Kleiner Salat mit Baguette
4,30 €
Großer Salatteller
verschiedene Blattsalate der Jahreszeit, Tomate, Paprika Gurke und frische Karotten mit French Dressing, Baguette
7,40 €
Nizzasalat
mit Thunfisch, Tomaten, Prinzeßbohnen, verschiedenen Salaten, Sardellen, Oliven und Baguette
8,40 €
Vollwertsalat
mit frischen Blattsalaten in Marinade von Himbeeressig und Walnussöl, Paprika, Gurke, Rettich und frische Karotten mit Sojakeimlingen und Getreidekörnern, Baguette
7,60 €
Original Mozarella
mit marinierten Tomatenscheiben, Zwiebeln, frischem Basilikum und Knoblauchbaguette
7,90 €
Hausgebeizter Graved Lachs
mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
10,90 €
Holsteiner Katenschinken
auf Schwarzbrot mit Gewürzgurke garniert
6,90 €
Tomatensuppe
mit Ginsahne und Minzblatt
3,90 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons und Reibekäse gratiniert
4,40 €
Broccolisamtsuppe
mit Sahnehaube und gerösteten Mandeln
4,50 €
Marseiller Fischsuppe ,gebunden
mit Meeresfrüchten, Edelfisch, Gemüsejulienne und Kräutern
4,90 €
Lauchcremesuppe
mit Streifen vom Graved Lachs
4,30 €
Camembert
gebacken auf gegrillter Petersilie mit Preiselbeeren gefüllter Pfirsich dazu Baguette
6,90 €
Vollwertteller
mit frischen Marktgemüsen, Mungobohnenkeimlingen, Grünkern, - Weizen-, Hafer-, Gersten- und Roggenkörnern und frischen Champignons, Baguette
7,40 €
Truthahnsteak
mit Ananas und Käse überbacken, sc. Hollandaise und frisches Ofenbaguette
10,90 €
Kleiner Filetspieß
Putensteak und Schweinefilet am Spieß mit exotischen Früchten und sc. Mousseline und Baguette
12,50 €
Omelette
mit Champignons und Spargel, dazu sc. Hollandaise und Ofenbaguette
9,60 €
Putenbruststeak
an verschiedenen Blattsalaten, mariniert mit Himbeeressig nd Walnussöl, mit Früchten und Baguette
10,90 €
Junge Holländische Matjesfilets
auf Schwarzbrot mit roten Zwiebelringen
8,90 €
Junge Holländische Matjesfilets
mit Pellkartoffeln, Speckdippe und Prinzeßbohnen
10,20 €
Junge Holländische Matjesfilets
nach „Hausfrauen Art“ an Sahnesauce mit Äpfel, Zwiebel und Gurke, dazu Bratkartoffeln
10,90 €
Krabbencocktail
mit Toast, Cocktailsauce und Butter
9,90 €
Frische Nordseekrabben
auf Schwarzbrot mit zwei Spiegeleiern
11,90 €
Nordseekrabben aus der Pfanne
mit 3 Kräuterrühreiern und Zwiebelbratkartoffeln, dazu Salatteller
15,90 €
Rotbarschfilet
gedünstet an Hummerrahmsauce mit Buttergemüse und Kräuterreis
12,30 €
2 Steaks vom norwegischen Lachsfilet
auf frischem Blattspinat mit Herzoginkartoffeln
15,90 €
Fischpfanne „COMTUREI“
mit Heilbutt-, Lachs- und Steinbeißermedaillon, sc. Choron Butterkartoffeln und Salatteller
17,50 €
Gegrillte Heilbuttschnitte
an Dijonsenfrahm mit Petersilienkartoffeln, dazu frischer Broccoli mit Mandelbutter
17,90 €
Drei Schweinemedaillons
mit verschiedenen Gemüsen, frischen Champignons, sc. Hollandaise und Bratkartoffeln
14,90 €
Grillspieß „Kunibert“
3 verschiedene Filets am Spieß mit Maiskolben, frischen Champignons, Grilltomate, frischen Marktgemüsen und sc. Hollandaise dazu Bratkartoffeln
15,90 €
Deichlammrückenfilets
an Knoblauch-Zitronengras-Sauce, mit Bohnenbündchen und Kartoffelkroketten
18,90 €
Filetsteak „Madagaskar“
vom argentinischen Angus-Rind (ca. 220 g) an Pfefferrahmsauce mit knackigen Gemüsen und Kartoffelkroketten
23,90 €
Geschnetzeltes vom Schweinefilet
mit Zwiebeln und Champignons in Rahm, Bali -Reis und verschiedenen Salaten
12,90 €
Filetspitzen „Stroganoff“ mit
Gewürzgurkenstreifen, Rote Bete und Champignons in Rahm Bali –Reis und Salatteller
13,90 €
Rumpsteak
mit frischen Champignons, Bratkartoffeln und Salatteller
18,90 €
Chateaubriand
(für 2 Personen) Doppeltes Rinderfilet vom argentinischen Angus -Rind mit großer Gemüseauswahl, Grilltomate, frischen Champignons Pfefferrahmsauce und Kartoffelkroketten
49,00 €
Hirschrückenfilet in Haselnußkruste
zart rosa gebraten, mit frischem Broccoli und gefüllten Pfirsich dazu Kartoffelkroketten
22,90 €
Kinderteller „Asterix“
Schnitzel mit pommes und Gemüse
7,90 €
Seniorenteller
paniertes Putenschnitzel mit Buttergemüse und Kroketten
12,80 €
Schweinefilet im Ganzen
ca. 200 g
15,90 €
Rumpsteak
ca. 200 g
18,90 €
Rinderfilet
ca. 200 g
23,90 €
Als Beilagen zu allen Filets
Backoffenkartoffel mit Zaziki, Kräuterbutter, Grilltomate und gebackene Zwiebelringe
Kleiner Kindereisbecher mit Sahne
(für Kinder bis 12 J.)
2,70 €
Gemischter Eisbecher
mit Sahne
3,60 €
Eiskaffee
mit Vanilleeis und Sahne
3,30 €
Original Bremer Rote Grütze
mit Vanillesauce und Sahne
4,20 €
Vanilleeis
mit Rumfrüchten und Sahne
4,65 €
Vanilleeis
mit heißen Schattenmorellen in Edelcassis und Sahne
4,90 €
Mousse au chocolate
an Pfirsichsauce mit Sahne und Minzblatt
6,50 €
Birne Helene
Vanilleeis auf halber Birne, mit Schokoladensauce, Sahne und gerösteten Mandeln
4,40 €

