Mozzarella Caprese
Italienischer Weichkäse mit frischen Tomaten und Basilikum
8,50 €
Vitello Tonnato
Kalbfleischscheiben mit Kapern in Thunfischsauce
9,90 €
Carpaccio di Manzo
Hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mit frischen Champignons und Parmesanflocken
11,00 €
Antipasto »AL Castagno
Gemischte kalte Vorspeisen Toscana-Art
12,50 €
Trittico di Antipasti
-Rinder-Carpaccio, -Tomaten mit Mozzarella und Basilikum -Kalbfleischscheiben mit Kapern in Thunfischsauce
12,50 €
Bruschetta
3 geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Kräuter + Knoblauch
3,00 €
Crema di Pomodoro vegetarisch
Tomatencremesuppe mit Croutons
4,90 €
Crema di Cipolle
Cremige Zwiebelsuppe. pikant
4,50 €
Minestrone
Frische Gemüsesuppe nach italienischer Art
5,50 €
Zuppa di Pesce
eine feine italienische Fischsuppe mit Knoblauch und Croutons
9,90 €

Alle Salate werden mit Essig und Öl oder auf Wunsch mit hausgemachtem Dressing serviert

Insalata Mista
Gemischter Salat der Saison
5,50 €
Insalata di Pomodoro
Tomatensalat mit Schafskäse und Zwiebeln
5,90 €
Insalata Tonno
Gemischter Salat mit Thunfischstücken und Zwiebeln
8,90 €
Insalata »Al Castagno«
Gemischter Salat mit Parmaschinken, Tomaten und Mozzarella
9,50 €
Insalata Pecorino
Gemischter Salat mit Schafskäse
8,90 €
Insalata della Fattoria
Gebratene Hähnchenbruststreifen mit frischen Champignons auf gemischtem Salat
10,50 €
Rucola con Parmigiano
Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesankäse
8,50 €
Salmone su Rucola
Gegrilltes Lachsfilet auf Rucolasalat
10,90 €
Fegato di Vitello su Rucola
Kalbsleberstreifen auf Rucolasalat mit frischen Champignons und gehobelten Parmesankäse
11,50 €
Rucola Mare e Monti
Rucolasalat mit Großgarnelen, Shrimps und frischen Champignons
12,50 €

Inhaltsstoffe Saucen

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini (scharf)
7,00 €
Spaghetti Bolognese
mit Tomaten-Fleischsauce
7,60 €
Spaghetti »AL Castagno«
mit feinen Rinderfiletspitzen, Knoblauch und Peperoncini in Olivenöl
10,50 €
Linguine agli Scampi
Flache Spaghetti mit Großgarnelen, Shrimps, Knoblauch und Cherrytomaten
13,90 €
Pennette al Salmone
Kurze Nudeln mit frischen Lachsstücken in Hummer-Sahnesauce
9,90 €
Pennette alla Diavolo
Kurze Nudeln mit Schweinefiletstreifen und Knoblauch in pikanter Tomatensauce, mit gehobeltem Parmesankäse (pikant)
9,90 €
Tagliatelle alla Caprese
Bandnudeln mit Kirschtomaten, Mozzarella, frischem Basilikum und Olivenöl
8,90 €
Tagliatelle Reali
Bandnudeln mit Rinderfiletspitzen und frischen Champignons in Cognac-Sahnesauce
11,50 €
Tortellini alla Panna
Teigtaschen mit gekochtem Schinken in Sahnesauce
8,50 €
Gnocchi alla Sorrentina
Kartoffelnudeln mit Mozzarella und Basilikum in Tomatensauce
9,50 €
Lasagne al Forno
Schichtblattnudeln mit Fleischsauce im Ofen überbacken
8,00 €

