Für den kleinen Hunger
Kannönchen
Gulaschsüppchen mit Brot
9,00
€
Schloot
Bunter, gemischter Salat
8,50
€
Brot mit Kräuterbutter
4,50
€
Salate
Alle Salate werden mit Brot serviert
Capra
Salat der Saison mit warmem Ziegenkäse, Feigensenf und Kräuterdressing
19,50
€
Barn
Gebratenes, mariniertes Haxenfleisch serviert auf Salat der Saison mit Kräuter-Dressing
18,50
€
Rheingarten
Salat mit panierten Putenbrust-Streifen und Kräuterdressing
17,50
€
Heumarkt
gemischter Salat mit Bratwurstspießchen und Kräuter-Dressing
18,50
€
Haxen à la Carte
Frankenwerft
Lammhaxe serviert mit Drillingen und Gemüse
31,50
€
Augustus Haxe
knusprige Schweinshaxe, Bratwurst, Leberkäse, Bratkartoffeln und Sauerkraut
31,50
€
Bierkutscher Haxe
gegrillte Schweinshaxe mit würziger Dunkelbiersauce, gebratenen Kartoffelecken und einem Salatbouquet
27,50
€
Alter Fritz
Haxenfleisch serviert an einer großen Backkartoffel mit Sauerrahm und Wildpreiselbeeren
26,00
€
Helena Haxe
gegrillte Schweinshaxe verfeinert mit einer Ingwer-Honig-Marinade, serviert mit gebratenen Kartoffelecken und einem Salatbouquet
27,50
€
Beijing Haxe
nach einem Original-Rezept aus China: Heimische Haxe mit einem Mix aus asiatischen Gewürzen eingerieben. Serviert wird die gegrillte Haxe in einer Flachpfanne, umgeben von Krautsalat und Ingwer, Brot und süß saurem Dip
30,50
€
Hausgemachte Bratwurst
‚‚Löve Will“ Unsere hausgemachte Bratwurst wird nach einer alten Rezeptur vom Hausschlachter „Löve Will“ aus Esch bei Elsdorft von Köchen des Haxenhauses in Handarbeit hergestellt und in Lammsaitlinge gefüllt
1 Meter Löve Will Bratwurst (für 2 Personen)
mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
45,00
€
1⁄2 Meter Löve Will Bratwurst (für 1 Person)
mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
24,00
€
1⁄2 Meter Löve Will Bratwurst (für 1 Person)
mit Krautsalat und Brot
21,00
€
Regionale Klassiker
Wiener Schnitzel
der Allzeitklassiker vom Kalb serviert mit Bratkartoffeln, Beilagensalat und Wildpreiselbeeren
28,50
€
Putensteak
serviert mit Pilzrahmsauce, Schmorzwiebeln, Drillinge und Gemüse
23,00
€
Vegetarische Spezialitätten
Erlenstamm
Backkartoffel gefüllt mit Spinat und Pilzrahmsauce auf Salatbeet
18,50
€
St. Martin
Sellerieschnitzel (paniert) serviert mit Kartoffelecken, Preiselbeeren und einem Beilagensalat
17,50
€
Süßes aus der Haxenhausküche
Rheinischer Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Vanilleeis
8,50
€
Rheinischer Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Vanilleeis
8,50
€
Gemischte Eiscreme
mit Sahne
6,50
€
Letzte Aktualisierung: 31.03.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.