Gemischte Schinkenplatte
Bresaola, Serrano Schinken, Katenschinken, Honigmelone und Mozzarella
10,50 €
Milder Serranoschinken
mit Tomate und Mozzarella, roten Zwiebeln, dunklem Balsamico und Olivenöl
11,50 €
Büffelmozzarella mit Bruschetta
mit frischen Tomatenstücken, weiße Zwiebeln und Knoblauch, Olivenöl und frischen Basilikum
7,50 €
Carpaccio vom Rind
Carpaccio vom Rindersaftschinken mit Rucola, Parmesan und Olivenöl
14,50 €
Vorspeisenplatte für 2 Personen
Käsevariationen, Schinkenvariationen, Obst, Oliven, Mozzarella, Bruschetta dazu hausgemachtes Brot mit Butter
24,00 €
Pikante Tomatensuppe
mit Fleischklößchen und Kräutersahnehäubchen
6,00 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Käsehaube
6,00 €
Ungarische Gulaschsuppe
mit Paprika, Kartoffelwürfel und reichlich Fleischeinlage
7,00 €
Lauchcremesuppe
Gemüsebrunoise, Lauch und Crème fraîche
6,00 €

Wir servieren alle Salate mit frischem hausgemachten Brot, Wählen Sie Ihren Dressing: American-, French- oder Italian

Bunter Salatteller
Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Rote Beete Sprossen, Kohlrabi, Oliven und Hirtenkäse
8,50 €
Thunfisch Salat
Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Rote Beete Sprossen, Kohlrabi, Oliven und Hirtenkäse, Thunfisch, und Ei
10,50 €
Puten Salat
Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Rote Beete Sprossen, Kohlrabi, Pute, Oliven und Parmesankäse
10,50 €
Borgerforeningen Haussalat
Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Rote Beete Sprossen, Kohlrabi, Thunfisch, Pute, Kochschinken, Ei, Oliven und Hirtenkäse
13,50 €
Spaghetti Bolognese
mit Hackfleischsauce und Parmesan
12,50 €
Spaghetti alla Carbonara
mit Kochschinken in feiner Parmesan-Sahnesauce
13,50 €
Tortellini Gorgonzola
mit Fleischfüllung in Gorgonzolasauce und Parmesan
12,50 €
Tortellini alla Panna
in Sahnesauce mit Kochschinken und Parmesan
12,50 €
Pasta Vegetarisch vegetarisch
in einer Tomaten-Sahnesauce mit frischem Gemüse, Knoblauch und Parmesan
12,50 €
Pasta Vegetarisch Gorgonzola vegetarisch
in einer Gorgonzola-Sahnesauce mit frischem Gemüse, Knoblauch und Parmesan
14,00 €
Lammfilet Classic
Lammfilet mit Kräuterbutter, Champignons und Zwiebeln dazu Rosmarinkartoffeln
26,50 €
Lammfilet alla Corleone
Lammfilet in Olivenöl und Knoblauch abgebraten mit Tomatenstücken und Peperoni, Brokkoli und Baguette dazu Rosmarinkartoffeln
27,50 €
Lammfilet Gorgonzola
Lammfilet mit Gorgonzolasauce, dazu Rosmarinkartoffeln, Brokkoli und Baguette
27,50 €
Lammfilet mit Pfifferlingen
Lammfilet mit Pfifferlingen in Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
27,50 €
Lammfilet mit Steinpilzen
Lammfilet mit Steinpilzen in Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
27,50 €
Lammfilet „Madagaskar“
Lammfilet mit frisch geschmorten Zwiebeln, Paprika, Champignons, grünen Bohnen, Oliven, frischem Madagaskar Pfeffer, Kräuterbutter und Pfefferrahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln
27,50 €
Zartes Lammfilet
mit Rotwein-Balsamico-Jus, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
26,50 €
Lammhüftsteak Classic
Lammhüftsteak mit Kräuterbutter, Champignons und Zwiebeln dazu Rosmarinkartoffeln
23,50 €
Lammhüftsteak alla Corleone
Lammhüftsteak in Olivenöl und Knoblauch abgebraten mit Tomatenstücken und Peperoni, Brokkoli und Baguette dazu Rosmarinkartoffeln
24,50 €
Lammhüftsteak Gorgonzola
Lammhüftsteak mit Gorgonzolasauce, dazu Rosmarinkartoffeln, Brokkoli und Baguette
24,50 €
Lammhüftsteak mit Pfifferlingen
Lammhüftsteak mit Pfifferlingen in Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
24,50 €
Lammhüftsteak mit Steinpilzen
Lammhüftsteak mit Steinpilzen in Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
24,50 €
Lammhüftsteak „Madagaskar“
Lammhüftsteak mit frisch geschmorten Zwiebeln, Paprika, Champignons, grünen Bohnen, Oliven, frischem Madagaskar Pfeffer, Kräuterbutter und Pfefferrahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln
23,50 €

