Vorspeisen
Borani
fein-gehackter Spinat mit leichter Knoblauch-Joghurtsauce und Röstzwiebeln, dazu orientalisches Brot
7,40
€
Kaschkebademdjan
gebratene Auberginen mit weißer Sauce und Pfefferminz-Röstzwiebeln, dazu persisches Dünn-Fladenbrot
7,40
€
Hausgemachter Dollme Bargemo
gefüllte Weinblätter mit Knoblauch-Joghurtsauce, dazu persisches Dünn-Fladenbrot
7,40
€
Halimbademdjan
Paste aus gebratenen Auberginen und weißen Bohnen, dazu Safran-Sauerrahmsauce, Pfefferminz-Röstzwiebeln und persischem Dünn-Fladenbrot
7,40
€
Mirsa Ghassemi
gebackene Auberginen mit Knoblauch, gedünsteten Tomaten und Ei, dazu persisches Dünn-Fladenbrot
7,40
€
Gemischte Vorspeisenplatte (2 Personen)
nach Art des Hauses
17,30
€
Persischer Käseteller
feiner Schafskäse mit persischen Oliven und Walnüssen
8,40
€
Masto-Khiar
Creme-Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern
5,40
€
Masto-Musir
Creme-Joghurt mit wildem Knoblauch aus Persien
5,40
€
Khiarschur
delikate persische Salzgurken
5,40
€
Torschi-Sir
eingelegter Knoblauch in Honig-Essig
5,40
€
Torschi-Liete
feingehackte Gemüsemischung eingelegt in Weinessig
5,40
€
Torschi-Schur Makhlut
Gemüsemischung eingelegt in Kräutersalz-Wasser
5,40
€
Suppen
Suppe Adas
feine Suppe mit Linsen
6,40
€
Suppe Djo
Gerstensuppe nach persischer Art
6,40
€
Asche Reschte
Bohnen-Nudelsuppe mit reichlich persischen Kräutern und Röstzwiebeln
7,40
€
Salate
Salat Schirazi
mit feinen Gurken, Zwiebelstücken und frischen Zitronen
6,40
€
Salat Fassl
gemischter Salatteller der Saison mit geriebenem Schafskäse und persischen Oliven
9,40
€
Salat Pars
mit knackigen Blattsalaten, persischen Oliven, Schafskäse, Tomaten, Gurken und gegrillten Lammrückenstücken
13,40
€
Salat Djudje
mit gartenfrischen Blattsalaten, Tomaten-Gurken-Nest, Zwiebelringen und gegrillten Hähnchenbruststreifen
12,40
€
Hauptgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Safranreis serviert.
Ghorme Sabsi
zart-gekochte Lammfleischstücke mit persischer Kräutersauce, schwarzen Augenbohnen und getrockneten Limonen
16,90
€
Khoreschte Gheyme
gekochte Lammfleischstücke mit gelben Erbsen, getrockneten Limonen und Tomaten-Zwiebelsauce
15,90
€
Baghalipolo ba Mahitsche
gekochte Lammhaxe mit Spezialsauce, dicken Bohnen und Basmari-Dillsafransauce, ohne Basmati-Safranreis
22,90
€
Khoreschte Bamije
feine, gekochte Lammfleischstücke mit Tomaten-Zwiebelsauce und Okraschoten
16,90
€
Gheyme-Bademdjan
zarte Lammfleischstücke aus der Keule mit gebratenen Auberginen, gelben Erbsen, getrockneten Limonen und leichter Tomatensauce
17,90
€
Khorschte Fessendjun
mit Walnuss-Granatapfelsauce und einer Fleischsorte nach Wahl
22,90
€
Grillgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Safranreis und Grilltomaten serviert.
Chelo Kubideh
2 feine, gegrillte Hackfleischspieße mit Safran-Butter
16,90
€
Kubideh-Djudje
2 feine, gegrillte Hähnchen-Hackfleischspieße mit Safran-Butter
17,90
€
Kubideh Salari
3 saftige, feine, gegrillte Hackfleischspieße mit Safran-Butter
20,90
€
Chelo Barg
dünn geklopfter, gegrillter Lammrücken am Spieß mit Safran-Butter
23,90
€
Tschendje
eingelegte Lammrückenstücke am Spieß eingelegt in Spezial-Marinade, dazu Safran-Butter
22,90
€
Djudje Pars bi ostekhan
eingelegte, gegrillte Stubenkükenbrüstchen am Spieß mit Spezial-Marinade
18,90
€
Fischgerichte
Schewidpolo ba Mahi
gebratene Forelle nach persischer Art mit Dill-Safranreis und Zitronenbutter
21,90
€
Schewidpolo ba Lachs
gebratenes Lachsfilet mit Zitronenbutter, Gemüse und Basmati-Dillsafranreis
20,90
€
Beduinen Spezialitäten
Nomaden Pfanne
gebackene Lammhaxe mit Rosinen, Mandel-Basmatireis und Mischgemüse
24,90
€
Zigeuner Pfanne
gegrillte Stubenküken-Stücke mit Datteln, Pistazien-Basmatireis und Buttergemüse
23,90
€
Vegetarische Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Safranreis serviert.
Gheyme Bademdjan
mit gelben Erbsen, Kartoffelstücken, gebratenen Auberginen und Tomatensauce
13,40
€
Bamije
Okraschoten mit Tomaten-Zwiebelsauce
13,40
€
Chelo Mirsaghasemi
gebackene Auberginen mit Knoblauch, gedünsteten Tomaten und Ei
13,40
€
Chelo Nargesi
fein-gehackter Spinat mit leichter Knoblauch-Joghurtsauce, Ei und Röstzwiebeln
13,40
€
Desserts
Hausgemachtes Bastani Pars Spezial
nach altem, traditionell-Persischem Rezept
7,90
€
Falude Schirazi
persische Glasnudeln mit leichtem Rosenwassersorbet und frischen Zitronen
7,90
€
Baghlava
geschichteter Blätterteig mit Pistazien, Nüssen, Honig-Sirup und Sahnehäupchen
6,40
€
Schole Zard
Safran-Reispudding mit Rosenwasser, Zucker und Zimt
6,40
€
Bastani-Falude Makhlut
nach persischer Art
8,40
€
Fereni
Reis-Creme mit Milch, stärke, Zucker, Rosenwasser, Kardamom und Pistazien, dazu Punschsauce
6,40
€
Letzte Aktualisierung: 28.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.