reichlich mit frischen Früchten garniert (nur auf Vorbestellung und in Tischgruppen ab 10 Personen) pro Pers.

Menü 1
24,00 €
1. Gang
Bauernsuppe
2. Gang
Fladenbrot
3. Gang
Salat
4. Gang
Gebackene Hähnchenschenkel mit Melone und Maiskolben
5. Gang
Jungschweinfleisch am Knochen gebraten, brennender „Grillspieß Barbarossa", verschiedene
6. Gang
Fleischstücke am Spieß mit einer scharfen Tunke
7. Gang
2 Sorten Käse in Stück
8. Gang
Weintrauben und Salzgebäck
Menü 2
29,00 €
1. Gang
Bauernsuppe
2. Gang
Fladenbrot
3. Gang
Salat
4. Gang
Gebackene Hähnchenschenkel mit Melone und Maiskolben,
5. Gang
Jungschweinfleisch am Knochen gebraten brennender „Grillspieß Barbarossa“, verschiedene Fleischstücke am Spieß mit einer scharfen Tunke
6. Gang
Wildschweinkeule geschmort mit gefüllten Birnen
7. Gang
2 Sorten Käse in Stück
8. Gang
Weintrauben und Salzgebäck
Menü 3
34,00 €
1. Gang
Bauernsuppe
2. Gang
Fladenbrot
3. Gang
Salat
4. Gang
Gebackene Hähnchenschenkel mit Melone und Maiskolben
5. Gang
Jungschweinfleisch am Knochen gebraten, brennender „Grillspieß Barbarossa“, verschiedene Fleischstücke am Spieß mit einer scharfen Tunke
6. Gang
Wildschweinkeule geschmort mit gefüllten Birnen
7. Gang
gespickte Hasenkeulen,
8. Gang
gefüllte Pfirsiche
9. Gang
2 Sorten Käse in Stück
10. Gang
Weintrauben und Salzgebäck

ab 4 Personen, p.Person

Großer Raubritterspieß
Rind, Truthahn -und Schweinefilets am Spieß, dazu Salate, Früchte, Käse und Fladenbrot sowie verschiedene Sauce
14,90 €
Folienkartoffel
Stück
1,55 €
extra Fladenbrot
Stück
2,10 €
extra Sauce
2,60 €

Preis pro Person

Raubrittermenü
19,90 €
1. Gang
Bauernsuppe
2. Gang
Großer Raubritterspieß: Rind, Schweinefilet und Truthahnste am Spieß, dazu Salate, Früchte, Käse und Fladenbrot sowie verschiedene Saucen und Backkartoffel
3. Gang
Bremer Rote Grütze mit Vanillesauce und Sahne

Letzte Aktualisierung: 30.07.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.