Klassiker
Unsere hausgemachten Flammkuchen
Der Elsässer klassisch
Schmand / Speck / Zwiebel / Rucola
10,00
€
Der Norddeutsche
Schmand / Zwiebel / Räucherlachs / Rucola
11,50
€
Der Vegetarische
Schmand / Zwiebel / Cherrytomate / Biikesaiskäse (würziger Friesen-Kuhmilchkäse)
11,00
€
Großer Salatteller der Jahreszeit (vegetarisch)
geröstete Nusskerne / Hausdressing
12,50
€
Brathering
aus der Marner Fischmanufaktur Remoulade / Bratkartoffeln / Salatbouquet
14,50
€
Burger
Zu unseren Burgern servieren wir Ketchup und Mayonnaise und wahlweise Steakhouse Pommes oder Kartoffel Wedges
Fischbrötchen
Hausgemachtes Patty von Lachs und Zander Senfmayonnaise / Remoulade / Eisbergsalat / Krautsalat
14,50
€
Gardels Burger
180 g Patty vom Galloway-Rind Biikesaiskäse / Tomatensalsa / Eisbergsalat / Gewürzgurke
14,50
€
Pulled Pork Burger
24h Sous Vide gegarter Nacken vom Strohschwein Coleslaw / Tomatensalsa / Gewürzgurke / Zupfsalat
14,50
€
Suppen
Apfel-Kürbisrahmsuppe (vegetarisch)
6,50
€
mit Garnele
8,50
€
Tagessuppe
Genießen Sie unser frisch zubereitetes Tagesangebot
Vorspeisen
Gardels Surf & Turf Spezial
Maispoulardenstreifen gebraten / Garnelen Ajolisauce / Salatbouquet
15,00
€
Kleine Portion
12,00
€
Dithmarscher Tapas
Nordseekrabben / Spiegelei / Schwarzbrot Holsteiner Katenschinken Biikesaiskäse / Salatbouquet
16,50
€
Kleine Portion
13,00
€
Hauptgänge
Bei Änderungen der Beilagen berechnen wir je Beilage 1,50.
Vegetarisches Tagesgericht
Fragen Sie nach unserer Tagesempfehlung
Gebratenes Rotbarschfilet
Rieslingkraut / Kartoffelstampf
20,50
€
Nordseescholle
im Ganzen gegart / Salzkartoffeln / braune Butter / gemischter Salat
22,00
€
mit Nordseekrabben
26,00
€
Rücken vom Holsteiner Landschwein
gefüllt mit Kräutern und Pilzen / Pfannengemüse / Bratkartoffeln
19,50
€
Oma Gardels Rinderroulade
Kräftige Sauce / Apfelrotkohl / Kartoffelklöße
20,00
€
Gegrillte Maispoulardenbrust
zweierlei Karotten / Rieslingsauce / Kartoffelgratin
21,00
€
Wiener Schnitzel vom Kalb
Zitrone / Preiselbeeren / Bratkartoffeln / Gurkensalat
24,00
€
Rumpsteak (ca. 250 g)
Sous Vide gegart und anschließend saftig gegrillt Kräuterbutter / Speckbohnen / Bratkartoffeln
25,00
€
Desserts
Warmer Quarkstrudel mit Birne
Hausgemachtes Orangen-Schmand-Eis
8,50
€
Halbgefrorenes von Zwetschge und Schokolade
Zimtschaum
9,00
€
Käseauswahl
von der Schleswig-Holsteinischen Käsestraße Trauben / Feigensenf / Baguette
14,00
€
Kleine Portion
10,00
€
Letzte Aktualisierung: 27.11.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.