastbeef & Bacon
25,00 €
Pasta
mit Spinat & gebackenen Austernpilzen
22,00 €
Champignonrahmschnitzel vom Schwein
mit Pommes Frites & Salat
24,00 €
Gebratenes Lachsfilet
auf Pasta mit Spinat
28,00 €
Farmhuhnfilet in Mandelpanade vegan
mit Früchte-Curry-Sauce, Basmatireis & Salat
28,00 €
Rheinischer Sauerbraten vom Eifeler Rind
mit Kartoffelklößen & Rotkohl
28,00 €
Wildbraten aus eigener Jagd vegan
mit Kartoffelklößen & Rotkohl
32,00 €
Rumpsteak vom Eifeler Rind
mit Parmesanpfefferkruste, Pommes Frites & Salat
33,00 €
Wiener Schnitzel vom deutschen Kalbsrücken
mit Bratkartoffeln & Salat
34,00 €
Wildschweinrücken aus eigener Jagd
mit Rotweinsauce, Kartoffelgratin & Rahmwirsing
35,00 €
Filet vom Eifeler Rind
mit Rotweinsauce, Kartoffelgratin & Rahmwirsing
40,00 €
D'Espresso
Espresso mit einer süßen Überraschung
8,00 €
Tagesdessert
10,00 €
Cremiges Schokoladenmousse
12,00 €
Apfelcrumble
mit cremigem Vanilleeis
12,00 €
Hausgemachtes Zimteis
mit Zwetschgenröster
12,00 €

Letzte Aktualisierung: 09.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.