Avocado-Tomaten-Buschbrot
geröstetes Buschbrot, Avocado, Buschtomaten, Kräuter-Pesto und Walnuss
9,80 €
Gratinierter Ziegenkäse
mit Rote Bete-Couscous, Rucola und ofenwarmem Fladenbrot
11,90 €
Beef Tatar
mit geröstetem Buschbrot und schwarzer Knoblauchbutter Zwiebeln, Cognac, Petersilie, Sardellen, Senf und Ei
14,90 €
„Australian appetizer“
Känguru-Würstchen, gebratener Garnelenspieß, Barramundifilet, Cheese peppers und Avocado-Tomaten-Buschbrot
17,80 €
Buschbrotsalat vegetarisch
Büffelmozzarella, Rucola, Pampelmuse, Tomaten, Avocado und Tomatendressing
13,50 €
Caesar Salad
mit gegrillten Hähnchenbruststreifen Römersalat, Buschbrot-Croûtons, lila Süßkartoffel-Chips, gehacktes Ei, Chiasamen und Parmesandressing
16,80 €
Bunte Salatbowl mit geräuchertem Tofu
Spinat, Avocado, Süßkartoffel, Kichererbsen, Lauch, Quinoa, Cashewkernen und Sesam
16,50 €
Dreierlei Brot & Dips
Nachos, Fladenbrot und Buschbrot – Jalapeño-Dip, Käsecreme und Hummus
9,50 €
Brotkorb
australisches Buschbrot
4,50 €
Geröstete XL
Buschbrotscheibe mit Knoblauch
4,50 €
Tagessuppe
7,50 €
Rote Linsensuppe
mit gebratener Kabanos-Salami und Sesam-Chip
7,50 €
Känguru-Gulaschsuppe
mit Buschbrot
8,50 €

Für unsere Pastagerichte verwenden wir frische Bandnudeln

Pasta Bolognese von Rind und Schwein
tasmanischem Bergpfeffer und gehobeltem Hartkäse
16,50 €
Pasta mit Pesto
Lauch, Brokkoli und gerösteten Cashewkernen
16,80 €
Pasta mit Garnelen im Zitronengrassud
gegart, Kokosmilch, Buschtomaten und Lotuswurzel
17,90 €
Green Bowl
Süsskartoffelpüree, Brokkoli, Zuckerschoten, Avocado, Bohnen, Pak Choi, pochiertes Ei und Passionsfrucht-Vinaigrette
14,90 €
Jacked Sweet Potato mit Hähnchen
gebackene Süsskartoffel mit gezupften Hähnchenfleisch, Sauerrahm und Salatbukett
15,90 €
Hawaii Hähnchen Burger
Süßkartoffel-Burgerbrötchen, gezupftes Hähnchenfleisch, gegrillte Ananas, Krautsalat, Tomaten, Teriyaki-Mayonnaise, Cheddar, rote Zwiebeln und knusprige Kartoffelscheiben
18,90 €
BBQ Beef Burger
Dinkel-Sauerteigbrötchen, Patty vom Rind, Black-BBQ-Soße, Tomaten, Bacon, gebackene Zwiebelringe, Cheddar, Spiegelei und knusprige Kartoffelscheiben
22,90 €
Känguru Cheeseburger
Süßkartoffel-Burgerbrötchen, Känguru-Hackbraten, rote Zwiebeln, Tomaten, Cheddar, Wasabi-Mayonnaise, saure Gurke und knusprige Kartoffelscheiben
22,90 €
Wasserbüffel Burger
Süßkartoffel-Burgerbrötchen, Patty vom Wasserbüffel, rote Zwiebeln, Tomaten, Daikon-Kresse, Mayonnaise, Römersalat, Käsesoße und knusprige Kartoffelscheiben
22,90 €
Thai-Curry mit gebratener Hähnchenbrust
Pak Choi, Zuckerschoten, Mais, Lotuswurzel, Sprossen, Kokosmilch, Minze, Koriander und Basmati-Duftreis
17,90 €
Hackbraten mit Feta-Käsefüllung
Bratensoße, Rahm-Spitzkohl und Kartoffelpüree
18,20 €
Teriyaki Hähnchenspieße
mit Kokos-Limetten-Soße, Ofengemüse und Basmati-Duftreis
18,90 €
Überbackene Hähnchenbrust mit Parmesan-Kräuter-Kruste
Kokos-Limetten-Soße, Tomate, Brokkoli und Kartoffelpüree
18,90 €
Schnitzel vom Schwein
in Macadamianuss-Panade Bratensoße, mit Honig glasierte Karotten und gebackene Kartoffelscheiben
19,50 €
Gebratenes Barramundifilet
Kokos-Limetten-Soße, Gemüse-Spaghetti und Süßkartoffelpüree mit Daikon-Kresse
22,80 €
Fischvariation „Gold Coast“
gebratene Filets vom Lachs und Barramundi, Garnelen, Kokossoße, Pak Choi und Zitronengras-Basmatireis
22,90 €
„The Rock“ Currywurst
Bratwürste vom Känguru nach hauseigener Rezeptur, roter Currysoße, gebackene Kartoffelscheiben und geriebener Macadamianuss
16,80 €
Kängurusteak
mit glasierten Scheiben vom Granny Smith Apfel, Cranberry-Rahmsoße, geröstete Macadamianüsse und Country-Kartoffeln
26,80 €
„Steak & Fries“
saftig gegrilltes Rumpsteak mit tasmanischer Bergpfefferbutter, Coleslaw und Pommes frites mit Käsesoße
29,90 €
„Crocodile Dundee“ gegrillte Krokodilfleisch-Spieße
mit Kräuterbutter, Ofengemüse und Süßkartoffelpüree
35,40 €
Grillplatte „Uluru“
Steaks von Rind, Känguru und Strauß Mango-Chili-Chutney, Leatherwood-Honig Rotweinsoße, Thai-Currysoße, gebutterter Brokkoli, Ofengemüse mit frischen Kräutern, Süßkartoffelpüree und australisches Buschbrot
für 1 Person
32,50 €

