Vorspeisen
Hausgemachte Soljanka
mit Sahnehäubchen und Toast
4,95
€
Feines Würzfleisch
mit Käse überbacken und Toast
6,90
€
Panierter Camembert
mit Preiselbeeren und Toast
7,45
€
Salate
Kleiner Salatteller
5,95
€
Großer Salatteller
9,95
€
Wahlweise dazu:
Hähnchenbruststreifen
4,00
€
Hirtenkäse
2,50
€
Thunfisch
4,50
€
Fleischgerichte
Hamburger Schnitzel
mit Setzei und Bratkartoffeln
13,95
€
Schnitzel Jäger Art
mit Champignons a la Creme und Bratkartoffeln
15,95
€
Schnitzel Alte Schmiede
gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Kräuterfrischkäse an Röstitalern qrünen Bohnen und Sauce Bernaise
16,95
€
Schmiede Schnitzelplatte
verschiedene Schnitzel vom Hähnchen, Schweinelachs und Kassler mit Champignons und Butterbohnen an Kartoffelrösti
19,45
€
Vegetarisches
Gemüsepfanne
Broccoli + Blumenkohl mit Hollandaise und Käse überbacken dazu Petersilienkartoffeln
14,45
€
Panierter gebackener Hirtenkäse
auf Blattspinat und Petersilienkartoffeln
14,95
€
Aus Topf und Pfanne
Bauernfrühstück
mit Salatgarnitur
11,95
€
Hausgemachte Eisbeinsülze
mit Remouladensoße und Röstkartoffeln
13,45
€
Thüringer Rostbrätl
mit Bratkartoffeln
15,95
€
Bauernfrühstück gefüllt
mit Würzfleisch und Käse
15,75
€
Steak ´au Four´
Schweinerückensteak mit feinem Würzfleisch und Gouda überbacken an Buttererbsen, Kroketten und Salatgarnitur
16,85
€
Schmiedepfanne
drei verschiedene Medaillons vom Schwein, Kassler und von der Hähnchenbrust mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln an Salatgarnitur, im Pfännchen serviert
18,95
€
Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
19,45
€
Letzte Aktualisierung: 04.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.