Frühstück
Französisches Frühstück
Butter-Croissant, Butter, Konfitüre oder Honig, wahlweise 1 großer Milchkaffee, 1 Pott Kaffee oder 1 Glas Tee
9,90
€
Borowski Frühstück
Brotkorb, Butter, Landschinken, Kräutersalami, Käse, 0,1 l frisch gepresster Orangensaft, wahlweise 1 großer Milchkaffee, 1 Pott Kaffee, 1 Glas Tee oder 1 Heiße Schokolade
19,90
€
Amerikanisches Bagel-Burger Frühstück
Sesam Bagel mit Avocado, Frischkäse, Käse, Ei, Speck und Salat belegt, 0,1 l Saft nach Wahl, wahlweise 1 großer Milchkaffee, 1 Pott Kaffee, 1 Glas Tee oder 1 Heiße Schokolade
19,50
€
Bali Morning Bowl
mit Haferflocken, Mandeldrink, Nüssen, Fruchtpüree aus Mango, Ananas, Pfirisich, Banane, Kokos, Apfel und blauer Spirulina
15,60
€
Shakshuka
2 Eier in Tomaten-Paprika-Ragout pochiert mit Hirtenkäse, Avocado, Schwarzbrot und Mini-Blattsalaten
16,50
€
Eierspeisen
Rühreier · Spiegeleier · Omelett. Für unsere Eierspeisen verwenden wir jeweils 3 frische Eier vom sächsischen Berghäuserhof
naturell
7,00
€
mit Kochschinken
9,90
€
mit Tomaten und Käse
9,90
€
mit einer halben Avocado
10,50
€
mit norwegischem Räucherlachs
11,90
€
Extras
0,2l frisch gepresster Orangensaft
5,90
€
Obstsalat
kleine Portion
5,90
€
1 gekochtes Ei
vom sächsischen Berghäuserhof
2,50
€
Weizenbrötchen
2,00
€
Mehrkornbrötchen
2,00
€
Sesam Bagel
2,00
€
Butter-Croissant
2,50
€
Portion Butter
2,00
€
Portion Kräuterquark
2,50
€
Honig
Portion
2,00
€
Konfitüre im Gläschen
2,00
€
Halbe Avocado
4,90
€
Portion Edamer
4,90
€
Portion Kräutersalami
4,90
€
Portion Italienischer Landschinken
5,50
€
Portion Norwegischer Räucherlachs
7,50
€
Salate
Gratinierter Ziegenkäse
mit Mini-Blattsalaten, Couscous, Mango, Kirschtomaten und Safranglacé
16,90
€
Marktfrisches Salatbukett
Mini-Blattsalate, Paprika, Tomaten, Gurken, Karotten, Kresse, Sonnenblumenkerne und Joghurt-Dressing, wahlweise dazu… ·
10,50
€
+ gebratene Geflügelleber
6,90
€
+ gebratene Hähnchenbruststreifen
8,90
€
+ gebratenes Lachsfilet
11,90
€
Brotkorb
5,50
€
Vorspeisen
Bruschetta „Borowski“
3 knusprige Baguettescheiben mit Tomaten, Basilikum, roten Zwiebeln, Olivenöl und Knoblauch
8,90
€
Würzfleisch
Hähnchenbrust, Champignons, Weißwein und würziger Käse, Worchester Sauce, Baguette
12,50
€
Gefüllter Wrap
mit geräuchertem Tofu, Gurke, Tomaten, Mini-Blattsalaten und Hausdressing
13,80
€
Räucherlachs auf Kartoffelröstinchen
mit Meerrettichcreme und Salatbukett
17,90
€
Suppen
Tomatensuppe mit Gremolata
Tomatensuppe mit frischen Kräutern, Zitronenabrieb und Knoblauch
7,50
€
Cremige Süßkartoffelsuppe
mit Kokosmilch, Zitronengras und gebratener Garnele
7,90
€
Brotkorb
5,50
€
Pastagerichte
Unsere Bandnudeln gibt es mit...
