Suppen

Sopa de Pescados
Spanische Fischsuppe
7,90 €
Mexikanische Hühnersuppe
mit Reis; scharf
Knoblauchsuppe
Crema di Pomodoro vegetarisch
Tomatencremesuppe mit einem Schuß Sahne
Sopa de Camarones
Hummercremesuppe mit Krabben

Vorspeisen

Halloumi
Käse aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch sowie Minze, gebraten, auf frischem Salat mit Wildpreiselbeeren-Dip
Carpaccio
italienische Spezialität aus hauchdünn geschnittenem rohen Rinderfilet, mit Spezialsoße auf Rucola und frisch geriebenem Parmesankäse
Cocktail de Camarones
Krabben mit frischen Champignons und Ananas in Cocktailsauce
Caracoles (Schnecken)
11 Weinbergschnecken in hausgemachter Kräuterbutter
Antipasti di Verdure
frisches italienisches Gemüse in Olivenöl gebraten, mit Knoblauch und Kräutern
El Manuel Grillspaltte für 2 Pers
Gemischte Salatplatte, 2 kleine Hüftsteaks, 2 Kleine Schweinesteaks, 2 Kleine Rumpsteaks, 2 Kleine Hähnchenbrustfilets, Kartoffelecken, verschiedene Saucen, dazu 0,5l Wein* nach Wahl
Barcelona Fischplatte
gemischte Salatplatte, Seezungenfilet, Victoriabarsch, Sardellen, Scampis, Zanderfilet, mit Gemüse-Safran-Reis dazu 0,5l Wein* nach Wahl
Mexicoplatte
gemischte Salatplatte, gebratenes Rindfleisch, Schweinefleisch, Hähnchen und Shrimps, gebratene Zwiebeln und Paprika, mit Gemüse-Safran-Reis, dazu 0,5l Wein* nach Wahl

Salate

Insalata di Pomodori vegetarisch
Tomatensalat
Ensalada Mixta vegetarisch
gemischter Salat mit Zwiebeln, Peperoni, Oliven und Ei
Ensalada de Atun
gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Peperoni, Oliven und Ei
Ensalada Griega
gemischter Salat mit Schafskäse, Peperoni, Zwiebeln, Oliven und Ei
Ensalata El Manuel
gemischter Salat mit gebratenen Garnelen, Orangen, Ei, Zwiebeln, Oliven und Peperoni
Ensalada Pollo
gemischter Salat mit gegrillten Hühnerbruststreifen, Zwiebeln, Peperoni, Oliven und Ei
Ensalada Rucola
Rucola, Tomaten und frischer Parmesanhobel

(ausschließlich für Kinder bis 12 Jahre)

Kinder-Piza
Margherita oder Salami
Kinder-Spaghetti
mit Tomatensauce
Kinder-Schnitzel
mit Pommes
Kinder-Penne (kurze Nudeln)
mit Tomatensauce
Lilli-Menü
Chicken-Nuggets mit Pommes (l) + 1 Softdrink 0,21 + 1 Kugel Eis nach Wahl
Spanischer Topf
Schweinelachs geschmort mit Zucchini, Paprika, Kidneybohnen, Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern
Garnelentopf
gebratene Garnelen mit Knoblauch, Zwiebeln, Gemüse, Rosinen und Kidneybohnen in Weißweinsauce nach Art des Hauses
Bilbao-Topf
Hühnerfleisch geschmort mit Zwiebeln, frischen Champignons, Bananen und Kaiserkirschen in süßer Curry-Rahmsauce
Portugiesische Pfanne
gebratene Hähnchen- und Rindfleischstreifen mit Paprika, Zwiebeln und Mais in Tomaten-Sahnesauce
Polo-Asia-Topf
gebratene Hähnchenbruststreifen mit Paprika und Ananas in süßer Curry-Mango-Sauce
Pollo-Chili-Topf
gebratene Hähnchenbruststreifen in Paprika-Zwiebel-Süßer-Chili-Sauce, (pikant)
Sevilla-Topf
Rinderfiletspitzen geschmort mit Zwiebeln, Knoblauch, frischen Champignons und Kräutern in Sahnesauce
Malaga Pfanne
gebratene Rindfleischstreifen mit Paprika, Kidneybohnen und Kartoffeln in Sherry-Tomatensauce
Pescado Hawaii
verschiedene Sorten Fischfilet mit Ananas, Banane und Kaiserkirschen in süßer Currysauce
Fondo de Completo
Rind-, Huhn- und Schweinefleisch geschmort in Knoblauch-Kräuter-Sauce nach Art des Hauses

