P r o s c i u t t i e S a l a m i I t a l i a n i
Zu allen Sorten reichen wir Ihnen knuspriges Ciabattabrot, Olio extra Vergine und Meersalz
Salami Emilia Romagna
100 g
11,50
€
Tiroler Speck
100 g
11,50
€
Originale Parma
100 g
11,50
€
Bündner Fleisch
100 g
11,50
€
Alle vier Sorten
100 g
15,00
€
Passend zu Prosciutto e Salami empfehlen wir:
Getrocknete Tomaten, Artischocken-Herzen in Olivenöl und Grana Padano
6,50
€
B r u s c h e t t a
Geröstetes Ciabattabrot
( 2 Stück ) Tomaten, Basilikum und Knoblauch
6,50
€
Geröstetes Ciabattabrot
( 2 Stück ) Parmaschinken und Grana Padano
7,50
€
Geröstetes Ciabattabrot
( 2 Stück ) überbackene Burrata (mit oder ohne Anchovis)
6,50
€
A n t i p a s t i
Antipasti Misto „del favero“
14,50
€
Vitello Tonnato
dünne Kalbsfleischscheiben mit Thunfischcreme und Kapern
12,50
€
Insalata Caprese
Tomatenscheiben mit Mozzarella, Basilikum und Olivenöl
12,50
€
Carpaccio vom Rind
mit Limonen öl, Champignonscheiben und Grana Padano
13,80
€
Hausgemachte Burrata-Praline
umhüllt vom Parmaschinken knusprig gegrillt mit Wintertrüffel
15,80
€
Gebackener Ziegenkäse
mit Garneleni, Avocado und Trüffelhonig
16,50
€
Tatar vom rosa Thunfisch
mit Mango-Ingwer-Chutney und Soiasauce
15,50
€
Calamaretti e Seppie vom Grill
mit Knoblauch und Limonen Öl
15,50
€
Räucheraalfilets
mit Kräuterrührei auf geröstetes Vollkornbrot
18,50
€
S A L A T A
Dressing: Italian Dressing, American Dressing, Balsamico oder Joghurt-Dressing
Insalata Mista
klein
4,50
€
Insalata Mista
groß
7,50
€
Insalata Rucola
Parmaschinken mit Pinienkerne, alter Balsamico und Parmesan splitter
9,50
€
Insalata Nizza
Blattsalate, Kirschtomaten, Thunfisch, Oliven, Rote Zwiebeln und Ei
8,50
€
Insalata Tacchino
Blattsalat, Kirschtomaten, gegrillte Putenbrust
8,50
€
Insalata Mediterranea
mit Schafskäse, Oliven, milde Peperoni und Joghurtdressing
8,50
€
Caesar Salat
mit Knackiger Römer-Salat, gerösteten Crouton’s, Grana Padano
7,50
€
Dazu können Sie wählen:
Hähnchenbrust
Garnelen
Rinderfiletspitzen
4,50
€
Garnelen
7,50
€
Rinderfiletspitzen
6,50
€
P I Z Z A
Pizza Täglich 12:00 bis 21:00 Uhr
Margherita
Tomaten und Mozzarella
7,50
€
Prosciutto e Funghi
frische Champignons und ital. Kochschinken
9,50
€
Siciliana
Sardellen, Kapern, Oliven, scharfe Peperoncino
9,50
€
Vegetaria
Spinat, Broccoli, frische Champignons, Artischocken
9,50
€
Tonno
Thunfisch, Zwiebeln, Kapern
9,50
€
Hawai
Ananas, Schinken, Chillisauce
9,50
€
Quatro Stagioni
Schinken, Artischocken, Salami und Champignons
9,50
€
Salami
Salami
9,50
€
Diavola
Salsiccia pikante, Peperoncino
11,50
€
Emiliana
Parmaschinken, Rucola und Grana Padano
11,50
€
Garnelen
Knoblauch, Oliven, Kirschtomaten, pikanter Peperoni
13,50
€
4 Formaggi
Gorgonzola, Grana Padano, Taleggio, Mozzarella, getr. Tomaten, Rucola
11,50
€
Pizza Tartufo
mit Original Trüffel aus Umbrien und Buffelmozzarella
17,50
