Bruschetta
2 Scheiben Knoblauchbrot mit frisch gehackten Tomaten, Zwiebeln und Kräutern
4,50 €
Aioli mit ofenwarmen Baguette
5,00 €
Pan con Chorizo
geröstetes Baguette mit Guacamole und spanischer Grillwurst
5,50 €
Pimientos de Padrón
spanische Bratpaprikas mit Meersalz spanisches “Roulette” – eine ist immer scharf (reicht auch für 2 Personen – ideal zum Teilen)
9,00 €
Carpaccio
handgeschnittenes Rinderfilet mit Rucola, Parmesan, Zitrone und Champignons, dazu Baguette
14,00 €
mit schwarzem Trüffel mit Trüffelöl
19,50 €
Beef Tatar
125 g à la minute zubereitetes Tatar, mit einem Bio-Eigelb und sechs verschiedenen Ingredienzien, dazu Baguette. Zum Zubereiten nach persönlichem Geschmack
14,50 €

200 g, die große Version
22,00 €

Gambas Royal
drei große Garnelen vom Grill mit Wildem Brokkoli
16,00 €
Mixed Starter
Spare Ribs, 2 Mozzarella Sticks, 2 Jalapeños, 2 Scheiben Steakhouse Knoblauchbrot und Salsa Dip (reicht auch für 2 Personen – ideal zum Teilen)
15,00 €
Rinderbrühe
mit Gemüsestreifen und frisch gehackten Kräutern, dazu ofenwarmes Baguette
4,90 €
Hazienda Topf
Gulaschsuppe mit Fleisch, Kartoffeln und Gemüse, dazu Steakhousebrot
6,50 €
Hummercremesuppe
9,50 €

Alle Salatsaucen sind FREI von Farb- und Konservierungsstoffen

Caesar Salad
Romanasalat mit Croûtons, gehobeltem Parmesan und Original Caesar Dressing
14,00 €
+ Bacon
mit feinen Streifen vom Grillspeck
+
4,50 €
+ Chicken
mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
+
6,50 €
+ Filet
mit Streifen gegrillter Rinderlende
+
10,00 €
+ Gambas
mit drei großen gegrillten Garnelen
+
14,00 €
Chicken Sweet & Honey
bunte Salatmischung mit gegrillten Hähnchenbruststreifen und Orangenfilets Honey Mustard Dressing
18,00 €
Ranger Salat
Tranchen von gegrilltem Rindfleisch und feinem Grillspeck Mango Chili Dressing
18,00 €
Steakhousesalat vegetarisch
kleiner gemischter Salat
6,50 €
Lachsfilet
vom norwegischen Lachs auf Blattspinat
19,00 €
Surf and Turf
150 g Filetsteak serviert mit Wildem Brokkoli, drei großen Garnelen und einem Steakhousesalat
35,00 €
Gambas Royal
sechs große Garnelen vom Grill mit Wildem Brokkoli serviert
29,00 €

Steaks Hand Cut */ Only fresh Beef 180 g 250 g 400 g 550 g

Filetsteak / Argentinien
26,00 €

36,00 €

58,00 €

74,00 €

Rumpsteak / Argentinien
20,00 €

26,00 €

36,00 €

52,00 €

Rumpsteak / USA
30,00 €

48,00 €

66,00 €

Rib Eye Steak / Argentinien
29,00 €

40,00 €

60,00 €

Rib Eye Steak Dry Aged / Irland
36,00 €

59,00 €

73,00 €

Rib Eye Steak Australien
59,00 €

73,00 €

Upgrade 3 Gambas Royal zu Ihrem Favourite Steak
16,00 €

klein groß

Tomatenketchup
1,00 €

2,50 €

BBQ-Sauce
1,00 €

2,50 €

Mayonnaise
1,00 €

2,50 €

Aioli
1,00 €

2,50 €

Sour Cream
1,00 €

2,50 €

Salsa
2,00 €

4,50 €

Chimichurri
(argentinische Kräutersalsa)
2,00 €

4,50 €

Guacamole
(Avocado-Dip)
2,00 €

4,50 €

Kräuterbutter
hausgemacht aus Bio-Butter und frischen Kräutern
1,50 €
Pfeffersauce
2,00 €

4,50 €

Portweinsauce
2,00 €

4,50 €

Grüne Bohnen vegan
4,90 €
Blattspinat vegan
4,90 €
Coleslaw
(hausgemachter Weißkohlsalat)
4,90 €
Wilder Brokkoli vegan
8,00 €
Buntes Pfannengemüse vegetarisch
8,00 €
Pimientos de Padrón
7,00 €
Steakhouse-Knoblauchbrot
2 Scheiben
3,50 €
Steakhouse-Pommes vegan
5,00 €
Parmesan-Pommes
6,00 €
Süßkartoffel-Pommes
5,50 €
Baked Potato mit Sour Cream vegetarisch
5,50 €
gebratene Rosmarinkartoffeln
6,00 €
Kartoffelpüree
6,00 €
Trüffelpüree vegetarisch
9,00 €
Pasta Arrabiata
6,50 €
Spare Ribs8
gegrillte Schweinerippchen herzhaft gewürzt mit BBQ Sauce und Coleslaw
ca. 450 g
18,00 €

ca. 700 g
22,00 €

Filet Spieß
kleine Filetsteaks mit spanischen Bratpaprikas auf einem Spieß, ca. 200 g mit Pfeffersauce oder Portweinsauce, dazu gebratene Rosmarinkartoffeln
19,00 €
Jacquelines Burger
hausgemachter ca. 200 g Burger Patty aus reinem Rindfleisch mit zwei verschiedenen Sorten Käse gratiniert – dazu original Caesar Salad, geflammte Avocado (Low Carb – ohne Burgerbun)
18,00 €
ESTANCIA Steakhouse Burger
hausgemachter Burger Patty aus reinem Rindfleisch wahlweise im Gourmet- oder Vollkornbrötchen mit BBQ- und Burger-Sauce Salat, gebratenen Zwiebeln, saurer Gurke, Tomaten und Käse –dazu Steakhouse-Pommes
14,00 €
+ Portion Käse +
2,00 €
+ Portion Bacon – Grillspeck +
3,50 €
+ extra Burger Patty ca. 200g +
6,00 €
Hähnchenbrust überbacken
ca. 200 g Hähnchenbruststeak zart gegrillt, mit Ananas und Käse überbacken, dazu Steakhouse-Pommes
18,00 €
Hähnchenbrust Natur
ca. 200 g Hähnchenbruststeak zart gegrillt mit Wildem Brokkoli
20,00 €
Combo Estancia
150 g Rumpsteak + 250 g Spareribs mit BBQ-Sauce und Coleslaw
24,50 €
Gemüseplatte
vier verschiedene Sorten Gemüse, garniert mit einer überbackenen Tomatenhälfte, dazu eine Scheibe Steakhousebrot
18,00 €
Lauchkartoffel mit Kräuterquark
Lauchkartoffeln in Olivenöl mit jungem Lauch geschwenkt, dazu Kräuterquark und Salatbeilage
14,00 €
Linguine in Garnelen
Safransauce Pasta mit Garnelen in feiner Safransauce
19,00 €

Letzte Aktualisierung: 19.10.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.