Ofenwarmes Sauerteigbrot der Boulangerie Dompierre
Schnittlauchbutter / kaltgepresstes Olivenöl / Meersalzkristall
4,50 €
Griechischer Salat
Oliven / Fetakäse / Paprika
15,00 €
Rindertartar vom Bayrisch Fleck
Rote Zwiebeln/ Nussbrot / Schnittlauch
18,00 €

als Hauptgang
24,00 €

Kohlrabi Spaghetti „Asia Style“
Koriander / Sesam / Thunfisch
18,00 €
Louis Caesar Salad
Macadamianuss / Sardellen / Trüffelcroûtons / Parmesanspäne
14,50 €
Sashimi vom Schwertfisch
Limetten Schmand / Imperial Kaviar Nr. 1
19,00 €
Spargel Ravioli
Tomate / Spargel / Bärlauch
22,00 €
Bärlauch-Créme-Suppe
Gegrillte Garnele / Kartoffelstroh
13,00 €
Konfiertes Bioeigelb vegetarisch
Braune Butter / Babyspinat / Kartoffel
15,50 €
Venere Risotto aus Piemont
Jakobsmuschel / Queller
23,00 €
Pilz Consommé
Ravioli / Lavos / Champignons Schnittlauch
13,00 €
Gegrilltes Blumenkohlsteak vegan
Kichererbsen / Petersilie / Cashewkerne
21,00 €
Gegrillter Stangenspargel vegan
Kartoffeln / Hollondaise / Bärlauchöl
29,00 €
Geschmorte Keule vom Salzwiesenlamm
Bärlauch - Püree / Spargelgemüse
32,00 €
Bison Roastbeef / Kanada
200g
45,00 €
Filet vom Bayrisch Fleck
Metzgerei Klobeck, Viktualienmarkt
160g
32,00 €

250g
44,00 €

Flank Steak / USA
200 g
28,00 €

300 g
39,00 €

Angus Roastbeef / Australien
300 g
39,00 €

400 g
49,00 €

AlmOxx Entrecôte
Chiemgau & Berchtesgarden
300 g
36,00 €

400 g
45,00 €

Dry Aged Entrecôte
Metzgerei Klobeck, Viktualienmarkt 24 Tage am Knochen gereift
250 g
35,00 €

300 g
41,00 €

Deichlamm-Karree
Kräuterkruste 250g /
39,00 €
Gegrillter Heilbutt
200g
29,00 €
Riesengarnele
Black Tiger 2 Stck.
38,50 €

für 2 Personen oder mehr

Chateaubriand vom AlmOxx Filet
Mit je einer Beilage und Sauce Ihrer Wahl 500 g
110,00 €
Tomahawk Steak vom Bayrisch Fleck
Mit je einer Beilage und Sauce Ihrer Wahl 1100 g
150,00 €
Rahmspinat
5,00 €
Parmesan- Trüffelpommes
7,50 €
Mini Caesar Salat
6,00 €
Butterkartoffeln mit Kümmel
6,00 €
Glasiertes Karottengemüse
5,00 €
Venere Risotto
6,00 €
Buntes Spargelgemüse
8,50 €
Bio-Kartoffelpüree wahlweise mit:
Bärlauch
6,00 €

Natur
5,00 €

Café de Paris Butter
3,50 €
Hausgemachte BBQ-Sauce
3,50 €
Pfefferrahmsauce
4,50 €
Sauce Hollandaise
4,50 €
Kalbjus
5,00 €
Créme Brûlée
12,00 €
Weisse Schokolade / Himbeereis
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
11,50 €
Mangowürfel
mitChili / Basilikumsorbet Kalte Zabaione
11,00 €
Pistaziensorbet/ Beerenauswahl
Käseauswahl vom Viktualienmarkt
16,50 €
Schüttelbrot/ Feigensenf
Hausgemachte Sorbetvariation
10,50 €

Letzte Aktualisierung: 03.04.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.