Vorspeisen
Specialités bretonnes | Bretonische Spezialitäten
Soupe de poisson bretonne avec croûtons
Bretonische Fischsuppe mit Käse und Croûtons
7,90
€
Filets de sardines à huile d’olive
Sardinenfilets in extra nativem Olivenöl mit Brot & Butter
8,10
€
Soupe de tomate maison avec crème fraîche et croûtons
Hausgemachte Tomatensuppe mit Crème-Fraîche und Croûtons
7,20
€
Pâté de campagne
Ländliche Pastete vom Schwein mit Cornichons, Salat und Brot
7,50
€
Salades | Salate
Mit einer Vinaigrette aus Dijonsenf, Öl, Balsamico-Essig und Agavensirup
Salade au chèvre chaud
Lollo Rosso mit warmem Ziegenkäse vom Hof Neubachenbruch
8,40
€
Salade Paysanne avec lardons et sauce roquefort
Lollo Rosso mit gebratenem Speck und Bleu d’Auvergne Sauce
8,10
€
Salade d’artichaut au chèvre chaud avec salade
Artischockenboden mit warmem Ziegenkäse an Salat
8,80
€
Salade Montagnarde Salade, pommes de terres au vin blanc et morbier
Lollo Rosso mit Weißweinkartoffeln und Morbier-Käse
8,70
€
Herzhafte Buchweizen-Galettes
Das Original aus der Bretagne: Herzhaft belegte Crêpes aus 100% Buchweizen. Galettes sind seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der bretonischen Küche.
Beurre
Galette mit Butter
5,20
€
Fromage
Galette mit französischem Emmentaler
6,90
€
Jambon et fromage
Galette mit Kochschinken und französischem Emmentaler
8,30
€
Jambon, fromage et champignons à la crème
Galette mit französischem Emmentaler, Kochschinken und Sahne-Champignons
9,20
€
Complète Œuf, fromage, jambon
Galette mit Kochschinken, Spiegelei und französischem Emmentaler
9,10
€
Gourmande Jambon, œuf, fromage, champignons à la crème, coulis de tomates
Galette mit Kochschinken, Spiegelei, Käse, Sahne-Champignons und Tomatensauce
10,70
€
L’envie Jambon, œuf, fromage, épinards et oignons
Galette mit Kochschinken, Spiegelei, französischem Emmentaler, Spinat und Zwiebeln
10,70
€
L’appétit Jambon, œuf, fromage, champignons à la crème, épinards et oignons
Galette mit Kochschinken, Spiegelei, französischem Emmentaler, Spinat, Zwiebeln, Sahne-Champignons
11,60
€
Forestière fromage, lardons, champignons à la crème, confiture d’oignons
Galette mit französischem Emmentaler, gebratenem Speck, Sahne-Champignons und Zwiebelkonfitüre
10,70
€
Julian Fromage, poire, jambon sec, sauce bleu d’Auvergne, noix
Galette mit französischem Emmentaler, Birne, luftgetrocknetem Schinken, Bleu d’Auvergne-Sauce und Walnüssen
11,20
€
Bergère Chèvre chaud, jambon sec, salade et noix
Galette mit warmem Ziegenkäse, luftgetrocknetem Schinken, Walnüssen, Salat
11,70
€
Poulet Moutarde À la moutarde à l‘ancienne avec salade
Galette mit Hühnchen in französischer Senfsoße und Salat
11,70
€
Brocéliande Sauce Bleu d’Auvergne, épinard, cerneaux de noix, salade
Galette mit Bleu d’Auvergne-Sauce, Walnüssen, Spinat und Salat
10,90
€
Chèvre Chaud Avec salade
Galette mit warmem Ziegenkäse und grünem Salat
10,60
€
Estivales Chèvre chaud au miel, confiture d’oignons au cassis, salade
Galette mit warmem Ziegenkäse, Honig, rote Zwiebelkonfitüre an Cassislikör und Salat
11,70
€
Artichaude Emmental, fond d’artichaut, chèvre chaud et salade
Galette mit Emmentaler, Artischockenboden, warmem Ziegenkäse und Salat
12,70
€
Quatre fromages Emmental, chèvre chaud, morbier et bleu d’Auvergne avec salade
Galette mit französischem Emmentaler, warmem Ziegenkäse, Morbier, Bleu d’Auvergne und Salat
12,40
€
Saumon aux légumes Saumon fumé, épinards, sauce tomate, cŒur d’artichaut
Galette mit Räucherlachs, Spinat, Tomatensauce und Artischockenboden
13,60
€
Nordique Saumon fumé, crème fraîche, citron et salade
Galette mit Räucherlachs, Zitronensaft, Crème-Fraîche und Salat
12,90
€
Menezdu Morbier, jambon sec, champignons à Ia crème et confirture d’oignons, salade
Galette mit Morbier-Käse, luftgetrocknetem Schinken, Sahne-Champignons, Zwiebelkonfitüre und Salat
12,40
€
Savoyarde Pommes de terre au vin blanc, jambon sec, raclette, salade
Galette mit Weißweinkartoffeln, luftgetrockneter Schinken, Raclettekäse, Salat
