BÄRLAUCHCREMESUPPE
mit Croutons
8,00 €
GEBRATENE SKREIMEDAILLONS
mit Rote-Beete-Meerrettichdip auf buntem Blattsalat und Bärlauchcroutons
17,00 €
AUF DER HAUT GEBRATENES SKREIFILET
auf mediterranem Gemüse, Thymiankartoffeln und Bärlauchschmand
26,00 €
SKREI EN PAPILLOTE
in der Folie gegartes Skreifilet mit buntem Gemüse in der Folie gebacken mit Kartoffelsalat und Bärlauchbutter
26,00 €
SKREI IN DER PANKOKRUSTE GEBRATEN
auf Bärlauchrisotto, glasierten Cherrytomaten und grünem Spargel
26,00 €
ZWEIERLEI SCHOKOLADENMOUSSE
mit Portweinkirschen
9,00 €
MEDITERRANES ANTIPASTI GEMÜSE
Gegrilltes Gemüse, Zwiebeln und Pilze mit Knoblauch mariniert und gehobeltem Parmesan, dazu frisches Baguette
11,00 €
VORSPEISENTELLER - AB ZWEI PERSONEN
Mediterranes Antipasti, luftgetrockneter Schinken, Datteln im Speckmantel, Crostinis mit Nordseekrabben und Matjestatar, Tomatenbruschetta und marinierter Blattsalat im Parmesankörbchen
pro Person
13,00 €
DREIERLEI NORDISCHE BRUSCHETTA
Knusprige Knoblauchbrote mit Tomate, Matjestatar und Lachstatar
12,00 €
MATJESSTULLE
Gebuttertes Schwarzbrot mit frischen Matjesfilets und roten Zwiebeln
15,00 €
RINDSTATAR KLASSISCH
Mild bis feurig mariniert - ganz nach Ihrem Wunsch, mit Toast und Butter
als Hauptgang
15,00 €

