Carpaccio vom Rinderfilet
Ruccola –Parmesan – Pinienkerne
14,50 €
Gebratene Gemüse
Oliven – Parmesan –Tomate – Büffelmozarella
13,50 €
In Kräutern gebratene Pfifferlinge
Blattsalate
12,50 €
Rehfilet
sc.cumberland – Feldssalat c17,00
Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen
8,00 €
Italienische Tomatensuppe
7,50 €
Kräftige Rinderbrühe
Klößchen- Eierstich
7,50 €

mit Kräutern zur Wahl mit dazu reichen wir Bratkartoffeln und einen Salatteller

zwei zarte Kalbschnitzel
32,00 €
Rumpsteak vom Grill
34,00 €
Schweinefiletmedaillons
30,00 €
Omelette
28,00 €
Andalusischer Fischteller
Garnelen – Fischfilets – mediterranes Gemüse – gebratene Kartoffeln
23,00 €
Ganze Scholle „Finkenwerder Art“
Speckstreifen Petersilienkartoffeln
23,00 €
Norwegisches Lachsfilet gebraten
Pfifferlingsnudeln
27,50 €
Gnoccis
gebratene mediterrane Gemüse – Pesto - Rucola
15,50 €
Tagliatelle
6 gegrillte Garnelen – Basilikum - Tomaten
23,00 €
Tagliatelle vegetarisch
Pfifferlinge in Sahne – Blattsalat
17,50 €
Medaillons aus der Keule
gebratene Pfifferlinge - Preiselbeerbirne – Broccoliröschen - Croquetten
27,00 €
Rehgeschnetzeltes vegan
Pfifferlinge – Preiselbeeren – Kartoffelrösti
27,00 €
Rosa gebratener Rehrücken
Pfifferlinge in Sahne – Preisebeerbirne – Broccoliröschen – Croquetten
36,00 €
Roastbeef kalt
sc. Remoulade – Bratkartoffeln – Salatteller
20,50 €
Kross gebratene Ente
Orangenjus – Sommergemüse – Croquetten
23,50 €
Rosa gebratenes Schweinefilet
Pfeffersoße – Pommes frites
23,00 €
Rosa gebratener Lammrücken
Kräuterkruste – mediterrane Gemüse – Rosmarinkartoffeln
33,00 €
3 Stück holländische Matjes als:
„Störtebecker“ Zwiebelringe – Böhnchen – Bratkartoffeln
17,50 €
„Friesisch“ in Dillsoße
2 Garnelen – Petersilienkartoffeln
18,50 €
„Gripsholm“ vegan
Apfelscheibe – Meerrettich – Preiselbeeren – Bratkartoffeln
18,50 €
„Brackweder-Hof“
2 Garnelen – Räucherlachs - Cocktailsoße – Meerrettich – Dillschmand - Salatbouquet – Ei – Bratkartoffeln
22,50 €
Sabayone
Weinschaum – Cassis – Vanilleeis
8,50 €
Frische Erdbeeren
Vanillerahmeis –Schlagsahn
6,50 €
Eierlikörbecher
Früchte -Vanille- und Erdbeereis – Schlagsahne
7,00 €
Schokoladentörtchen mit lauwarmen Kern
Sauerkirschen – Vanillerahmeis
8,00 €

Letzte Aktualisierung: 19.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.