12,40
€
Endivine Fromage, endives braisees, jambon sec, saucebleu d’Auvergne, noix, salade
Galette mit französischem Emmentaler, gedünstetem Chicoree, luftgetr. Schinken, Bleu d’Auvergne-Sauce, Walnüssen und Salat
12,40
€
L’Andouille Fromage, Andouille de Guéméné, confiture d’oignons, sauce moutarde et salade
Galette mit französischem Emmentaler, bretonischer Kuttelwurst, Zwiebelkonfitüre, Senfsauce und Salat
12,70
€
NOS VEGETALIENNES | UNSERE VEGANEN
La Méditerranéenne Fromage rape (vegetalien), ratatouille et salade
Galette mit Schmelzkäse (ohne Laktose und Soja), Ratatouille und Salat
10,60
€
Jardiniere fromage rape (vegetalien), fond d’artichaut, sauce tomate, confiture d’oignons au cassis et salade
Galette mit Schmelzkäse (ohne Laktose und Soja), Artischockenboden, Tomatensauce, rote Zwiebelkonfitüre an Cassislikör und Salat
11,90
€
Süße Crêpes
CRÊPES DESSERTS FROMENTS | SÜSSE WEIZEN-CRÊPES *** Auf Wunsch auch als Buchweizen-Crêpes +1,50€ ***
Beurre sucre
Crêpe mit Butter und Zucker
3,70
€
Cannelle et Sucre
Crêpe mit Butter, Zimt und Zucker
3,70
€
Confiture Fraise, framboise oder abricot
Crêpe mit Marmelade: Erdbeere oder Aprikose oder Himbeere
4,20
€
Nutella
Crêpe mit Nuss-Nugatcreme
4,80
€
Sauce chocolat amer »Valrhona« fait maison
Crêpe mit hausgemachter Zartbitter-Schokoladensauce
5,40
€
Crème de marrons
Crêpe mit Kastaniencreme
5,60
€
Compote de pommes
Crêpe mit Apfelkompott
4,90
€
Au Caramel breton maison
Crêpe mit hausgemachtem Karamell aus gesalzener Butter
5,50
€
Au miel etamandes grillées
Crêpe mit Honig und gebrannten Mandeln
5,50
€
A Ia confiture d’orange et chocolat amer
Crêpe mit Orangenmarmelade und Zartbitter-Schokolade
5,80
€
Banane & Chocolat
Crêpes mit Banane und Zartbitter-Schokolade
6,50
€
Pommes caramélisées
Crêpe mit karamellisierten Äpfeln
6,70
€
Chocolat & Amandes grillées
Crêpe mit Zartbitter-Schokolade und gebrannten Mandeln
5,90
€
Miel & Citron
Crêpe mit Honig und Zitrone
5,80
€
Poire & Chocolat
Crêpe mit Birne und Zartbitter-Schokolade
6,40
€
Les Traditionelles et Créations | Die Klassiker und Spezialitäten
Léonard Pommes caramélisées, amandes grillées
Crêpe mit karamellisierten Äpfeln und gebrannten Mandeln
7,50
€
Morgane Pommes caramélisées, creme de marrons
Crêpe mit karamellisierten Äpfeln und Kastaniencreme
7,80
€
Tatin Pommes caramélisées avec glace vanille
Crêpe mit karamellisierten Äpfeln und Vanilleeis
7,90
€
XXL Pommes caramélisées, banane, glace vanille et amandes grillées
Crêpe mit karamellisierten Äpfeln, Banane, Vanilleeis und Mandeln
8,90
€
Clotilde Crème de marron, glace vanille et chantilly
Crêpe mit Kastaniencreme, Vanilleeis und Schlagsahne
8,20
€
Gwen ha du Glace vanille avec sauce de chocolat amer
Crêpe mit Zartbitter-Schokolade und Vanilleeis
7,30
€
Belle Hélène Poire, glacevanille, amandes grillées, chocolat amer
Crêpe mit Birne, Zartbitter-Schokolade, Mandeln und Vanilleeis
8,50
€
Délicieuse Banane, chocolat amer, amandes grillées, glace vanille et chantilly
Crêpe mit Banane, Zartbitter-Schokolade, Mandeln, Vanilleeis und Schlagsahne
8,90
€
Nathalie Chocolat amer, caramel breton et amandes grillées
Crêpe mit Karamel, Zartbitter-Schokolade und gebrannten Mandeln
7,90
€
Zawahou caramel breton et glace vanille
Crêpe mit Karamel und Vanilleeis
7,10
€
Les Flambées | Die Flambierten
Normande Pommes caramelisées flambées au calvados
Crêpe mit karamelisiertem Bratapfel mit Calvados flambiert
9,90
€
Suzette Marmelade d’orange, chocolat amer, flambee au Grand Marnier
Crêpe mit Zartbitter-Schokolade und Orangenmarmelade, mit Grand Marnier flambiert
8,90
€
Crêpes au sucre flambée flambée au Grand Marnier, calvados, rhum ou cognac
Crêpe mit Zucker flambiert mit Grand Marnier oder Calvados oder Rum oder Cognac
7,80
€
EXTRAS | SUPLÉMENT
Portion Schlagsahne Crème chantilly
1,50
€
Portion Vanille-Eis Glace vanille
1,50
€
Flambiert
4,00
€
Letzte Aktualisierung: 29.08.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.