dazu Pommesfrites.
12,00 €

4,00 €

KRABBENCOCKTAIL
Frische Nordseekrabben in hausgemachter Cocktailsauce mit Cognac parfümiert, dazu frisches Baguette
17,00 €
KRABBENSTULLE
Gebuttertes Schwarzbrot mit frischen Dorumer Nordseekrabben und zwei Spiegeleiern
20,00 €
KARTOFFELSUPPE
Cremige Kartoffelsuppe mit gebratener Rauchwurst
8,00 €
DORUMER KRABBENSUPPE
Gebundene Cremesuppe von Dorumer Krabben mit Einlage
10,00 €
KLARE FISCHSUPPE
Heiße Fischbrühe mit Fischwürfeln, Safran, frischen Krabben und Gemüse
10,00 €
BEILAGENSALAT
4,00 €
KLEINER GEMISCHTER SALAT vegetarisch
7,00 €
GROSSER GEMISCHTER SALAT vegetarisch
Unsere Salate garnieren wir mit Paprika, Tomaten, Gurken und Möhren, verseh. Sprossen, Kräuter und hauseigener Vinaigrette
10,00 €
OFENKARTOFFEL MIT SOUR CREAM & GEMISCHTEM SALAT
Heiß gebackene Ofenkartoffel mit marinierten gemischten Blattsalaten, Paprika, Tomaten, Gurken und Möhren
12,00 €
WAHLWEISE MIT vegan
mediterranem Gemüse
4,00 €
gegrillter Hähnchenbrust
8,00 €
gebratenem Ziegenkäse mit Thymianhonig
9,00 €
gebratenem Lachsfilet
11,00 €
frische Nordseekrabben
13,00 €
5 marinierte BlackTiger Garnelen
13,00 €
Steakstreifen vom Grill
13,00 €
SPAGHETTI AGLIO OLIO vegetarisch
Geschwenkt in goldbraunem Knoblauch mit roter Chilli und geriebenem Parmesan
15,00 €
WAHLWEISE MIT vegetarisch
mediterranem Gemüse vegetarisch
4,00 €
Hähnchenbruststreifen vegetarisch
8,00 €
5 marinierte BlackTiger Garnelen vegetarisch
13,00 €
GEBRATENE KARTOFFEL-ROULADE vegetarisch
Kartoffelknödel gefüllt mit einer Frischkäse-Champignoncreme auf frisch gegrilltem Gemüse und Parmesan
20,00 €
KRABBEN TAGLIATELLE vegetarisch
Bandnudeln mit frischen Dorumer Krabben in Knoblauchrahmsauce, Ruccola und Parmesan
22,00 €
MATJESFILET »HAUSFRAUEN ART«
Frischer Aalrauch-Matjes mit Apfel-Zwiebel-Gurkensauce dazu Salzkartoffeln und Salatbeilage
19,00 €
FRISCHE NORDSEESCHOLLE
im Ganzen gebratene Scholle mit Salzkartoffeln
21,00 €
WAHLWEISE
Finkenwerder Art« mit Speck-Zwiebel-Stippe
23,00 €
Büsumer Art« mit frischen Krabben
29,00 €
NEUWERKER FISCHTELLER
Gebratenes Schollen- und Rotbarschfilet mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
21,00 €
ROTBARSCHFILET PARMACINI
Gebratenes Rotbarschfilet mit Blattspinat und Parmesancreme gratiniert, dazu Rosmarinkartoffeln
21,00 €
AUF DER HAUT GEBRATENES ZANDERFILET
auf Rahm-Koriander-Sauerkraut und Kartoffel rösti
24,00 €
DUHNER FISCHPFANNE.
Filets vom Lachs, Dorsch und Zander mit mediterranem Gemüse, Bratkartoffeln und Gurken-Senfsauce
26,00 €
IN BUTTER GEBRATENE SCHOLLENFILETS
mit Krabben-Lauchgemüse und Salzkartoffeln
26,00 €
GEGRILLTES LACHSFILET 200g.
an bunter Gemüse-Kartoffelpfanne mit Basilikumpesto und knusprigem Parmesan
26,00 €
CARNELENPFANNE
mit frischem Knoblauch und Cherrytomaten, dazu Kräuterbaguette
29,00 €
FISCHPLATTE AM MEER - AB ZWEI PERSONEN
Große Auswahl an Filets vom Lachs, Dorsch, Zander, Scholle und Rotbarsch und gebratene Garnelen mit mediterranem Gemüse sowie Spinat. Als Beilage reichen wir Rosmarin- und Bratkartoffeln mit Gurken-Senf- und Krustentiersoße.
pro Person
32,00 €
DUHNER LABSKAUS NACH CROSSMUTTERSART .
dazu Gewürzgurke, Rote Beete, Matjesfilet und Spiegeleier
18,00 €
SCHWEINESCHNITZEL »HOLSTEINER ART«
Paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei und Bratkartoffeln
20,00 €
CREMIGES KALBSGESCHNETZELTES
mit frischen Champignons an knusprigem Kartoffelrösti und grünem Spargel
23,00 €
KLASSISCHES WIENER KALBSSCHNITZEL
Paniertes Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren, Kapern, frischer Zitrone und Pommes frites
25,00 €
BCEUF STROGANOFF
Ragout vom Rinderfilet mit Champignons, Zwiebeln, Paprika, Gewürzgurken und Rote Beete, dazu geschwenkte Tagliatelle
26,00 €
GRILLTELLER »AM MEER«
Filets vom Rind und Schwein, Hähnchenbrust, dazu gegrillter Bauchspeck mit buntem Grillgemüse, Bratkartoffeln und Champignonsauce
28,00 €
SURF & TURF.
200g gegrilltes Rinderfilet mit Gambas am Spieß, Ruccolasalat, Parmesan und Cherrytomaten, dazu Kräuterbaguette
36,00 €
HÄHNCHENBRUST
280g.
20,00 €
KALBSRÜCKENSTEAK
200g.
24,00 €
RUMPSTEAK
200g.
26,00 €

300g.
33,00 €

RINDERFILET
200g.
29,00 €

300g.
38,00 €

Steaksauce
3,50 €
Pfeffersauce
3,50 €
Pilzrahmsauce
3,50 €
Bratkartoffeln vegan
4,00 €
Rosmarinkartoffeln vegetarisch
4,00 €
Pommes frites vegan
4,00 €
Süßkartoffelpommes
5,00 €
Ofenkartoffel mit Sour Cream vegetarisch
6,00 €
HAUSGEMACHTE TORTE
Fragen Sie nach unserer Torte des Tages
4,50 €
SORBET VARIATION
Mango-, Himbeer- und Zitronensorbet mit frischen Früchten
9,00 €
UNSER KLASSIKER
Hausgemachte Creme brülee mit einer Kugel Himbeersorbet und Beeren
9,00 €
LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN
mit Vanilleeis
10,00 €
GENUSS AB ZWEI PERSONEN
Unsere Dessertvariation - Lassen Sie sich von unserer Patisserie verwöhnen!
pro Person
11,00 €

Letzte Aktualisierung: 24.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.