Burrata
feine Bandnudeln mit Burrata, Tomatensoße, Blattspinat und Sonnenblumenkernen
17,00
€
Pasta „aglio e gamberi“
feine Bandnudeln mit Garnelen, frischem Knoblauch, Kirschtomaten, Olivenöl, Zitronengraspüree und gehobeltem Bergkäse
19,50
€
Pasta „Lachs“
Gebratenes Lachsfilet mit Limettensoße, Karottengemüse und feinen Bandnudeln
19,90
€
Glasnudeln mit Gemüsecurry
wahlweise dazu…
12,90
€
+ gebratenem Hähnchenspieß
6,90
€
+ gebratenem Tofuspieß
6,50
€
Burger
Hähnchen Burger
Dinkel-Sauerteigbrötchen, knusprige Hähnchenbrustfilets, Zwiebeln, Kräuter-Sauerrahm, Bergkäse und Mini-Blattsalate
17,50
€
Spinat-Knusper-Burger
Dinkel-Sauerteigbrötchen, Spinat-Knusper Patty, rote Zwiebeln, Mini-Blattsalate, Gorgonzolacreme
17,50
€
Angus Beef Burger ca. 200 g
Dinkel-Sauerteigbrötchen, Angus Beef Burger, Avocado-Limettencreme, gegrillter Bacon, Gewürzgurken, Mini-Blattsalate, Zwiebeln, Cheddar-Käse, knusprige Kartoffelscheiben
21,50
€
Borowski Klassiker
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
und kleinem Salatbukett
13,80
€
Norwegisches Omelett
3 Eier vom sächsischen Berghäuserhof Norwegischer Räucherlachs, Meerrettich-Dillcreme, Cherry-Tomaten
14,90
€
Crêpe gefüllt mit Würzfleisch
von Hähnchenbrust und Champignons, kleines Salatbukett
15,50
€
Gebratene Geflügelleber
mit Apfel-Zwiebelsoße und Stampfkartoffeln
16,50
€
Gebratenes Schweineschnitzel
mit Rahm-Pilzragout und Petersilienkartoffeln
20,50
€
Sanft geschmorte Kaninchenkeule
mit Madeira-Rahmsoße, Karottengemüse und hausgemachten Semmelknödeln
22,50
€
Matjes „Hausfrauen Art“
Kräuter-Matjesfilet, Joghurtcreme mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurken, gebutterte Kartoffeln und kleines Salatbukett
16,90
€
Dessert
Blueberry Crêpe
feiner Crêpe mit einer Kugel Vanilleeis, Heidelbeersoße, Blütenzucker und Schlagsahne
8,90
€
Quarkkäulchen 2 Stück
mit Apfelmus und Zimt-Zucker
8,90
€
Kuchen & Torten
Kuchen nach Tagesangebot
Stück
4,90
€
Original Dresdner Eierschecke
Stück
4,90
€
Torte · Schnitte nach Tagesangebot
Stück
4,90
€
Ofenfrischer Apfelstrudel
6,50
€
Ofenfrischer Apfelstrudel
mit Vanillesoße
7,40
€
Ofenfrischer Apfelstrudel
mit Vanillesoße und Vanilleeis
8,90
€
Ofenfrischer Apfelstrudel
mit Vanillesoße, Vanilleeis und Schlagsahne
9,50
€
Verführungen in Eis
Gemischter Eisbecher
3 Kugeln Eis Ihrer Wahl, Schlagsahne
7,90
€
Heiße Himbeeren
2 Kugeln Vanilleeis, Schlagsahne
7,50
€
Mango-Passionsfrucht-Becher
Passionsfrucht-Sorbet, Vanilleeis, Mangoragout, Joghurt, Schlagsahne, Blütenzucker
8,90
€
Walnuss-Toffee-Becher
Walnusseis, Toffeeeis, Walnussstücke, Schlagsahne, Schokoladensoße
8,90
€
Schoko-Kirsch-Becher
Joghurt-Kirscheis, Schokoladeneis, Kirschgrütze, Mini-Windbeutel, Schlagsahne, Schokoladensoße
8,90
€
Eis nach Wahl 1 Kugel
Vanille · Schokolade · Erdbeere · Walnuss Toffee
2,50
€
Portion Schlagsahne
2,00
€
Letzte Aktualisierung: 21.03.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.