€
S U P P E
Minestrone
Toskanische Gemüsesuppe
7,80
€
Zuppa die Pesce
Genovese genuesische Fischsuppe mit Croutons und Ajoli
8,50
€
Spargelcremesuppe
mit Räucherlachs
7,80
€
P A S T A
ganz 45nach Ihrem Geschmack - stellen Sie sich Ihr individuelles Pasta Gericht zusammen •
P a s t a s o r t e n
Spaghetti
Penne
Tagliatelle
Fusilli
Gnocchi
S a u c e n
Arabbiata, Pesto, Champignons e Panna, Spinaci Gorgonzola, Pomodoro, Bolognese, Aglio Olio Peperoncino, Carbonara
9,80
€
Lachs, Spargel, Strauchtomaten, Safransauce
13,50
€
Steinpilze, Kirschtomaten und Basilikum
13,50
€
Garnelen, frische Tomaten, Knoblauch, Peperoncino
15,80
€
Rinderfiletspitzen, Waldpilze und Rucola
14,80
€
P a s t a al f o r n o
Überbackene Lasagne alla Bolognese
10,50
€
P a s t a S p e c i a l e
Paccheri ( große Rohrnudeln )
mit Ital. Artischocken, Salsiccia, kleine Kirschtomaten in Weißweinsauce mit geraspelte Ziegenkäse c 14,50 €
Tortellaccio agli Asparagi
mit Kräutern und grünem Spargel gefüllt, dazu Garnelen und Basilikum in einer bunten Kirschtomaten-Buttersauce
13,50
€
Tagliolini al Tartufo Feine Bandnudeln
mit Sommer-Trüffel
18,50
€
Spaghetti allo Scoglio
mit Venusmuscheln, Calamari, Seppie und Garnelen
15,80
€
Knoblauchspaghetti
mit Robbiola-Käse, Ofentomaten und würziger Tomatensauce
14,50
€
P E S C E
alle Gerichte werden mit gemischtem Salat serviert
Kabeljaufilet auf frischem Blattspinat
mit Salzkartoffeln und Pommery-Senfsauce
27,50
€
Dorade vom Grill
mit sizilianischen Datteltomaten und Taggiasche-Oliven
23,50
€
Garnelen und Seeteufel
mit Tomaten, Oliven, Kapern und Basilikum pikant gewürzt
25,50
€
Thunfisch vom Grill
mit Trüffeltagliatelle
25,50
€
Gamberoni alla Griglia
Riesengarnelen vom Grill
25,50
€
Garnelen „del Favero“ Aglio
Olio mit Oliven und Knoblauch pikant gewürzt
24,50
€
C A R N E
alle Gerichte werden mit Tagesgemüse und Kartoffeln serviert
Kalbsleber
in Butter und Salbei, Kartoffelpüree, Tagesgemüse und Apfelmus
23,50
€
Saltimbocca alla Romana
Kalbsmedaillons in Weißweinsauce, mit Parmaschinken und Salbei
23,50
€
Lammcarrée
mit der Kräuterkruste auf mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Barolo-Sauce
28,50
€
Rinderfiletgeschnetzeltes
mit Waldpilzrahmsauce, Spinat und Parmesantagliatelle
27,50
€
Filet vom Black- Angus-Rind
mit Steinpilzen; Barolosauce und Kartoffelpüree
29,50
€
Filet vom Black-Angus-Rind
mit Cognac und grüner-Pfeffersauce
27,50
€
D E S S E R T
Joghurt-Löffel-Dessert
mit Waldbeeren
10,50
€
Weiße Schokoladenmousse
mit Erdbeersauce
10,50
€
Créme Brulée
mit Fruchtdekor
10,50
€
Tiramisu
10,50
€
Zabaione
7,50
€
Tartufo Scuro
mit Baileys
8,50
€
Cassata Amaretto
8,50
€
G E L A T O
E i s s o r t e n
Vanille, Erdbeer, Walnuss, Schokolade, Stracciatella
Maxi Kugeln
Sahne
4,00
€
Sahne
0,50
€
Letzte Aktualisierung: 03.08.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.