für 2 Personen
59,80 €

Unsere Steaks servieren wir Ihnen medium gebraten. / Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht

Gegrillte BBQ-Garnelen
5 Stück
12,50 €
Lachsfilet 160g
16,90 €
Kängurusteak
160 g
18,50 €

250 g
22,90 €

Straußenfilet 180 g
30,50 €
Krokodilfleisch Spieße 160 g
24,80 €
Wasserbüffel Hüftsteak 180 g
24,50 €
Rumpsteak 200 g
22,50 €
Rinderfilet 180 g
30,50 €
Rib-Eye Steak 250 g
25,50 €
Hähnchenbrustfilet 160 g
13,50 €
Gebutterter Brokkoli
Portion
5,50 €
Buschbohnen mit Nusscrunch
Portion
5,50 €
Ofengemüse mit frischen Kräutern
Portion
5,50 €
Geschmorter Pak Choi
Portion
5,50 €
Karotten mit Honig glasiert
Portion
5,50 €
Country-Kartoffeln / Süßkartoffelpüree / Pommes frites / Basmati-Duftreis / Pasta
je
5,50 €
Soßen, Dips & Co.
Whisky-Pfeffersoße / Leatherwood-Honig-Rotweinsoße/ Mango-Chili-Chutney/ Jalapeño-Dip/ Kräuterbutter / Knoblauchbutter
je
2,60 €
Süßkartoffel Pommes frites vegan
6,30 €
Whisky-Pfeffersoße
2,60 €
Leatherwood-Honig-Rotweinsoße
2,60 €
Mango-Chili-Chutney
2,60 €
Jalapeño-Dip
2,60 €
Teriyaki Mayonnaise
2,60 €
Kräuterbutter
2,60 €
Knoblauchbutter
2,60 €
Ketchup · Mayonnaise
Gläschen
1,50 €
Käseteller vegetarisch
Bergkäse, Kräuterpesto mit Walnüssen, Buschbrot und frische Früchte
13,50 €
Crème brûlée
mit gebackener Vanille-Kokos-Eiscreme
8,20 €
Warmer Macadamia-Schokoladenkuchen
mit Cookie Dough-Eiscreme
8,90 €
Schokoladen-Tiramisu
in weißer Schokoladenschale flambierter Rum und Pekannuss-Keks-Crumble
8,90 €
Eiskaffee
geeister Kaffee, Vanilleeiscreme, Schlagsahne
5,50 €
Eisschokolade vegetarisch
kalte Trinkschokolade, Vanilleeiscreme, Schlagsahne
5,50 €
Marshmallow-Schokoladen-Shake
geeiste Schokoladenmilch, Cookie & Cream-Eiscreme, Schokoladensoße, Triple Choc Cookies, Marshmallows
7,90 €
„Sauerkirsch-Traum“
Schokoladeneiscreme, Toffee-Eiscreme, Sauerkirschragout, Schokoladensoße, Schlagsahne, Oreo Cookies
8,90 €
Crème brûlée-Chocolate-Becher
Vanillecreme, Cookie&Cream-Eiscreme, Karamellsoße, Schlagsahne, hausgebackener Triple Choc Cookie
8,90 €
Nutella-Becher
Schokoladeneiscreme, Cookie Dough Eiscreme, Nutellasoße, Schlagsahne, hausgebackener Bananen-Schokoladenkuchen
8,90 €
Kugel Eis
Vanille, Schokolade, Toffee, Cookie Dough, Cookie & Cream
2,50 €
Triple Choc Cookie
Stück
3,00 €
Chocolate Chunk Cookie
Stück
3,00 €
Walnuss-Karamell-Brownie
Stück
3,20 €
Original Dresdner Eierschecke
Stück
4,90 €
Australian Lamingtons 2 Stück
Biskuit mit Schokoladenguss und Kokosraspeln
3,90 €
Flocken-Sahne-Torte
mit Vanille und Kirschen Stück
5,90 €
Schokoladen-Nuss-Kuchen
Stück
5,90 €
Flocken-Sahne-Torte
je Stück
5,50 €
Mango-Joghurt Crunchy
4,90 €
Double-Chocolate Crispy
4,90 €
Salted-Caramel Walnuss-Crispy
4,90 €

Letzte Aktualisierung: 10.02.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.