Suppen
Rinderbrühe mit Ei
4,00
€
Brühe mit Flädle
4,50
€
Markklößchensuppe
4,50
€
Hausgemachte Gulaschsuppe
5,90
€
Französische Zwiebelsuppe
4,50
€
Kalte Gerichte
Wurstsalat mit Bauernbrot
9,50
€
Straßburger Wurstsalat
mit Bauernbrot
10,00
€
Vorspeisen
½ Dtzd. Weinbergschnecken
mit Toast
9,90
€
Vegetarische Gerichte
Gemischte Salatplatte
mit Macaire- Kartoffeln oder Rösti
12,00
€
Frisches Gemüse
mit Sauce Hollandaise überbacken und Macaire- Kartoffeln
13,90
€
Spaghetti
mit frischen Champignons, Brokkoli und Sahnesauce
13,90
€
Käsespätzle
mit kleinem grünem Salat
13,00
€
Frische Salate
Feldsalat
mit Speckstreifen und Croutons (Saison)
9,00
€
Gemischter Salat
5,30
€
Großer gemischter Salat
8,60
€
Gemischter Salat mit Schinken 6 und Ei
10,40
€
Großer gemischter Salat mit Schinken 6 und Ei
12,60
€
Gemischter Salat mit Thunfisch und Ei
10,40
€
Großer gemischter Salat mit Thunfisch und Ei
12,60
€
Kalt- warme Salatkreation
Putenstreifen auf gemischtem Salat
14,80
€
Kalt- warme Salatkreation nach Art des Chefs
(In Kräuterbutter geschwenkte Rinderstreifen auf Blattsalat und Bauerbrot.)
18,70
€
Kleiner Gemüseteller als Beilage
7,70
€
Kinderkarte
Max und Moriz
(Paniertes Schnitzel mit Pommes-frites)
7,00
€
Pumukel
(Rahmschitzel mit Spätzle)
7,00
€
Kinderspaghetti Bolognese
6,00
€
Kinderhamburger
mit Pommes-frites
6,00
€
Spätzle mit Sauce
3,50
€
Pommes-frites mit Ketchup oder Majo
3,50
€
Chicken mit Pommes-frites
9,00
€
Kindereis
3,50
€
Steaks vom Rind aus Südamerika
mit Beilagen nach Wahl
Zwiebelroastbeef
aus der Rinderhüfte
25,00
€
Rumpsteak
mit Zwiebel oder Kräuterbutter
ca. 200g
ca. 300g
ca. 400g
26,50
€
ca. 300g
32,50
€
ca. 400g
38,00
€
Pfeffersteak mit schwarzem Pfeffer
26,50
€
Pfeffersteak mit grünem Pfeffer
27,50
€
Jägersteak mit frischen Champignons
27,50
€
Rumpsteak „ Finnische Art „
mit Sahnemeerrettich 1 und Preiselbeeren
27,50
€
Rumpsteak
mit aufgeschlagener Knoblauchsauce und Artischocken
28,00
€
Beilagen
Pommes frites, Pommes croquettes, Hausgemachte Spätzle, Berner Rösti, Bratkartoffeln, Butterreis, Curryreis, Macaire-Kartoffeln, Wedges, Brot
Filet vom Rind aus Südamerika
mit Beilagen nach Wahl
Filet mit Kräuterbutter
ca. 200g
ca. 300g
ca. 400g
32,00
€
ca. 300g
38,00
€
ca. 400g
43,00
€
Pariser Pfeffersteak
mit schwarzem Pfeffer und Sauce Creme
33,00
€
Pariser Pfeffersteak
mit grünem Pfeffer und Sauce Creme
33,00
€
Mixed Grill
mit Kräuterbutter, Speck und frischen Champignons
33,00
€
Filetsteak mit Pfifferlingen
35,00
€
Filetsteak mit Sauce Bernaise
34,00
€
Filetsteak „ Marco Polo „
34,00
€
Filetspitzen Stroganow
mit grünem Pfeffer frischen Champignons, Zwiebeln, Gurkenjulienne
34,50
€
Gerichte vom Schwein
mit Beilagen nach Wahl
Schnitzel natur
15,00
€
Schnitzel paniert
15,50
€
Rahmschnitzel
16,50
€
Zigeunerschnitzel
17,50
€
Jägerschnitzel
17,50
€
Schweizer Käsesteak
Steakhouseschnitzel mit Speck und Spiegelei
17,50
€
Schweinerücken „Schweizer Art„
mit frischen Champignons und Käse überbacken
18,50
€
Schweinerücken
mit Pfeffer-rahmsauce
18,50
€
Schweinelendchen „Guts Herren Art„
mit frischen Champignons
18,50
€
Steaks vom Kalb
mit Beilagen nach Wahl
Kalbsteak natur
23,00
€
Wiener Schnitzel
23,50
€
Kalbsteak „ Hawaii„
mit Ananas, Banane und Käse überbacken
23,50
€
Kalbsteak „ Valle d`Auge „
mit Chamignons und Sauce Creme
24,50
€
Cordon bleu
26,00
€
Kalbsteak „ Cubana
26,00
€
Beilagen
Pommes frites, Pommes croquettes, Hausgemachte Spätzle, Berner Rösti, Bratkartoffeln, Butterreis, Curryreis, Macaire- Kartoffeln, Wedges, Brot.
