Frühstück
Französisches Frühstück
Croissant | Butter | Konfitüre | Quark
und Brioche
4,90
€
2,00
€
Deutsches Frühstück
Landbrötchen | Körnerbrot | Butter | Konfitüre | Bierwurst | Käse | Ei
wahlweise mit Zwiebelmett
8,90
€
9,90
€
Englisches Frühstück
Ham`n`Eggs | Baked Beans | Butter | Orangenmarmelade | Toast
mit Sausages
9,90
€
11,90
€
Italienisches Frühstück
Landbrötchen | italienischer Landschinken | Salami | Mozzarella | Tomaten | Basilikum Pesto
9,90
€
Veganes Frühstück
Dinkelbrötchen | Vollkornbrot | Gurke | Tomate | zwei Varianten veganer Aufstrich | kleine Portion Porridge
10,90
€
Vollwertfrühstück
Dinkelbrötchen | Vollkornbrot | Butter Gouda | Honig | Hüttenkäse | Gurkenscheiben | Müsli | frisches Obst | Milch Müsli | frisches Obst | Milch
11,90
€
Bauernfrühstück
Röstkartoffeln | Speck | Zwiebeln | Eier | Gewürzgurke
10,90
€
Strammer Max
Dinkelbrot | Kochschinken | Gouda | zwei Spiegeleier
10,90
€
Avocado Brot
Avocado | Kräuterquark | Tomate | Olivenöl | Kerne
12,90
€
French Toast.Ahornsirup | Zimt
mit Bacon
9,90
€
11,90
€
Geniesserfrühstück für 2 Personen
Croissants | Landbrötchen | Körnerbrot | Butter | Konfitüre | Honig italienischer Landschinken | Aufschnitt | Salami | Zwiebelmett Eier | Gouda | Brie | Hüttenkäse | Tomaten und Mozzarella | Pesto Joghurt mit frischen Früchten 2 Gläser frisch gepresster Orangensaft oder Bio Secco
35,90
€
Extras
Portion Mozzarella
Tomaten | Basilikum Pesto
4,90
€
Portion hausgebeizter Lachs
Senf-Dill-Sauce
8,90
€
Obst, Müsli & Co.
Müsli
wahlweise mit Milch, Haferdrink, Sojadrink, Joghurt oder Quark
6,90
€
Frische Früchte
wahlweise mit Milch, Haferdrink, Sojadrink, Joghurt oder Quark
mit Topping
7,90
€
2,90
€
Portion hausgemachter Porridge
auf Sojamilchbasis mit
Apfel | Rosine | Honig
6,90
€
Banane | Mohn | Zimt | Honig
6,90
€
Toppings
Granola oder frische Früchte
2,90
€
Rührei-Variationen bis 15:00 Uhr
Unsere Eierspeisen werden mit Freilandeiern aus der Region zubereitet.
Rührei Kräuter
frische Kräuter | Landbrötchen | Butter
5,90
€
Rührei Käse und Schinken
Käse | Schinken | Landbrötchen | Butter
7,90
€
Rührei Waldpilze
frische Waldpilze | Lauch Käse | Kräuter | Landbrötchen | Butter
8,90
€
Vegetarisches Rührei
Tomaten | Zwiebeln | Lauch | Champignons | Paprika | Käse | Kräutern | Landbrötchen | Butter
9,90
€
Italienisches Rührei
Mozzarella | Tomaten | Basilikum | Landbrötchen | Butter
10,90
€
Mediterranes Rührei
Tomaten | Zwiebeln | Lauch | Oliven | Paprika | Speck | Kräutern | Landbrötchen | Butter
10,90
€
Rührei Lachs
Hausgebeizter Lachs | Landbrötchen | Butter
12,90
€
Vorspeisen & Kleinigkeiten
raffiniert und abwechslungsreich
Aioli Oliven Brotkorb
7,90
€
Marokkanisches Kichererbsen Süppchen „Harira“ -vegan-
Kichererbse | Linsen | Staudensellerie | Zitrone | Petersilie
7,90
€
Rote Bete und Ziegenkäse -vegetarisch
Balsamico | Pumpernickel-Nuss-Crunch | Schmand | Kresse
9,90
€
Flammkuchen
hauchdünn und knusprig
Elsässer Art
Lauch | Speck | Zwiebeln | würziger Schmand
9,90
€
Caprese
getrocknete Kirschtomaten | Taggiasca-Oliven | Mozzarella | Schmand | Pesto
10,90
€
Ziegenkäse
Feigen | Kräuterhonig | Schmand | karamellisierte Nüsse
10,90
€
Waldpilze
Würziger Schmand | Gruyere | rote Zwiebeln
12,90
€
Salate
Salat Tucholsky
Pflücksalat | Tomate | Gurke | Paprika | Karotte | Hähnchenbrustfilet | Lachsfilet | Mozzarella im Speckmantel | Brotkorb
mit Tomate | Gurke | Paprika | Karotte | Kernen | Brotkorb
16,90
€
10,90
€
gebratenen Pilzen
4,00
€
gebratenem Mozzarella im Speckmantel
4,00
€
gegrilltes Hähnchenbrustfilet
5,00
€
gegrillten Streifen vom Lachsfilet
9,00
€
Caesar Salad
Hähnchenbruststreifen | Tomaten | Romanasalat | Croûtons | Grana Padano | Brotkorb
17,90
€
Hauptspeisen & Tucholsky Klassiker
ab 15.00 Uhr-
Tucholsky Bowl
vegetarisch–Spicy Quinoa Salat | gebratener Halloumi | krosse Blumenkohl Wings | Granatapfel | Salzzitrone | Ajvar
wahlweise mit Hähnchenbruststreifen
wahlweise mit Lachsfilet
16,90
€
wahlweise mit Lachsfilet
3,00
€
5,00
€
Rotes-Thai-Curry
vegan –Kokosmilch | Spitzkohl | Aubergine | Paprika Karotten | Reis
wahlweise mit Hähnchenbruststreifen
wahlweise mit Lachsfilet
15,90
€
wahlweise mit Lachsfilet
3,00
€
5,00
€
„Pina Pistacchio“
Herzhafte Pinsa mit Burrata | Pistazien | getrocknete Tomate | Schmand
16,90
€
Ravioli „Birne-Feige“
Pecorino | Mozzarella | Basilikum Pesto | Rucola
16,90
€
Königsberger Klopse vom Kalb
Kapern-Sauce | Rote-Bete | Salzkartoffeln
21,90
€
Hachis Parmentier
Französisches Ragout aus Rind und Schwein | cremiges Kartoffelpüree | Portwein | Trüffel | Kopfsalat mit Parmesan Dressing
24,90
€
Gebratenes Filet von der Dorade
Kartoffel Gnocchi | geschmorte Paprika | Ziegenfrischkäse
23,90
€
Tucholsky Trüffel Burger
Rindfleisch vom Bayrischen Traditions-Metzger VINZENZMURR Brioche Bun | Gruyère | Romana | Tomate | Portobello | Trüffelschmand | Spiegelei | Trüffel-Fries | Pottmayo
19,90
€
Vegetarisches Patty
16,90
€
Original Wiener Schnitzel
vom Kalb-Kartoffel-Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren | Kapern
25,90
€
Desserts & Kuchen
Ein winziges Pfefferminzblättchen …
Baked Alaska
Himbeer Sorbet | Brownie | Baiser
5,90
€
Mousse au Chocolat
Erdbeer Sorbet | Minz Frischkäse Frosting
8,90
€
Kuchen
3,90
€
Letzte Aktualisierung: 01.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.