Speisekarte im Juli:
Möhren-Aprikosen-Suppe mit
Chili und Basilikum
4,70
€
Pfirsich-Suppe
mit Mandel-Pesto und Salzzitrone
4,70
€
Rinder-Carpaccio mit Zitronen-Öl,
Parmesan und Pinienkernen
6,70
€
Gemischte Blatt-Salate:
Lollo Rosso, Lollo Bionda, Radicchio und Rauke mit Kürbiskernen
4,30
€
Fünf Dim-Sum im Bambusdämpfer:
Shrimp Shai Mai (mit Fisch und Bambus), Veggi Dreieck, Tofu-Gemüse-Kissen Gyoza (mit Fisch und Schnittlauch), Kim Chee Dumpling (mit eingelegtem China-Kohl), dazu süße Soja-Ingwer-Sauce, Mango-Curry-Dip und Honig-Sauce
7,40
€
Zehn Dim-Sum im Dämpfer: Inhalt siehe oben,
dazu:, Teigtasche mit Huhn-Thai-BasilikumFüllung, Shao Mai Shrimp (Crevetten-Füllung), Hakao Shrimp (Garnele und Gemüse), Haukao mit Lauch, Hakau (Fisch, Gemüse)
10,75
€
Knusprige Asia Sesam-Sticks (Stäbchen)
mit Hühner-Gemüse-Füllung und Tomaten-Curry Dip
7,60
€
Gemüse-Törtchen
(Paprika, Zucchini, Aubergine) mit Zitronen-Schnittlauch-Schmand
5,10
€
Orientalisches Auberginen-Aprkosen-Ragout
mit Granatapfelkernen, frischen Datteln und Duft-Reis
15,85
€
Spieße vom Kaninchen-Filet mit
Schalotten und Paprika auf umbrischen Balsamico-Linsen und Rosmarin-Kartoffeln
22,80
€
Brust vom franz. Mais-Hähnchen
mit Salbei-Blättern unter der Haut, Morchel-Sauce, Maiskolben aus dem Ofen dazu Nudeln
22,65
€
Pochiertes Kalbsfilet (im Sud gegart)
mit Sommergemüse, Lauch, Petersilienwurzel, Möhren, Erbsen, Kirschtomaten, kleinen Kartoffeln und Kräuter-Sauce
23,25
€
Creole Spicy Fish
Karibischer Fischeintopf mit Seeteufel, Ananas, Ingwer, Paprika, Cumin, Limette Kokos, braunem Zucker. Basmati-Reis
22,35
€
Filet vom Knurrhahn
überbacken mit Kräuter-Frischkäse und Champignons, Auf Mangold-Gemüse mit roten Reis aus der Camarque
21,90
€
Rinder-Saft-Gulasch mit Wachholder,
Tomaten, Paprika, Bundmöhren, Sellerie Schalotten, Korinthen dazu ital. Eliche di Gragnano- (in Bronze gezogene große Spiral-Nudeln)
21,60
€
Fünf hausgemachte Eis-Sorten
Schokoladen Eiskreme
Portion 2 Kugeln
4,60
€
Geröstete Mandel-Eiscreme
Portion 2 Kugeln
4,60
€
Blaubeer-Himbeer-Mascarpone Eiscreme
Portion 2 Kugeln
4,60
€
KirschJoghurt-Eiscreme
Portion 2 Kugeln
4,60
€
Erdbeer-Sorbet
Portion 2 Kugeln
4,60
€
Letzte Aktualisierung: 01.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.