Hausgebeizter Lachs
mit Honig- Dill- Senfsauce
Tomate Mozzarella
mit Basilikum und Ciabatta
Kleiner Vorspeisenteller nach Art des Hauses
Warmer Ziegenkäse
auf Blattsalaten
Hausgemachte Reibeplätzchen
mit Schmand, Schinken oder Lachs
Honigmelone
mit westfälischem Schinken
Spaghetti
mit hausgemachtem Pesto und zwei Garnelen
Vitello Tonnato
(gegartes Kalbfleisch mit Thunfischsauce)
Caesars Salad
Avocado
Garnelensalat mit Chiasamenbra
Tomatensuppe
mit Buttercroutons
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
Rinderkraftbrühe
mit Eierstich und Klösschen
Kürbissuppe
mit steirischem Öl
Spargelcremesuppe
mit Schnittlauchsahne
Westfälische Kartoffelsuppe
mit Schnippelschinken
Hühnerkraftbrühe
mit Gemüseeinlage
Hausgemachte Gulaschsuppe
mit Paprika
Mitternachtssuppe
mit Hackfleisch und Kidneybohnen
Kokos -Chiliesuppe
mit Garnelen
Schweinemedaillons,
mariniert mit Kräuter der Provence
Basilikum
Orangensauce, frisches Schmorgemüse und Kroketten
Schnitzelplatte
mit zwei Saucen, frische Bratkartoffeln und Salat der Saison
Schweinebraten „bayrische Art „
mit Altbiersauce, Kartoffelknödel und Apfelrotkohl
Fischplatte
(Zander und Wolfsbarsch) mit Basilikum Zitonensauce Petersilienkartoffeln und frischem Broccoli
Original „Wiener Schnitzel „
mit Preißelbeeren und fritierter Petersilie, lauwarmer Kartoffelsalat und Gurkensalat mit Dill
Hähnchenbrust
mit Mozarella überbacken, Basilikum Sahnesauce und Kartoffelgratin, Variation von Blattsalaten mit Croutons
Frisches Lachsfilet
mit Pernod-Sahnesauce, frischen Rösti und Wildkräutersalat Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Schmorzwiebeln, Jus, hausgemachte Spätzle Salatteller mit frischen Salaten
Edelgulasch vom Wild,
mit hausgemachten Semmelknödeln, Rotkohl und Preisselbeerbirne
Rindergeschnetzeltes Stroganoff,
Rote Beete, Gewürzgurke, Champigons und handgeschabte Spätzle, dazu Salat
Vanilleeis
mit warmen Zimtpflaumen und Sahne
Hausgemachte Mousse au Chocolate
mit Beeren
Orangencreme
mit Krokant
Hausgemachtes Tiramisu
mit Kakao
Mascaponecreme
mit Himbeeren
Frischer Obstsalat
mit Vanilleeis
Westfälische Welfenspeise
Pumpernickelcreme
mit Kirschen
Vanilleeis
mit frischen Erdbeeren und Sahne (je nach Saison)
Hausgemachter Apfelstrudel
mit warmer Vanillesauce
Schokoladensouffle
mit flüssigem Kern und einer Kugel Pistazieneis

Letzte Aktualisierung: 09.12.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.