Medium oder Well done und am Stück auf dem Lavasteingrill zubereitet

Rinderfilet Classic
Gebratenes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Champignons und Zwiebeln dazu Rosmarinkartoffeln
32,50 €
Rinderfilet alla Corleone
Gebratenes Rinderfilet in Olivenöl und Knoblauch abgebraten mit Tomatenstücken und Peperoni, dazu Rosmarinkartoffeln, Brokkoli und Baguette
33,50 €
Rinderfilet Gorgonzola
Gebratenes Rinderfilet mit Gorgonzolasauce, dazu Rosmarinkartoffeln, Brokkoli und Baguette
33,50 €
Rinderfilet mit Pfifferlingen
Gebratenes Rinderfilet mit Pfifferlingen und Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
33,50 €
Rinderfilet mit Steinpilzen
Gebratenes Rinderfilet mit Steinpilzen und Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
33,50 €
Rinderfilet „Madagaskar“
Gebratenes Rinderfilet mit frisch geschmorten Zwiebeln, Paprika, Champignons, grünen Bohnen, Oliven, frischem Madagaskar Pfeffer, Kräuterbutter und Pfefferrahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln
33,50 €

Medium oder Well done und am Stück auf dem Lavasteingrill zubereitet

Rinderhüftsteak Classic
Rinderhüftsteak mit Kräuterbutter, Champignons und Zwiebeln dazu Rosmarinkartoffeln
23,50 €
Rinderhüftsteak alla Corleone
Rinderhüftsteak in Olivenöl und Knoblauch abgebraten mit Tomatenstücken und Peperoni, Brokkoli und Baguette dazu Rosmarinkartoffeln
24,50 €
Rinderhüftsteak Gorgonzola
Rinderhüftsteak mit Gorgonzolasauce, dazu Rosmarinkartoffeln, Brokkoli und Baguette
24,50 €
Rinderhüftsteak mit Pfifferlingen
Rinderhüftsteak mit Pfifferlingen in Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
24,50 €
Rinderhüftsteak mit Steinpilzen
Rinderhüftsteak mit Steinpilzen in Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
24,50 €
Rinderhüftsteak „Madagaskar
Rinderhüftsteak mit frisch geschmorten Zwiebeln, Paprika, Champignons, grünen Bohnen, Oliven, frischem Madagaskar Pfeffer, Kräuterbutter und Pfefferrahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln
23,50 €

Medium oder Well done und am Stück auf dem Lavasteingrill zubereitet

Rumpsteak Classic
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Champignons und Zwiebeln dazu Rosmarinkartoffeln
26,50 €
Rumpsteak alla Corleone
Rumpsteak in Olivenöl und Knoblauch abgebraten mit Tomatenstücken und Peperoni, dazu Rosmarinkartoffeln, Brokkoli und Baguette
27,50 €
Rumpsteak Gorgonzola
Rumpsteak mit Gorgonzolasauce, dazu Rosmarinkartoffeln, Brokkoli und Baguette
27,50 €
Rumpsteak mit Pfifferlingen
Rumpsteak mit Pfifferlingen und Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
27,50 €
Rumpsteak mit Steinpilzen
Rumpsteak mit Steinpilzen und Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
27,50 €
Pfefferrumpsteak „Madagaskar“
Rumpsteak (ca. 250 gr.) mit frisch geschmorten Zwiebeln, Paprika, Champignons, grünen Bohnen, Oliven, frischem Madagaskar Pfeffer, Kräuterbutter und Pfefferrahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln
27,50 €

Medium oder Well done und am Stück auf dem Lavasteingrill zubereitet

Ribeye Steak Classic
Entrecôte (ca. 250 gr.) mit Kräuterbutter, Champignons und Zwiebeln dazu Rosmarinkartoffeln
26,50 €
Ribeye Steak alla Corleone
Entrecôte (ca. 250 gr.) in Olivenöl und Knoblauch abgebraten mit Tomatenstücken und Peperoni, dazu Rosmarinkartoffeln, Brokkoli und Baguette
27,50 €
Ribeye Steak Gorgonzola
Entrecôte (ca. 250 gr.) mit Gorgonzolasauce, dazu Rosmarinkartoffeln, Brokkoli und Baguette
27,50 €
Ribeye Steak mit Pfifferlingen
Entrecôte (ca. 250 gr.) mit Pfifferlingen in Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
27,50 €
Ribeye Steak mit Steinpilzen
Entrecôte (ca. 250 gr.) mit Steinpilzen in Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
27,50 €
Ribeye Steak „Madagaskar“
Entrecôte (ca. 250 gr.) mit frisch geschmorten Zwiebeln, Paprika, Champignons, grünen Bohnen, Oliven, frischem Madagaskar Pfeffer, Kräuterbutter und Pfefferrahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln
27,50 €
Ribeye Steak Natur
Entrecôte (ca. 250 gr.), bunte Salatbeilage mit Americandressing, dazu Rosmarinkartoffeln
26,00 €

