Carpaccio
mit frisch gemahlenem Pfeffer und Oel mariniert, Parmesanhobel (hauchdünn geschnittene Rinderfiletscheiben)
7,90 €
2 gebackene Camembert „süß“
mit Preiselbeeren
4,90 €
2 gebackene Camembert „herzhaft"
mit Senf und Zwiebeln
4,90 €
Ragout fin
mit Käse überbacken (..aus frischen Kalbfleisch hergestellt...)
5,50 €
Ukrainische Soljanka
4,50 €
Klare Ochsenschwanzsuppe
4,90 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Käsecroutons
4,90 €
Fischsoljanka
(..nicht immer verfügbar, daher bitte nachfragen...)
4,50 €
kleiner gemischter Salatteller
4,20 €
Gurkensalat vegetarisch
4,20 €
Tomaten- Mozzarella- Salat vegetarisch
7,50 €
fruchtiger Sommersalat
mit Putenbruststreifen (..Blattsalate mit Früchten und gerösteten Sonnenblumenkernen, gebratene Putenbruststreifen und Baguette...)
10,90 €
150 Gramm geräucherte Lachsscheiben
auf Blattsalaten mit einer pikanten Honig- Senfsoße und Ofenkartoffel mit Tzatziki
12,90 €
fiisches gedünstetes Lachsfilet
auf Gemüsebandnudeln
13,90 €
frisches gebratenes Zanderfilet
mit Kräuterkruste auf mediterranem Gemüse und Jasminreis
13,90 €
Kalbsschnitzel
mit jungem gemischtem Buttergemüse, und Petersilienkartoffel
14,90 €
200 Gramm Rumpsteak
mit Chili- Schokosoße, Edelgemüse aus Wasserkastanie, gelber Möhre, Maiskölbchen, Champignons und Broccoli, dazu Wedges mit Sauerrahm
17,90 €
Portion Spareribs
marinieit mit einer BBQ - Soße oder alternativ mit einer Honig- Senf-Soße, Wedges und Sauerrahmdipp
14,90 €
„ Oelmühlenburger“ € 10,90
(..Sesambrötchen, 180g Rindfleischpattie, Blattsalate, Tomate, Zwiebeln, saure Gurken, Käse und Bacon...)...zusätzlich mit einer Portion Wedges und Sauerrahmdipp
13,90 €

durch unterschiedliche Größen, Gewichte der Forellen kann sich ein Aufpreis von 1,50 €-2,00 € ergeben

Forelle gebraten "Müllerin Art",
mit Kräuterbutter, Salzkartoffeln und Salatteller
12,90 €
Forelle „Blau“
mit Apfelrotkraut und Salzkartoffeln (... dieses Angebot gilt nicht an Feiertagen...)
13,90 €
Forelle gebraten
mit gerösteten Mandelsplittern, Salzkartoffeln und Salatteller
12,90 €
Gefüllte Forelle
mit feinen Gemüsestreifen, mit etwas Knoblauch abgerundet und gebraten, dazu gestampfte Zwiebelkartoffeln, Salatteller
14,50 €
200 Gramm Schweinerücken
13,90 €
200 Gramm Rumpsteak
17,90 €
200 Gramm Rinderfilet
18,90 €
200 Gramm Putenfilet
vervollständigt mit verschiedenem Obst, Mandelsplittem sowie Champignons
15,90 €
„Steinplatte Oelmühle“
( Schweinelachse, Schweinefilet, Rumpsteak, Putenfilet und Partywürstchen )
16,90 €
Schweinerückensteak
mit Rahmchampignons und Kartoffelkroketten
10,90 €

mit 3 Schweinefilets
13,90 €

Schweinerückensteak „au four"
Pommes frites (..mit Ragout verfeinert und Käse überbacken...)
11,90 €
Putensteak
mit Ananas und Käse überbacken, Jasmin Reis (..alternativ statt Ananas mit Tomate...)
12,90 €
Rumpsteak vom Grill
mit gedünsteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites und gem. Salatteller
200g
16,90 €

300g
21,90 €

400g
26,90 €

Rinderfilet vom Grill
mit Kräuterbutter, Edelgemüse und Pommes frites
200g
19,90 €

300g
25,90 €

400g
31,90 €

Rumpsteak „Strindberg“
mit Pommes frites und gemischter Salatteller (200g); ab 17,00 Uhr bieten wir Ihnen zusätzlich an
18,90 €
Amerikanisches T-Bone Steak
(650g-750g), Kräuterbutter, Wedges mit Sauerrahmdipp; nur auf Vorbestellung, min. 1 Tag
38,90 €
mediterrane Gemüse- Bandnudelpfanne vegetarisch
7,90 €
„Oelmühlenburger" vegetarisch vegetarisch
(...Sesambrötchen, Gemüsepattie, Blattsalate, Tomate, Zwiebeln, saure Gurke und Käse...)
10,90 €
„Scharfe Sache“
(...eine Scheibe Brot mit Butter, Senf, Gurke, Schweinebraten und Meerrettich...)
8,90 €
Hausmacher Sülze
mit hausgemachter Remouladensoße und Bratkartoffehl
8,90 €
frischer Hackepeter
mit Ei, Butter, Zwebeln und gemischtem Brot (...nicht an heißen Tagen...)
8,90 €
Sächsisches „Bauernfrühstück“
8,90 €
Schweineschnitzel
auf Brot mit 2 Spiegeleiern
8,90 €

Letzte Aktualisierung: 17.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.