IN ANTICIPO
AUGUSTA
Gemischter Salat | Tomaten | Gurke | Paprika | Rote Zwiebeln | Zitronen-Olivenöl-Honig Vinaigrette | Crostino
11,00
€
BRUSCHETTE
Hausgemachtes krosses Weißbrot aus dem Kuppelofen, verfeinert mit den italienischen besties
BURRA & POMO
Burrata Herz | Tomaten Kont | Basilikum | Essenz
15,00
€
RICO & MASCA
Ricotta & Mascarpone Creme | Grill Gemüse | Zitronen-Olivenöl
12,00
€
ANTIPASTI
BURRATA CAPRESE
Cremige Burrata di Campana Mozzarella vom Büffel | Tomaten | Rucola | Kräuter | Pesto | Olivenöl Extra Vergine
18,00
€
+Parmaschinken
6,00
€
VITELLO TONATO
Dünn gelegte Kalbsbratenscheiben, in einer cremigen hausgemachten Thunfisch-Sauce mit Kapern verfeinert
22,00
€
CALAMARI FRITTI
Frittierte Tintenfischringe | Aioli hausgemacht | Zitrone
21,00
€
PARMIGIANA
Warmes, sizilianisches Auberginengratin | San Marzano Tomatensauce | Parmesan | Mozzarella | Basilikum
22,00
€
SAUTE DI COZZE E VONGOLE
Venus,- und Miesmuscheln | Weisswein-Tomatensauce | Knoblauch | Kirschtomaten | Petersilie
23,00
€
CARPACCIO CIPRIANI 1950 - Das Original Rezept
Carpaccio vom Rind | Cipriani Sauce hausgemacht | Kapernäpfel | Parmigiano | Rucola | Schwarzer Pfeffer
22,00
€
AMICI
Nette Begleiter zu Antipasti
PANE ALLAGLIO
Hausgemachtes Brot, geröstet, mit Butter und Petersilie
8,50
€
PANE AL ROSMARINO
Hausgemachtes Weißbrot, geröstet mit Olivenöl & Rosmarin
6,00
€
FOCACCIA
Pizzabrot | Knoblauch | Rosmarin
10,50
€
Pasta Naturale
„Pasta fatta in casa“ mit natürlichen Produkten
POMODORINI & STRACCIATELLA
Gnocchi hausgemacht | Cocktailtomaten | Rucola | Stracciatella di Burrata | Pesto | Basilikum
18,50
€
+Parmaschinken
6,00
€
CAPPELLETTI TARTUFO
Cappelletti hausgemacht | Trüffel, Ricotta, Taleggio, Grano Padano Füllung | Trüffelbuttersauce | Gegrillte Porcini
26,00
€
+ Ricotta salata frisch gerieben
4,50
€
Pasta con Pesce
Leckere „Pasta fatta in casa“ mit Meeresfrüchten und Fisch
SCAMPI E RUCOLA
Tagliatelle hausgemacht | Scampi | Knoblauch | Kirschtomaten | Weißwein | Peperoncino (Chili) | Rucola
23,00
€
LUCA
Spaghetti Chittara hausgemacht | Meeresfrüchte | Knoblauch | Kirschtomaten | Weißwein | Petersilie | Chili
24,00
€
Pasta con Carne
„Pasta fatta in Casa“ mit Fleisch
BRASATO
Paccheri hausgemacht | Arg. Rinder Steak geschmorrt | Rotwein | Kirschtomaten | Petersilie | Ricotta salata
23,00
€
LA FIGLIA DEL GENERALE
Spaghetto Quadrato hausgemacht | Knoblauch | Chili | Kirschtomaten | Petersilie | Rinds Streifen v. Grill | Rucola frittiert
23,00
€
CARBONARA ROMANA - Das Original Rezept!