Steinofenpizza wie in Italien, alle Pizzen mit Tomaten & Mozzarella

Pizza Margherita vegetarisch
mit Basilikum
5,90 €
Pizza Salami
mit Salami
7,50 €
Pizza Prosciutto
mit gekochtem Schinken
7,50 €
Pizza Forte
mit scharfer Salami und Gorgonzola
9,50 €
Pizza Capricciosa
mit gekochtem Schinken milder Salami, frischen Champignons und Peperoni
9,50 €
Pizza Spinaci vegetarisch
mit Spinat und Gorgonzola
8,90 €
Pizza del Contadino
mit frischem Gemüse und Knoblauch
9,00 €
Pizza Pugliese
mit scharfer Salami, Schafskäse und Rucola
9,50 €
Pizza Parma
tipo Parmaschinken, Rucola und gehobeltem Parmesankäse
11,00 €
Pizza Napoli
mit Kapern und Sardellen
7,50 €
Pizza Tonno
mit Thunfischstücken und Zwiebeln
9,50 €
Pizza Scampi
mit Scampi, Shrimps u. Knoblauch
12,50 €
Pizza »Al Castagno«
mit frischen Champignons,Thunfischstücken, Salami, gekochtem Schinken und Artischocken
9,90 €
Pizza Valtellina
mit pikanter italienischer Salami,Artischocken,Walnüssen, Rucola und Parmesansplittern
11,00 €
Pizza Quattro Stagioni
mit gekochtem Schinken*, Oliven frischen Champignons und Artischocken
9,50 €

Alle Fleischgerichte werden mit Tagesgemüse, Kartoffeln und Salatbeilage serviert, außer Nr. 96 (Inhaltsstoffe Saucen)

Scaloppa Bolognese
Schweinefiletschnitzel mit gek. Schinken und Käse in Tomatensauce
13,90 €
Medaglioni di Maiale al Gorgonzola
Schweinefiletmedaillons in Gorgonzolasauce
16,00 €
Medaglioni di Maiale ai Funghi
Schweinefiletmedaillons mit frischen Champignons in Cognac-Sahnesauce
15,50 €
Bocconcini di Maiale alla Diavolo
Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Knoblauch, Oliven, Kapern und frischen Champignons in scharfer Tomatensauce
15,50 €
Bistecca alla Griglia
Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
17,50 €
Bistecca alla Pizzaiola
Rumpsteak mit Kapern, Sardellen und Oliven in Tomatensauce, dazu Spaghetti und Salatbeilage
18,50 €
Filetto alla Griglia
Filetsteak vom Grill mit Kräuterbutter
21,00 €
Filetto al Pepe verde
Filetsteak mit grünem Pfeffer in Cognac-Sahnesauce
23,00 €
Filetto ai Porcini
Filetsteak mit Steinpilzen und Knoblauch in Kräutersauce
23,00 €
Fegato al Burro e Salvia
Kalbsleber in der Pfanne gebraten in Butter-Salbeisauce
16,50 €
Fegato alla Veneziana
geschnetzelte Kalbsleber mit Zwiebeln und Kräutern in Weißweinsauce
16,50 €

Alle Fischgerichte werden mit Tagesgemüse, Kartoffeln und Salatbeilage serviert

Filetto di Salmone alla Griglia
Frisches Lachsfilet vom Grill mit Knoblauch und mildem Olivenöl
15,50 €
Filetto di Salmone Bella Vista
Frisches Lachsfilet mit Shrimps, Knoblauch und Basilikum in Weißweinsauce
16,00 €
Filetto di Orata alla Cardinale
Doradenfilet mit Shrimps in Hummer Sahnesauce
18,50 €
Scampi alla Griglia
Großgarnelen vom Grill
19,50 €
Scampi al Forno
Großgarnelen mit Knoblauch, Peperoncini und Olivenöl im Ofen gebacken
20,50 €
Scampi alla Livornese
Großgarnelen mit Knoblauch und Oliven in Tomatensauce
20,50 €
Zwiebeln vegan
0,60 €
Knoblauch vegan
0,60 €
Peperoni vegan
1,10 €
Sardellen
1,60 €
Frische Champignons
1,60 €
Salami
1,60 €
Schinken
1,60 €
Mozzarella vegetarisch
1,60 €
Gelato Misto
Gemischte Eiscréme
4,00 €
Tiramisu
Ein Muss für Kenner
5,50 €
Cassata Siciliana
Das Beste aus Sizilien!
5,50 €
Tartufo Classico
5,50 €
Panna Cotta
Gekochte Sahne mit Himbeeren
5,50 €
Zabaione
Weinschaumcreme mit Marsala
6,00 €
Fichi caldi
Heiße Feigen mit grünem Pfeffer,Wodka und Vanilleeiscréme
6,00 €
Lamponi caldi
Heiße Himbeeren mit Vanilleeiscrem
5,50 €
Profiteroles
Typisch italienische Süßspeise, weiß oder schokoladenbraun
5,50 €
Limone Ripieno
Eine Zitrone gefüllt mit Sorbet
5,00 €
Trittico della Casa
Eine feine Variation von unseren Desserts. Feinschmecker werden begeistert sein!
9,90 €

Letzte Aktualisierung: 12.02.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.