Hackfleischgerichte
Die folgenden Gerichte sind alle mit Hamburger-Garnitur zubereitet- Salatblätter-Zwiebelringe-Tomatenscheiben –
Hamburger
7,00
€
Cheeseburger
7,50
€
Kaliforniaburger
mit Pfirsich und Käse überbacken
7,80
€
Pinapelburger
mit Ananas und Käse überbacken
7,80
€
Steakhouseburger
mit Schinken und Käse überbacken
11,00
€
Großes Hacksteak
mit Pommes- frites
13,50
€
Toast und kleine Gerichte
Grill -Käse -Schinken Sandwich de Luce
7,00
€
Strammer Max
10,50
€
Toast Hawaii
10,50
€
Camenbert gebacken
mit Preiselbeeren und Toast
10,50
€
Zigeuner- Toast
kleines Schweinesteak mit pikanter Paprikasauce
11,00
€
Schweinelendchen auf Toast
mit frischen Champignons
13,50
€
Kleines Rumpsteak auf geröstetem Bauernbrot
mit Kräuterbutter
19,50
€
Kleines Rinderfilet auf geröstetem Bauernbrot
mit Sauce Bernaise überbacken
22,90
€
Amerikanische Spezialitäten
T- Bone Steak ca. 500g
mit Pommes- frites mit selbst-gemachter Kräuterbutter
33,00
€
Chicken Wings „ scharf „ mit Salsa
und Salat umlegt
12,00
€
Chicken Chips mit Pommes- frites
9,00
€
Ausserdem empfehlen wir mit Beilagen nach Wahl
Pommes- frites, Pommes- croquettes, Hausgemachte Spätzle,Berner Rösti, Bratkartoffeln, Butterreis, Curryreis, Macaire-Kartoffeln, Wedges, Bauernbrot.
Putenschnitzel Natur
mit Kräuterbutter
15,50
€
Putenschnitzel panierte
15,50
€
Putengeschnetzeltes
15,50
€
Cevapcici
mit Ajvar, Zwiebeln, Krautsalat und Bauernbrot
10,50
€
Spaghetti Bolognese
12,00
€
Maultaschen
mit Schinken und Käse überbacken, Zwiebelschmelze und Speckstreifen
13,00
€
Unsere Platten für zwei Personen
Steakhouse - Platte
Rinderfilet, Schweinefilet, Rumpsteak, Schweinerücken, Kalbsoberschale mit frischem Gemüse, frischen Champignons, Speckstreifen,Kräuterbutter, Pommes- frites, Kroketten und zwei gemischte Salate
71,00
€
Entrecote Double
400g Rumpsteak mit Pfifferlingen, Sauce Creme, Spätzle, Kroketten mit frischem Gemüse, Sauce Hollandaise, und zwei gemischte Salate
71,00
€
Chateaubriand
400g Rinderfilet mit Sauce Creme oder Sauce Bearnaise mit frischem Gemüse, Pommes- frites und Kroketten und zwei gemischte Salate
78,00
€
Saisongerichte
Hirschgulasch
mit Birne Preiselbeeren, Spätzle und Salat
22,00
€
Buchsaler Spargel
(April bis Juni)
Spargelsuppe
4,60
€
Spargelsalat
9,00
€
Spargeltoast
10,00
€
Pfannkuchen gefüllt
mit Spargel, gekochtem Schinken und Sauce Hollandaise
14,50
€
Kalbschnitzel paniert
mit Spargel, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
23,50
€
Paniertes Schnitzel
mit Spargel, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
19,50
€
Portion Spargel
mit gekochtem Schinken, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
17,00
€
Portion Spargel
mit Sauce Hollandaise
11,00
€
Desserts
Gemischtes Eis
Vanille, Schokolade, Erdbeere/mit Sahne
6,00
€
Pfirsich Melba
mit Sahne und Erdbeersauce
6,50
€
Heiße Himbeeren auf Vanille Eis und Sahne
6,50
€
Eiscafé mit Sahne
4,90
€
Crème brûlée
6,00
€
Schoko Mascarpone Mousse
6,00
€
Panna Cotta mit Himbeerpüree
6,00
€
Kindereis
3,50
€
Letzte Aktualisierung: 18.01.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.