Spanische Reisgerichte

Paella de Verduras
Reispfanne mit Prinzess-Bohnen, Zucchini, Champignons, Kartoffeln, Zwiebeln, Fleischtomaten, Knoblauch, Paprikaschoten, Erbsen und Safran
Paella de Pescado
Reispfanne mit verschiedenen Fischsorten, Garnelen, Zwiebeln, Fleischtomaten, Knoblauch, Paprikaschoten, Erbsen und Safran
Paella de Carne
Reispfanne mit verschiedenen Fleischsorten (Huhn, Schwein und Chorizo = spanische Paprikawurst) Fleischtomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprikaschoten, Erbsen und Safran
Paella Valencia
Reispfanne mit verschiedenen Fischsorten, Garnelen und verschiedenen Fleischsorten (Huhn, Schwein und Chorizo spanische Paprikawurst) Fleischtomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprikaschoten, Erbsen und Safran
Paella für 2
nach Wahl
Paella für 3
nach Wahl

Kalte Vorspeisen

Aceitunas negras y verdes
große schwarze und grüne Oliven
Serrano
spanischer Serrano-Schinken
Manchego
pikanter Schafskäse
Chorizo
spanische Wurstspezialität
Champinones afillato
frische Champignons mit Knoblauch
Platos mixtos de 4 Tapas del dio

Teller mit 4 verschiedenen Tapas des Tages

Tapas calientes
Warme Tapas
Albondigas de carne
Hackfleischbällchen in Sherry-Tomatensauce
Gambas Veterano
Garnelen mit Osborne Veterano-Cherrytomatensauce
Champinones de Verde
Champignons gefüllt mit Spinat in Gorgonzolasauce
Estofado de Carne
Schweinefleischwürfel in Paprika-Zwiebel-Sauce
Pollo al ajillo
Hähnchenbrust in Knoblauch-Kräuter-Sauce
Setas fritos
Panierte Champignons mit EI Manuel-Sauce
Gambas al ajillo
Garnelen mit Knoblauch gebraten; pikant !!!
Ragu de Cordero
Lammragout mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch
Faldita Pollo
Hähnchenbrust in Senf-Rahmsauce
Sardinas fritas
15 Stück gebackene Sardinen mit Kräuter-Dip
Platos mixtos de 4 lipas del dio

Teller mit 4 verschiedenen Tapas des Tages

Tapasplatte für 4 Personen (nur als Vorspeise)
gemischte kalte und warme Tapas

Alle Gerichte werden mit Basmatireis oder Bhatura (Fladenbrot) und Salat serviert [außer Nr. 307]

Panir Tikka
hausgemachter Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten gebraten
Murg Paneer
Hähnchenbrustfilet mit hausgemachtem Rahmkäse, geschmort mit Curry, Kräutern und hauseigener Gewürzmischung
Fisch Masala
verschiedene Sorten Fischfilet, zubereitet nach indischer Art mit vielen Gewürzen und Kräutern, kräftig gewürzt
Mutton Curry
Lammfleisch geschmort mit Ingwer und Zwiebeln in Curry, Garam Masala und Koriander
Sabzi
Gemüse der Saison, gebraten mit einer delikaten Mischung aus orientalischen Gewürzen
Afghanische Pfanne
verschiedene Sorten Fleisch mit grünem Paprika, Tomaten, Champignons und Ei, geschmort in hauseigener Gewürzmischung
Murg Tikka
Hähnchenbrustfilet, mariniert mit pakistanischen Tikka-Gewürzen, Paprikaschoten und Zwiebeln, mit Fladenbrot und scharfer Joghurtsauce nach Art des Hauses
Lahori Biriyani
Basmatireis mit Lammfleisch und Gemüse in pakistanischen Gewürzen gebraten, mit Rosinen und Mandeln in traditioneller Lahori-Art, mit scharfer Joghurtsauce nach Art des Hauses
Cylon Topf
verschiedene Sorten Fleisch, geschmort mit Okraschoten (Lady-Fingers), nach traditioneller Sri Lanka-Art, mit pikanter Currysauce
Multani Topf
gebratenes Hähnchen- und Lammfleisch in Mango-Curry-Kokosmilchsauce
Scampi Masala
gebratene Scampi mit frischem Ingwer und Knoblauch in Mango-Currysauce

