Suppen
CHURA THANG
Tibetische Käsesuppe mit einer Einlage aus Hühnerfleisch, Kartoffelstückchen, frischen Champignons und Koriander
5,90
€
MOMO THANG
Tibetische Teigtaschensuppe mit Rindfleisch-Momo, verfeinert mit Koriander
5,90
€
NARIWAL KO SOUP PIRO JYASHA
Kokossuppe mit einer Einlage aus Hühnerfleisch, frischen Champignons, Bambus und Koriander - c5,90 €
NARIWAL KO SOUP JYASHA
Kokossuppe mit einer Einlage aus Hühnerfleisch, frischen Champignons, Bambus, Basilikum und Koriander
5,90
€
Vegetarische und vegane Suppen
DAL
Linsensuppe gewürzt mit Curry, verfeinert mit Lorbeerblättern und Koriander
5,90
€
CHURA THANG
Tibetische Käsesuppe mit Kartoffelstückchen, frischen Champignons und Koriander
5,90
€
MOMO THANG
Tibetische Teigtaschensuppe mit Gemüse-Momo, verfeinert mit Koriander
5,90
€
NARIWAL KO SOUP PIRO
Kokossuppe mit frischen Champignons, Bambus und Koriander
5,90
€
NARIWAL KO SOUP
Kokossuppe mit frischen Champignons, Bambus, Basilikum und Koriander
5,90
€
Vorspeisen
MOMO LANGTZO
Hausgemachte tibetische Teigtaschen mit Rindfleisch gefüllt, dazu Sesam-Erdnuss- und würzige Tomatensoße
5,90
€
FRÜHLINGSROLLEN
Hausgemachte Reismehlteig-Rollen gefüllt mit Rindfleisch und Gemüse, dazusüßliche Soja-Soße
5,90
€
JYAASHYA TAPA
Marinierte Hühnerspieße serviert mit Sesam Erdnuss-Soße
6,00
€
Vegetarische und vegane Vorspeisen
MOMO TSE LANGTZO
Hausgemachte tibetische Teigtaschen mit Gemüse gefüllt, dazu Sesam-Erdnuss- und würzige Tomatensoße
5,90
€
FRÜHLINGSROLLEN
Hausgemachte Reismehlteig-Rollen gefüllt mit Gemüse, dazusüßliche Soja-Soße
5,90
€
HIMALAYA PAKORA
Hausgemachte Gemüsebällchen serviert mit Joghurt-Minz-Soße
5,90
€
TEMPURA
Knuspriges Gemüse in Mehlteig gebacken, dazu süßliche Soja-Soße
6,90
€
Salate
Bunter Salat gewürzt mit Sesam und Ingwer, verfeinert mit leicht scharfem Dressing.
Vegan
8,00
€
Mit Hühnerfleisch
9,00
€
Gemischte Vorspeisen
Als Einstieg in die tibetische Küche empfehlen wir:
GEMISCHTE VORSPEISEN
Würzige Kartoffeln nach Himalaya Art, Spinat mit Sesam und eingelegter Rettich, gefolgt von Rindfleisch-Momo, Frühlingsrollen, Pakora und Hühnerspießen. Abgerundet wird der Vorspeisen-Mix von unseren vier hausgemachten Soßen: Soja-, Sesam-Erdnuss-, Joghurt-Minz- und würzige Tomatensoße. Ab 2 Personen - pro Person
9,50
€
GEMISCHTE VEGETARISCHE VORSPEISEN
Würzige Kartoffeln nach Himalaya Art, Spinat mit Sesam und eingelegter Rettich, gefolgt von Gemüse-Momo, Pakora, Tempura und Frühlingsrollen. Abgerundet wird der Vorspeisen-Mix von unseren vier hausgemachten Soßen: Soja-, Sesam-Erdnuss-, Joghurt-Minz- und würzige Tomatensoße. Ab 2 Personen - pro Person
9,50
€
Kalte Vorspeisen
SOEN LABU
Eingelegter Rettich nach Himalaya Art
5,50
€
SCHOKOH KHATSAPO
Würzige Kartoffeln nach Himalaya Art
5,50
€
PALLUNG
Frischer Spinat mit Sesam nach Himalaya Art
5,90
€
KALTE GEMISCHTE VORSPEISE
Eine Zusammenstellung unserer kalten Vorspeisen
9,00
€
Gedämpfte Momo
mit Gemüse
und Himalaya Gewürzen gefüllt
16,50
€
mit Rindfleisch
und Himalaya Gewürzen gefüllt
16,50
€
mit Lammfleisch
und Himalaya Gewürzen gefüllt
16,50
€
mit Hühnerfleisch
und Himalaya Gewürzen gefüllt
16,50
€
Gebratene Momo
mit Gemüse
und Himalaya Gewürzen gefüllt
16,90
€
mit Rindfleisch
und Himalaya Gewürzen gefüllt
16,90
€
mit Lammfleisch
und Himalaya Gewürzen gefüllt
16,90
€
mit Hühnerfleisch
und Himalaya Gewürzen gefüllt
16,90
€
Vegetarische und vegane Gerichte
SAG DANG KAJU
Frisches Gemüse in Erdnuss-Soße mit Cashew-Nüssen, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Koriander
13,90
€
SEITAN DANG TSE
Bio-Seitan in Soja-Soße mit frischem Gemüse und Shiitake-Pilzen, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Koriander
14,50
€
HIMAL KO THAL
