Edelfischstreifen in Schnittlauchrahm
im Crepes
15,50 €
Kaninchenleber auf Salatbeet
mit Beeren und Süßkartoffelchips
14,50 €
Kross gebratene Garnelen
in Knoblauch-Chili-Öl auf Feta-Spinat
16,00 €
Ziegenkäse,
mit Thymianhonig gratiniert, auf buntem Salatbouquet
14,00 €
Rahmsuppe von Knoblauch
mit Croutons und Rucolapesto
10,50 €
Parmesan-Chili-Suppe
mit geräucherten Lammfilets
11,00 €
Menü
4-Gang-Menü
53,00 €

mit Weinbegleitung 0,1l
72,00 €

3-Gang Menü mit Suppe
43,00 €

3-Gang Menü mit Vorspeise
57,00 €

mit Weinbegleitung 0,1l
48,00 €

62,00 €

1. Gang
Ziegenkäse, mit Thymianhonig gratiniert, auf buntem Salatbouquet
2. Gang
Parmesan-Chili-Suppe mit geräuchertem Lammfilet
3. Gang
Rotbarbenfilets im Grissini-Parmaschinken-Mantel auf Graupenrisotto in Kerbelrahmsauce mit buntem Salat oder Geschmortes Rinderbäckchen in Rotwein-Rosmarinjus auf Graupenrisotto mit Fingermöhren
4. Gang
Panna Cotta auf Erdbeeren mit grünem Pfeffer und Erdbeershake
Wiener Schnitzel (Kalb) mit Preisselbeeren
auf Bratkartoffeln, Gurkensalat
26,50 €
Lammrücken auf Leipziger Allerlei
mit gebratenen Drillingen
34,00 €
Rinderbäckchen in Rotwein-Rosmarinjus
auf Graupenrisotto mit Fingermöhren
26,50 €
Dialog von Rinderfilet und Krokodil in Thymianschaum
mit Brokkoli, Fingermöhren und gebratenen Klösschen
34,50 €
Habbels Big Burger
( 200g Rind, Tomate, Rucola, Bergkäse, Bacon und unsere Burgersauce )
mit Pommes Frites
16,00 €

18,50 €

Saltimbocca von der Maispoulardenbrust
in Paprikarahm auf Rahmspitzkohl mit gebatenen Klösschen
23,00 €
Dorade, im Ganzen gebraten,
auf Rucolastampf
26,50 €
Schollenfilets mit getrockneten Tomaten in Ziegenkäsesauce
auf Rahmspitzkohl mit gebratenen Butterkartoffeln
23,00 €
Rotbarbenfilets im Grissini-Parmaschinken-Mantel
auf Graupenrisotto in Kerbelrahmsauce mit buntem Salat
24,50 €
Graupenrisotto mit bunten Gemüsen vegetarisch
und gebackenem Bergkäse
19,00 €
Steak vom Bürgermeisterstück
250g
29,00 €
Rumpsteak (Argentinien)
200g
29,50 €
Rumpsteak (Argentinien)
300g
35,50 €
„Kellermeister“ Rumpsteak (Argentinien)
400g
41,50 €
Rinderfilet (Argentinien)
200g
39,50 €
Dreierlei hausgemachte Sorbets
auf Blaubeer- Rosmarinragout
10,00 €
Panna Cotta auf Erdbeeren
mit grünem Pfeffer und Erdbeershake
11,00 €
Milles Feuilles von Blätterteig
und Limettenmousse, Nektarine, Krokantparfait
11,50 €
Auswahl von feinen Käsen
mit Chutney und Baguette
14,50 €
Habbel’s Dessertvariation
12,50 €
Eisbecher Nusstraum
3 Kugeln Eis mit kandierten Nüssen, Karamellsauce und Sahne
9,80 €
Eisbecher Kirsch-Eierlikör
3 Kugeln Eis mit Kirschen, Eierlikör und Sahne
Eisbecher Kirsch-Schokolade
3 Kugeln Eis mit Kirschen, Schokoladensauce und Sahne
9,30 €

Letzte Aktualisierung: 31.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.