Nudelgerichte

Spaghetti Napoli
Spaghetti mit Tomatensauce
Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit Schinken, Ei und Sahnesauce
Spaghetti Aglio Olio
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili (scharf!)
Spaghetti Scampi
Spaghetti mit 9 Scampi, frischem Knoblauch, frischen Tomaten und frischem Basilikum
Tagliatelle Vegetaria vegetarisch
Tagliatelle mit Brokkoli, Champignons, Paprika und Zwiebeln in Tomatensauce
Tagliatelle Salmone
Tagliatelle mit frischem Lachs in Hummer-Dill-Cremesauce
Tagliatelle dello Chef
Tagliatelle mit Filetspitzen und Pfifferlingen in Rahmsauce
Penne Gorgonzola
Penne Rigate mit Brokkoli in Gorgonzola-Sahnesauce
Penne Pollo
Penne Rigate mit Hähnchenbruststreifen und Champignons in Tomaten-Sahnesauce
Penne Arrabbiata
Penne Rigate mit Oliven und Kapern in pikanter Tomatensauce

Unsere Pizzen sind 30cm groß, werden frisch gebacken und mit würzigem Käse und Pizzasauce

Pizza Margherita
mit Tomatensauce
Pizza Funghi
mit frischen Champignons
Pizza Salami
mit Salami
Pizza Chorizo (pikant)
mit spanischer Paprikawurst, Zwiebeln, und Knoblauch
Pizza Verdura
mit Champignons, Paprika, Brokkoli, Zwiebeln und Knoblauch
Pizza Rucola
mit Rucola, Parmaschinken und frischem Parmesan
Pizza Tonno e Cipolla
mit Thunfisch und Zwiebeln
Pizza dello Chef (pikant)
mit Hühnerbrust, Brokkoli und Oliven
Pizza Mista
mit Schinken, Salami, Champignons und Peperoni
Pizza Prosciutto
mit Schinken
Pizza Scampi
mit Scampi, Brokkoli und Knoblauch
Pizza Calzone
gefüllt mit Salami, Champignons, Tomaten, Käse und gekochtem Ei
Pizza Hawaii
mit Schinken und Ananas
Pizza Griega
mit Salami, Champignons und Schafskäse

Alle Gerichte sind pikant!

Burrito de Verduras
1 große Weizenmehltortilla, mit Bohnenmus bestrichen, gefüllt mit Mais, Kidneybohnen, Paprika, Zwiebeln, Reis und Käse, dazu Creme traiche, Salsa, Guacamole und Salat
Burrito de Pollo
1 große Weizenmehltortilla, mit Bohnenmus bestrichen, gefüllt mit Hähnchenfleisch, Reis und Käse, dazu Creme fraiche, Salsa, Guacamole und Salat
Burrito de Carne
1 große Weizenmehltortilla, mit Bohnenmus bestrichen, gefüllt mit Rindfleischstreifen, Reis und Käse, dazu Creme fraiche, Salsa, Guacamole und Salat
Enchilada de Verduras
2 kleine Weizenmehltortillas, gefüllt mit mexikanischem Gemüse, mit Kase überbacken, dazu Reis und Salat
Enchilada de Pollo
2 kleine Weizenmehltortillas, gefüllt mit Hähnchenfleisch, mit Käse überbacken, dazu Reis und Salat
Enchilada de Carne
2 kleine Weizenmehltortillas, gefüllt mit Rindfleischstreifen, mit Käse überbacken, dazu Reis und Salat
Fajifa de Verduras
Champignons, Brokkoli, Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Karotten und Zwiebeln in pikanter Sauce gebraten, serviert in der Pfanne, dazu 2 kleine Weizenmehltortillas, Creme fraiche, Salsa, Guacamole und Salat
Fajita de Pollo
gegrillte Hahnchenbruststreifen mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln in pikanter Sauce gebraten, serviert in der Pfanne, dazu 2 kleine Weizenmehltortillas, Créme fraiche, Salsa, Guacamole und Salat
Fajita de Carne
gegrillte Rindfleischstreifen mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln in pikanter Sauce gebraten, serviert in der Pfanne, dazu 2 kleine Weizenmehltortillas, Creme fraiche, Salsa, Guacamole und Salat
Fajita de Cordero
gegrilltes Lammfleisch mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln, in pikanter Sauce gebraten, serviert in der Pfanne, dazu 2 kleine Weizenmehltortillas, Creme fraiche, Salsa Guacamole und Salat
Fajita de Camarones
gegrillte Scampi mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln in pikanter Sauce gebraten, serviert in der Pfanne, dazu 2 kleine Weizenmehltortillas, Creme fraiche, Salsa, Guacamole und Salat

Alle Wildgerichte werden mit Salat serviert.

