Suppen
Gose-Gulaschsuppe
kräftig-deftig, mit einem Schuss gutem Gose-Bier
4,90
€
Bouillon vom Harzer Roten Höhenvieh
mit Gemüsejulienne und Fleischklößchen
4,50
€
Salate & kleine Speisen
Großer Salatteller
mit Salaten der Saison
8,90
€
dazu gebratene Champignons
9,90
€
gebratenen Champignons und Hähnchenbruststreifen
12,40
€
1 Paar Gose-Bierbeißer (luftgetrocknet)
mit Treberbrot
5,20
€
Gose-Schmalzbrote
mit Treberbrot
4,50
€
und Harzkäse, Zwiebeln und Gewürzgurke
8,40
€
Spezialitäten
Hähnchenbrustfilet in der Malzkruste
mit dunkler Biersauce
13,40
€
Harzer Jägerschnitzel
mit Pfefferchampignonrahmsauce
16,40
€
Paniertes Schnitzel „Wiener Art“
mit Zitronenscheiben
14,40
€
Diese Gerichte servieren wir mit Bratkartoffeln und Salatgarnitur
Tipp:
Harzer Spezialitätenteller (Harzkäse, Hackus, Gose-Bierbeißer, Gose-Bierwurst, Gose-Sülze, Gose-Schinken und Gose-Schmalz) mit Salatbouquet, Gewürzgurke und Treberbrot, auf der Schieferplatte serviert
14,50
€
„Hackus und Knieste“
(kaltes Schinkenmett und halbierte, gebackene Ofenkartoffel, nach altem Harzer Rezept) mit hausgemachtem Kräuterschmand, Gewürzgurke, Salatbouquet
10,40
€
„Knieste“
(halbierte, gebackene Ofenkartoffel, nach altem Harzer Rezept) mit hausgemachtem Kräuterschmand, Salatbouquet und Hähnchenbruststreifen
9,90
€
Gose-Sülze
mit hausgemachter Remoulade, Gewürzgurke, Bratkartoffeln und Salatbouquet
11,90
€
Goslarer Bierbraten
mit dunkler Biersauce, Speckbohnen und Bratkartoffeln
14,50
€
Gerichte vom Harzer Roten Höhenvieh
Vom Rotviehzuchtbetrieb Wehmeyer in Osterode
Gulasch vom Harzer Roten Höhenvieh
mit Spätzle und kleinem Salat
19,80
€
2 Rinderbratwürste vom Harzer Roten Höhenvieh
mit dunkler Biersauce, Sauerkraut und Bratkartoffeln
15,90
€
Vegetarisches
In Bierteig gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, Salatbouquet und Treberbrot
8,50
€
Butterspätzle
mit Pfefferchampignonrahmsauce und Käse überbacken
9,40
€
Warmer Linsensalat
mit Birnenspalten, Salatbouquet und Treberbrot, nach altem Goslarer Rezept
8,40
€
Knieste“ (halbierte & gebackene Ofenkartoffel, nach alter Harzer Art)
mit hausgemachtem Kräuterschmand und Salatbouquet
7,50
€
Kinderteller
„Kartoffelkönig“
halbe Knieste (gebackene und halbierte Ofenkartoffel) mit hausgemachtem Kräuterschmand und Salatbouquet
3,20
€
mit Hähnchenbruststreifen
4,20
€
„Pirat vom Okerstausee“
Fischstäbchen mit Remoulade und frittierten Kartoffelscheiben
4,50
€
„Hexe Wackelzahn“
Spirelli-Nudeln mit Tomatensauce
3,90
€
Nachspeisen
Tipp: Hausgemachtes „Bieramisu“
(mit dunkler Gose und Wölti-Likören verfeinert) auf Erdbeer-Cassis-Fruchtspiegel
5,20
€
Apfelringe in Bierteig gebacken, in Zimt & Zucker gewendet
mit Vanillesauce oder Vanilleeis
4,50
€
Vanille- und Schokoeis (3 Kugeln)
mit Sahne und Schokosauce
4,20
€
Letzte Aktualisierung: 18.11.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.