Am Stück auf dem Lavasteingrill zubereitet

Rinderfilet Medaillons Classic
Gebratene Rinderfilet Medaillons mit Kräuterbutter, Champignons und Zwiebeln dazu Rosmarinkartoffeln
27,50 €
Rinderfilet Medaillons alla Corleone
Gebratene Rinderfilet Medaillons in Olivenöl und Knoblauch abgebraten mit Tomatenstücken und Peperoni, dazu Rosmarinkartoffeln, Brokkoli und Baguette
28,50 €
Rinderfilet Medaillons Gorgonzola
Gebratene Rinderfilet Medaillons mit Gorgonzolasauce, dazu Rosmarinkartoffeln, Brokkoli und Baguette
28,50 €
Rinderfilet Medaillons mit Pfifferlingen
Gebratene Rinderfilet Medaillons mit Pfifferlingen in Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
28,50 €
Rinderfilet Medaillons mit Steinpilzen
Gebratene Rinderfilet Medaillons mit Steinpilzen in Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
28,50 €
Rinderfilet Medaillons „Madagaskar“
Gebratene Rinderfilet Medaillons mit frisch geschmorten Zwiebeln, Paprika, Champignons, grünen Bohnen, Oliven, frischem Madagaskar Pfeffer, Kräuterbutter und Pfefferrahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln
28,50 €
Rinderfilet Medaillons natur
Gebratene Rinderfilet Medaillons mit brauner Sauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
27,50 €
Roastbeef kalt in Scheiben serviert
Zart rosa gebratenes Rindfleisch mit Remouladensauce und bunter Salatbeilage mit Americandressing, dazu herzhafte Bratkartoffeln
21,50 €

Am Stück auf dem Lavasteingrill zubereitet

Kalbshüftsteak Classic
Kalbshüftsteak mit Kräuterbutter, Champignons und Zwiebeln dazu Rosmarinkartoffeln
24,50 €
Kalbshüftsteak alla Corleone
Gebratenes Kalbshüftsteak in Olivenöl und Knoblauch abgebraten mit Tomatenstücken und Peperoni, dazu Rosmarinkartoffeln, Brokkoli und Baguette
25,50 €
Kalbshüftsteak Gorgonzola
Gebratenes Kalbshüftsteak mit Gorgonzolasauce, dazu Rosmarinkartoffeln, Brokkoli und Baguette
25,50 €
Kalbshüftsteak mit Pfifferlingen
Gebratenes Kalbshüftsteak mit Pfifferlingen in Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
25,50 €
Kalbshüftsteak mit Steinpilzen
Gebratenes Kalbshüftsteak mit Steinpilzen in Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
25,50 €
Kalbshüftsteak „Madagaskar“
Gebratenes Kalbshüftsteak mit frisch geschmorten Zwiebeln, Paprika, Champignons, grünen Bohnen, Oliven, frischem Madagaskar Pfeffer, Kräuterbutter und Pfefferrahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln
25,50 €
Hähnchenbrust mit Pusztasauce
Saftiges Hähnchenbrustfilet mit Pusztasauce und Krautsalat, dazu Rosmarinkartoffeln
18,50 €
Hähnchenbrust Gorgonzola
Saftiges Hähnchenbrustfilet mit Gorgonzola, Baguette, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
19,00 €
Hähnchenbrust mit Pfifferlingen
Saftiges Hähnchenbrustfilet mit Pfifferlingen in Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
19,00 €
Hähnchenbrust mit Steinpilzen
Saftiges Hähnchenbrustfilet mit Steinpilzen in Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
19,00 €

Am Stück auf dem Lavasteingrill zubereitet

Putensteak Classic
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Champignons und Zwiebeln dazu Rosmarinkartoffeln
20,50 €
Putensteak Gorgonzola
Rumpsteak mit Gorgonzolasauce, dazu Rosmarinkartoffeln, Brokkoli und Baguette
21,50 €
Putensteak mit Pfifferlingen
Rumpsteak mit Pfifferlingen und Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
21,50 €
Putensteak mit Steinpilzen
Rumpsteak mit Steinpilzen und Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
21,50 €

