Suppen und Vorspeisen
Zwiebelsuppe
mit Toast und geriebenen Käse überbacken
7,50
€
Bergische Rinderkraftbrühe
mit Gemüsestreifen und Markbällchen
7,00
€
Sechs Weinbergschnecken
in Kräuterrahmsauce, Baguette
12,00
€
Feldsalat in Kartoffeldressing
mit Speck und Bröseln
8,50
€
Vitello Tonnato, Baguette
8,50
€
Gravedlachs
mit Dillsenfmayonnaise und Rösti
12,00
€
Salate
Blattsalate
in Sauce Vinaigrette dazu gebratene Garnelen und Baguette
27,00
€
Blattsalate in Sauce Vinaigrette
mit gebratenen Pfifferlingen in Kräutern
24,00
€
Unsere Fleischgerichte
Cordon bleu gefülltes Kalbsschnitzel
mit Schinken und Käse, gemischter Salat, Pommes frites
26,00
€
Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“
mit Champignons, Spätzle und Blattsalaten
24,00
€
Kalbsschnitzel
paniert, vom Kalbsrücken mit gemischtem Salat und Pommes frites
24,00
€
Kalbsrückensteak auf einer Champignonrahmsoße,
Kroketten und gemischter Salat
28,00
€
Mühlenteller zwei Filets
vom Schwein und ein Filet vom Rind auf Pfeffersauce mit Gemüse umlegt und Bratkartoffeln
28,00
€
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, gemischtem Salat und Bratkartoffeln
32,00
€
Rinderfilet
auf einer Pfeffersauce, mit gemischtem Salat und Pommes frites
39,00
€
Kleines Rinderfilet
auf Bernaise, Kroketten und Salat
31,00
€
Schweinefilet
mit Champignonrahmsoße mit gemischtem Salat und Kroketten
26,00
€
Lammhaxe
auf einer Tomaten-Thymiansauce mit gemischtem Salat und Bratkartoffeln
27,00
€
Roasbeef kalt,
in Scheiben aufgeschnitten, Remouladensoße, Bratkartoffeln
26,00
€
Wildgerichte
Hirschragout
mit Pilzen, Rotkohl und Spätzle
27,00
€
Fischgerichte
Forelle Blau
gedünstet mit zerlassener Butter, Blattsalaten und Salzkartoffeln
27,00
€
Forelle Müllerin
gebraten mit zerlassener Butter, Blattsalaten und Salzkartoffeln
27,00
€
Gebratenes Zanderfilet
mit gerösteten Mandeln, Blattspinat und Salzkartoffeln
29,00
€
Schollenfilets
auf Kräutersoße mit Safranreis und gemischtem Salat
26,00
€
Heringsfilet
in einer Zwiebel-Gurken-Apfelsoße dazu Bratkartoffeln
18,00
€
Fleischlos
Gebackene Champignons
auf einer Kräutersoße, mit Blattspinat und Reis
21,00
€
Spaghetti
in einer Sahnesauce mit Blattspinat und Garnelen
21,00
€
Vegan
auf Basis von Sojaprotein
Vegan Schnitzel
auf einer Mandelrahm mit Pommes frites und Blattsalaten
22,00
€
Frische Pfifferlinge
Kalbsschnitzel
mit Pfifferlingen in Kräutern und Rösti
27,00
€
Pfifferlinge mit Kräutersoße und Spätzle
22,00
€
Kalbssteak Waidmann mit Pfifferlingen,
Preiselbeeren und Pommes frites
32,00
€
Matjes
Matjesfilet, zwei Paar
mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln
19,50
€
Letzte Aktualisierung: 12.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.