Es wird auf einem Teller separat angerichtet: Frischer Spinat, verschiedenes Gemüse in Curry mit Himalaya Gewürzen, Gemüsebällchen und eine kleine Linsensuppe
15,90
€
TSE NGOPA
Frisches Gemüse verfeinert mit Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Koriander
13,90
€
TSE KHATSAPO
Frisches Gemüse in Soja-Soße mit Chilischoten und Basilikum, verfeinert mit Ingwer und Koriander
13,90
€
TSE NARIWAL
Frisches Gemüse zubereitet in Kokosmilch, verfeinert mit Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Koriander
13,90
€
TSERIL
Hausgemachte Hülsenfrüchtebällchen mit frischem Gemüse, Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Koriander
14,50
€
Vegane Gerichte mit Tofu
TOFU DANG SHAMU LINI
Gebratener Tofu in Soja-Soße mit frischem Gemüse und Pilzen, Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Koriander
14,50
€
TOFU NARIWAL
Gebratener Tofu in Kokosmilch mit frischem Gemüse, Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Koriander
14,50
€
Gerichte mit Rindfleisch
LANGSHA NARIWAL
Rindfleisch zubereitet in Kokosmilch mit frischem Gemüse, Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Koriander
15,90
€
LANGSHA DANG TSE KHATSAPO
Rindfleisch in Soja-Soße mit Chilischoten, Basilikum und frischem Gemüse, Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Koriander
15,90
€
LANGSHA KHATSAPO
Rindfleisch in Tomaten-Paprika-Soße mit frischem Gemüse, Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Koriander
15,90
€
LANGSHA HIMAL KO THAL
Es wird auf einem Teller separat angerichtet: Rindfleisch in Curry, verschiedenes Gemüse mit Himalaya Gewürzen, Gemüsebällchen, frischer Spinat und eine kleine Linsensuppe
17,90
€
Gerichte mit Hühnerbrustfilet
JYASHA DANG NARIWAL
Hühnerbrustfilet in Kokosmilch mit frischem Gemüse, Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Koriander
15,50
€
JYASHA DANG TSE
Hühnerbrustfilet in Soja-Soße mit frischem Gemüse, Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Koriander
15,50
€
JYASHA BADAM
Hühnerbrustfilet in Erdnuss-Soße mit Cashew-Nüssen und frischem Gemüse, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Koriander
15,50
€
JYASHA MENA
Hühnerbrustfilet in Curry mit frischem Gemüse, Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Koriander
15,50
€
JYASHA SONAM NGAMO
Hühnerbrustfilet in Honig-Soja-Soße mit frischem Gemüse, verfeinert mit Zitronengras, Ingwer, Knoblauch und Koriander
15,50
€
Gerichte mit Ente
HANGHA NARIWAL
Knusprige Ente angerichtet auf Kokosmilch mit frischem Gemüse, verfeinert mit Ingwer und Knoblauch
17,90
€
HANGHA TAPA
Knusprige Ente aufsüß-saurer Soße mit Ananas, Bambusscheiben und Paprika
17,90
€
HANGHA DANG TSE
Knusprige Ente serviert auf pikanter Soja-Soße mit frischem Gemüse, Knoblauch und Ingwer
17,90
€
HANGHA CHOENDEN
Knusprige Ente angerichtet auf Chili-Soße mit Paprika und Basilikum
18,50
€
Gerichte mit Lammfleisch
LUKSHA NGOPA
Lammfleisch zubereitet in Curry mit frischem Gemüse, Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Koriander
16,90
€
LUKSHA NARIWAL
Lammfleisch angerichtet in Kokosmilch mit frischem Gemüse, Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Koriander
16,90
€
Gerichte mit Fisch
NYA NA ZOM
Lachs, Garnelen und Rotbarschfilet gebraten in Reiswein, serviert mit Spinat, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Koriander
19,50
€
MACHA RA NARIWAL
Rotbarschfilet in Kokosmilch mit frischem Gemüse, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Koriander
18,50
€
SHRIMPS RA NARIWAL
Garnelen serviert in Kokosmilch mit frischem Gemüse, Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Koriander
18,50
€
Gebratene Nudelgerichte
THUKPA DANG TSE
Gebratene hausgemachte Nudeln mit frischem Gemüse, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Koriander
13,50
€
THUKPA DANG SHA