Unsere Schnitzel werden frisch geschnitten, paniert und in der Butterpfanne knusprig und goldgelb gebraten

Schnitzel „Wiener Art“
auf buntem Pfannengemüse mit Wiener Garnitur, Kräuterbutter, dazu Pommes Frites
16,50 €
Schnitzel „Holsteiner Art“
belegt mit Spiegelei, Kräuterbutter und dänischem Heringsfilet „süß-sauer“ mit Zwiebeln auf Vollkornbrot, dazu Pommes Frites
17,50 €
Schnitzel „Puszta Art“
mit pikanter Paprika und Zwiebeln-Champignonsauce mit reichlich Einlage, Krautsalat, dazu Pommes Frites
16,50 €
Schnitzel „Jäger Art“
mit einer feinen Pilz-Sahnesauce, gefüllter Birne mit Preiselbeeren, dazu Pommes Frites
16,50 €
Mixed Grill „Borgerforeningen“
Steaks vom Rind, Schwein, Pute und Kalbsleber, frische Champignons, Grilltomate mit Käse, Sauce Bernaise und Rosmarinkartoffeln
22,50 €
Pusztateller
Steaks vom Rind, Schwein und Pute auf feuriger Paprikasauce mit reichlich Einlage, Krautsalat, dazu Rosmarinkartoffeln
21,50 €
„Bürgermeisterteller“
Steaks vom Rind, Schwein und Pute, Sauce Bernaise, Grilltomate und frischen Champignons auf feinem Marktgemüse, dazu herzhafte Bratkartoffeln
22,50 €
Kalbsleber „Berliner Art“
Butterzarte Kalbsleberscheiben mit geschmorten Apfel- und Zwiebelringen, Bratensauce, dazu Petersilienkartoffeln
17,50 €

Wählen Sie Ihren Dressing: American-, French- oder Italian

Matjesteller „Kapitäns Art“
Mildes Matjesfilet auf Apfel-Zwiebel-Gurken Schmand, knackfrischer Salat mit Dressing nach Wahl, dazu herzhafte Bratkartoffeln
15,50 €
Lotsenteller „Klarschiff“
Matjesfilet mit mildem Katenschinken und Sauerfleisch auf Apfel-Zwiebel-Gurken Schmand, knackfrischer Salat mit Dressing nach Wahl, dazu herzhafte Bratkartoffeln
16,50 €
Frische Dorade
Knusprig gebratene Dorade mit Buttersauce, knackfrischer Salat mit Dressing nach Wahl, dazu Petersilienkartoffeln
18,50 €
Scholle nach „Müllerin Art“
Knusprig gebratene Scholle mit Buttersauce, dazu Petersilienkartoffeln
20,50 €
„Watten Läufer“
Gebratenes Seelachsfilet mit Remouladensauce, knackfrischer Salat mit Dressing nach Wahl, dazu herzhafte Bratkartoffeln
15,50 €
Omas Pannfisch mit Gurkensalat
Paniertes Seelachsfilet aus der Butterpfanne mit Petersiliensauce, Gurkensalat in Dill-Rahm-Sauce, dazu Dampfkartoffeln
16,50 €
Scampi alla Corleone
Scampi mit Olivenöl und Knoblauch abgebraten mit Tomatenstücken und Peperoni, Brokkoli und Baguette dazu Rosmarinkartoffeln
23,00 €
Scampi Gorgonzola
Scampi in Gorgonzolasauce mit Brokkoli und Baguette dazu Rosmarinkartoffeln
22,50 €
Tartufo Classico
Halbgefrorener Eistrüffel aus Zabaione- und Schokoladencreme bedeckt mit Kakao und kleinen kandierten Haselnussstückchen
5,50 €
Tartufo Bianco
Halbgefrorener Eistrüffel aus Kaffee- und Zabaionecreme bedeckt mit weißen Baiserstückchen
5,50 €
Souffle al cioccolato
mit einem flüssigen Shokoladenkern
5,50 €
Souffle Black & White
mit einem cremigen weißen Schokoladenkern in einer dunklen, schokoladigen Hülle
5,50 €
Souffle mit Eis aus Dänemark
mit einem cremigen weißen Schokoladenkern in einer dunklen, schokoladigen Hülle
7,00 €
Apfeltraum im Glas
Mascarpone mit Apfel-Zimt-Kompott
5,50 €
Geschichteter Traum in Rot
Mascarpone mit roter Grütze
5,50 €
Tiramisu
Feiner Biskuitteig mit Mascarponecreme und mit Kaffee getränkten Löffelbiskuits. Besiebt mit Kakaopulver
5,50 €

Letzte Aktualisierung: 28.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.