Gruß aus der Küche
Genießen Sie vor dem Essen unseren Gruß aus der Küche, bestehend aus ofenfrischen Brötchen und Tomaten-Kräuter Dip, Mango-Curry Dip und Sour Cream
Vorspeisen
Carpaccio vom Rind
mariniert mit Trüffelcreme, serviert mit frischen Salaten
10,00
€
Sautierte Kammmuschel im aromatischen Speckmantel
auf süß-saurem Rote Bete-Salat und marinierten Wildkräutern
13,00
€
Vitello Tonnato
Saftig gegartes Kalbfleisch auf Thunfisch-Kapern-Sauce und Ofentomate mit mariniertem Rucola
9,50
€
Caprese
Scheiben von sonnengereiften Tomaten und mildem Mozzarella mit Pesto mariniert an Rucolasalat
9,50
€
Suppen
Hühnerkraftbrühe mit Gemüse und Fleischeinlage
4,50
€
Fruchtige Tomatensuppe mit Mozzarellastückchen und aromatischem Basilikum
4,50
€
Thai-Kokos-Currysuppe mit Hähnchenbruststreifen und Gemüse
4,50
€
Schaumiger Cappuccino von Erbse und Minze mit sautiertem Garnelenspieß
4,50
€
Tomatenconsomme mit Frischkäse-Ravioli
4,50
€
Salate
Wählen Sie aus folgenden Dressings: American, French, Joghurt, Balsamico, Italian, Caesar
Chef Salat
Bunte Blattsalate mit Wiesenchampignons, Strauchtomaten, Gurke, Paprika, garniert mit Ei, Kochschinken- und Käsestreifen
12,50
€
RAMADA Salat
Bunte Blattsalate mit Wiesenchampignons, Strauchtomaten, Gurke, Paprika und einer saftig gebratenen Poulardenbrust
14,00
€
Caesar Salad
Knackiger Romana-Salat mit Caesar Dressing, Knoblauch-Croutons und gehobeltem Parmesan
11,00
€
RAMADA Club-Sandwich
Gebratene Poulardenbrust mit Bacon, Spiegelei, Sandwichsauce und Pommes frites
15,50
€
Fischgerichte
Sautiertes Saiblingfilet auf geschmorter Rote Bete
mit cremigem Schnittlauchschaum und Kartoffel-Meerrettichpüree
19,00
€
Pochierte Lachstranche in Weißweinsauce
auf Blattspinat mit Rosmarinkartoffeln
16,50
€
Fleischgerichte
Knuspriges Wiener Schnitzel
serviert mit Pommes frites oder Bratkartoffeln
19,50
€
Gebratene Kalbsleber
mit Balsamicojus, karamellisierten Apfelringen und glasierten Zwiebeln auf Kartoffelpüree
18,00
€
Saucen und Beilagen
Bratkartoffeln
3,00
€
Pommes frites
3,00
€
Ofenkartoffel mit Sour Cream
3,50
€
Blattspinat
3,00
€
Saisongemüse
3,00
€
Kräuterbutter
1,50
€
Sauce Bearnaise
2,50
€
Pfeffersauce
2,00
€
Kleiner Beilagensalat
5,50
€
Großer Beilagensalat
8,00
€
Ratatouille
3,00
€
Chili Dip
2,50
€
Champignons in Rahm
3,50
€
Steaks
Bitte äußern Sie Ihren Zubereitungswunsch: Englisch, medium oder durchgebraten. Bei keinem besonderen Wunsch wird Ihr Steak medium zubereitet.
Rumpsteak
Zubereitet aus einem herzhaften Stück Rinderrücken außen kross und innen zart rosa 250g
19,50
€
Rumpsteak
Zubereitet aus einem herzhaften Stück Rinderrücken außen kross und innen zart rosa 180g
16,00
€
Filetsteak
Das Feinste vom Rind, meisterhaft gegrillt 250g
25,50
€
Filetsteak
Das Feinste vom Rind, meisterhaft gegrillt 180g
20,50
€
Putensteak
Zartes, helles Fleisch, außen knusprig angebraten, innen herzhaft saftig 180g
14,00
€
Mixed Grill 240g
Filetmedaillons vom Rind, Schwein und Putenbrust, Grillspeck, Würstchen und Kräuterbutter, dazu Pommes frites
19,50
€
Pasta
Ravioli mit zarter Kalbfleischfüllung
in Steinpilzrahm mit Rucola und Tomatenwürfeln
14,50
€
Vegetarische Frischkäse-Ravioli
in einer Gorgonzolarahmsauce mit geschmorten Tomaten
14,50
€
Spaghetti Carbonara
13,50
€
Spaghettini Bolognese
Spaghettini in kräftiger Rinderhackfleischsauce und frischem Parmesan
13,50
€
Penne in Tomaten-Basilikumsauce
mit zwei sautierten Kammmuschelspießen im Speckmantel
14,50
€
Dessert
Geeiste Lasagne von Nougat und echtem Marzipan mit Sauerkirschragout
7,00
€
New York Cheesecake auf Knusperboden an aromatischer Blaubeersauce
7,00
€
Letzte Aktualisierung: 19.05.2014. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.