Spaghetto Quadrato hausgemacht | Pecorino Romano | Parmesan | Guanciale (Schweinebacke) | Ei | Pfeffer
2,00
€
Fleisch
TAGLIATA POMME DE TERRE
Argentinisches Rinds Roastbeef Steak | Salsa Verde Sauce | Hausgemachte getrüffelte Parmesan Pommes
300g
42,00
€
RIB-EYE NATURALE
Rib-Eye Steak vom Grill | Fleur de sel | Rosmarin
300g
36,00
€
STEAK AU POIVRE
Pfeffersteak auf französische Art | Entrecôte | Pfefferkornsauce | Hausgemachte Pommes
300g
45,00
€
Fisch
LAXASTEIK
Frisches Lachssteak aus der Pfanne | Limettensauce | Knoblauch | Rosmarin
300g
33,00
€
FILETTO DI BRANZINO ALLA MUGNAIA
Wolfsbarschfilet in Zitronen-Buttersauce | Butterkartoffeln mit Petersilie | Sautierter Spinat
32,00
€
CALAMARUS
Calamari vom Grill | Butterkartoffeln mit Petersilie | Sautierter Spinat
35,00
€
Extra Beilagen
PATATE AL ROSMARINO
ROSMARINKARTOFFELN
7,70
€
VERDURE GRILL
MEDITERRANES GEMÜSE VOM GRILL
7,70
€
PATATINE FAI IN CASA
HAUSGEMACHTE POMMES FRITTES
9,90
€
PIZZA NAPOLETANA
Neapolitanischer Pizzateig - San Marzano Tomaten & Fior di Latte di Napoli Gebacken im neapolitanischen Kuppelofen - ca. 30 cm Zentimeter voller Geschmack
MARINARA
San Marzano Tomaten | Frischer Knoblauch | Basilikum | Oregano | Olivenöl Extra Vergine
11,00
€
MARGHERITA
Fior di Latte Mozzarella | San Marzano Tomaten | Basilikum | Olivenöl Extra Vergine
12,50
€
+ Bufala ~ Büffelmozzarella ~ Belegt vor dem Backen
5,00
€
SALAME NAPOLI
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Edel Salami aus Neapel
16,00
€
COTTO E FUNGHI
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Vorderschinken | Frische Champignons | Olivenöl Extra Vergine
17,00
€
L‘ OPÈRA
San Marzano Tomaten | Provola Affumicata | Pancetta arrotolata (Edel-Speck) | Ricotta salata gerieben
17,00
€
BURRATONE
San Marzano Tomaten | Stracciatella di Burrata | Tomatenconfit | Basilikum-Pesto | Olivenöl Extra Vergine
19,00
€
+Parmaschinken
6,00
€
ZIA LUISA
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Pikante luftgetrocknete Salsiccia | Nduja
18,00
€
GIANNA
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Sardellenfilets | Kapern | Knoblauch | Oregano
15,00
€
CAPRICCIOSA
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Vorderschinken | Champignons | Oliven | Artischocken | Salamino
17,00
€
COCCODRILLO
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Thunfisch-Filets | Zwiebeln | Oregano
17,00
€
San Marzano
Tomaten | Mozzarella Fior di Latte | Rucola | Parmaschinken | Parmesan | Pomodorini
18,00
€
MAREMARE
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozza. | Frische Meeresfrüchte an Knoblauch & Petersilie | Zitronenöl
19,90
€
BOMBA RAGAZZI
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Frische Salsiccia | Steinpilze | Trüffel-Öl
18,00
€
BURRATA E RUCOLA
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Rucola | Burrata | Kirschtomaten | Zitronen-Olivenöl
18,00
€
TRE PUGNI
San Marzano | Fior di Latte Mozzarella | Mediterranes Gemüse vom Grill | Ricotta Salata (geriebener Frischkäse)
18,00
€
Pizza Verfeinerung
Bufala / Büffelmozzarella ~ Belegt vor dem Backen
5,00
€
Stracciatella di Burrata / Burrata-Herz (v. Büffel)
5,00
€
Burrata Kugel / Cremige Mozzarella
mit sahnigen Kern im ganzen vom Büffel ~ Belegt nach dem Backen
6,00
€
Provola Affumicata / Geräucherter Provola Käse aus Süditalien
5,60
€
Fior di Latte Mozzarella
3,50
€
Salsiccia Fresca / Frische Salsiccia
5,00
€
Trüffelöl
3,50
€
Letzte Aktualisierung: 26.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.