Gebratene hausgemachte Nudeln mit frischem Gemüse und Hühnerfleisch, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Koriander
13,50
€
THUKPA DANG ZOM
Gebratene hausgemachte Nudeln mit Ente, Rind- und Hühnerfleisch, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Koriander
14,50
€
THUKPA KA ZAPO
Gebratene hausgemachte Nudeln mit Rindfleisch und frischem Gemüse, verfeinert mit Chili, Ingwer, Knoblauch und Koriander
13,90
€
Nudelsuppen
THIN THUK
Tibetische Suppe mit hausgemachter Teigeinlage, Rindfleisch und frischem Gemüse, verfeinert mit Koriander
15,00
€
THUKPA DANG TSE
Suppe mit hausgemachten Nudeln, Tofu und frischem Gemüse, verfeinert mit Koriander
13,50
€
THUKPA DANG LANGSHA
Suppe mit hausgemachten Nudeln und gebratenem Rindfleisch, verfeinert mit Koriander
13,50
€
MOMO THANG
Tibetische Teigtaschensuppe mit frischem Gemüse und einer Einlage aus hausgemachten Rindfleisch-Momo
13,90
€
Tibetische Kindergerichte
Kunsang Teller
Knuspriges Hühnerfleisch, gefüllte Teigtaschen mit Rindfleisch und gebratener Reis, dazu eine Kugel Eis als Nachtisch
8,70
€
Jangsem Teller
Gemüsebällchen, mit Gemüse gefüllte Teigtaschen und gebratener Reis, dazu eine Kugel Eis als Nachtisch
8,70
€
Potala Teller
Gebratene Nudeln mit Gemüse, dazu eine Kugel Eis als Nachtisch
8,20
€
Norbulingka Teller
Bratreis mit Gemüse, dazu eine Kugel Eis als Nachtisch
8,20
€
Desserts
SESAM-EIS
2 Kugeln schwarzes Sesam-Eis
5,50
€
MANGO-SORBET
2 Kugeln Mango-Sorbet
5,50
€
KOKOS-EIS
2 Kugeln Kokos-Eis
5,50
€
MOLKEBÄLLCHEN
Süße hausgemachte Molkebällchen serviert auf einem Bett aus Kokos-Creme, verfeinert mit Cashew-Nüssen und Pistazien
6,50
€
MANGO-CREME
Hausgemachte Creme aus Mango, verfeinert mit Kokosraspeln und Pistazien
5,90
€
SESAM-EIS AUF MANGO-CREME
Unsere Empfehlung: Wir servieren eine Kugel schwarzes Sesam-Eis auf einem Bett aus Mango-Creme
6,90
€
CHIA-QUINOA
Chia- und Quinoa-Samen in süßer Kokosmilch, verfeinert mit Cashew-Nüssen
6,50
€
Menüs
Tibet Menü 1
Ab 2 Personen - Pro Person
35,00
€
1. Gang
Tibetische Käsesuppe mit einer Einlage aus Hühnerfleisch, Kartoffelstückchen, frischen Champignons und Koriander
2. Gang
Rindfleisch-Momo, Hühnerspieße, Gemüsebällchen und Frühlingsrollen Dazu servieren wir unsere vier hausgemachten Soßen
3. Gang
Hühnerbrustfilet in Kokosmilch mit frischem Gemüse, verfeinert mit Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Koriander und Rindfleisch in Soja-Soße mit Chilischoten, Basilikum und frischem Gemüse, verfeinert mit Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Kor
4. Gang
Hausgemachtes Molkebällchen auf Kokos-Creme, verfeinert mit Cashew-Nüssen und Pistazien
Tibet Menü 2
Ab 2 Personen - pro Person
38,00
€
1. Gang
Kokossuppe mit einer Einlage aus Hühnerfleisch, frischen Champignons, Bambus und Koriander
2. Gang
Rindfleisch-Momo, Hühnerspieße, Gemüsebällchen und Frühlingsrollen Dazu servieren wir unsere vier hausgemachten Soßen
3. Gang
Knusprige Ente auf Honig-Soja-Soße mit frischem Gemüse, Ingwer und Knoblauch und Lammfleisch in Kokosmilch mit frischem Gemüse, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Koriander
4. Gang
Wir servieren eine Kugel schwarzes Sesam-Eis auf einem Bett aus hausgemachter Mango-Creme
Vegetarisches Menü
Ab 2 Personen - pro Person
32,00
€
1. Gang
Linsensuppe gewürzt mit Curry, verfeinert mit Lorbeerblättern
2. Gang
Würzige Kartoffeln mit eingelegtem Rettich und Spinat, gefolgt von Gemüse-Momo, Gemüsebällchen, Tempura und Frühlingsrollen Dazu servieren wir unsere vier hausgemachten Soßen
3. Gang
Frisches Gemüse gebraten mit Hülsenfrüchtebällchen, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Koriander
4. Gang
Hausgemachte Mango-Creme, verfeinert mit Kokosraspeln und Pistazien
Letzte Aktualisierung: 07.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.