Wildbraten
Asado de Cerdo (Wildschweinbraten) Wildschweinbraten mit hausgemachtem Rotkohl und Butterkartoffeln, dazu eine 1/2 Birne mit Preiselbeeren
Asado Ciervo (Hirschbraten)
Hirschbraten mit hausgemachtem Rotkohl und Butterkartoffeln, dazu eine 1/2 Birne mit Preiselbeeren
Asado de Corzo (Rehbraten)
Rehbraten mit hausgemachtem Rotkohl und Butterkartoffeln, dazu eine 1/2 Birne mit Preiselbeeren
Wildkaninchen Argeino
Wildkaninchenkeule, geschmort, mit Pfifferlingen, Knoblauch Zwiebeln und Kräutern, im Ofen gebacken; Beilage: Butterkartoffeln
Wildplatte
Hirsch-, Känguruh- und Wildschwein-Steak gegrillt, auf gebratenen Mischpilzen mit Zwiebeln, Knoblauch und Räucherspeck in Wildrahmsauce serviert; dazu Kartoffeln und Gemüse
Canguro a la Canterelle
gegrilltes Känguruhsteak mit geräuchertem Speck, Pfifferlingen, frischen Champignons und Zwiebeln in Kräutersauce, dazu Reis

Alle Gerichte werden mit Salat serviert.

Cordero con Cebolla
mariniertes gegrilltes Lammfilet mit frittierten Zwiebelringen und Kräuterbutter; dazu Kartoffeln und Gemüse
Cordero con Vino
gegrilltes Lammfilet mit Rotweinsauce, dazu grüne Bohnen und Butterkartoffeln
Cordero con Estragon
gegrilltes Lammfilet, in Estragon-Currycreme-Sauce, mit Gemüse
Lammfilet Vigo
gegrilltes Lammfilet auf grüner Pfeffersauce, mit Butterkartoffeln und grünen Bohnen

Alle Gerichte werden mit Reis und Salat serviert.

Pollo con Setas
gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Champignon-Sahnesauce
Gallo con Verduras
gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Gemüse, Knoblauch und Kräutern in Sherry-Tomatensauce
Rollos de Gallo con Cantarelles
Hühnerbrust, gefüllt mit Spinat, Tomaten und hausgemachtem Rahmkäse, in Spezialsauce mit Pfifferlingen
Hähnchen andalusischer Art
gebratene Hähnchenbruststreifen mit Champignons und Brokkoli in Kräuter-Sahnesauce
Pollo "con Terperamente"
gegrillte Hähnchenbruststreifen mit Paprika, Brokkoli, Zwiebeln und Knoblauch in feuriger Tomatensauce (scharf)

Alle Gerichte werden mit Salat serviert.

Scaloppine con Setas
3 Schweinefiletmedaillons, gegrillt, mit frischen Champignons in Sahnesauce, dazu Gemüse
Scaloppine Cantrelle
3 Schweinefiletmedaillons, gegrillt, mit Pfifferlingen, frischen Champignons, geräuchertem Speck und Zwiebeln in Kräutersauce, mit Gemüse
Scaloppine Gorgonzola
3 Schweinefiletmedaillons, gegrillt, in Gorgonzolasauce, mit Gemüse
Scaloppine El Manuel
3 Schweinefiletmedaillons, gegrillt, mit Schinken und Käse überbacken in Champignon-Tomatensauce, mit Gemüse
Spanische Pfanne
gegrillter Schweinelachs auf geschmorten Zucchini, Paprika, Kartoffeln, Tomaten und Speck, mit Käse überbacken, dazu Reis
Cordon Bleu con Setas
paniertes Schnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse, mit frischen Champignons in Sahnesauce, dazu Pommes Frites (l)
Mixed Grill
2 Schweinesteak, 1 Rumpsteak, 1 Hähnchensteak mit scharfen Zwiebeln, dazu Kartoffelecken
Barbecue-Teller
2 Chickenwings, 1 kleines Kalbssteak, 1 kleines Rumpsteak, 1 kleines Schweinesteak, 1 kleines Hähnchensteak mit hausgemachter BBQ-Sauce, dazu Kartoffelecken

Alle Gerichte werden mit Pommes Frites und Salat serviert.

Schnitzel Classico
paniertes Schnitzel mit Zitrone
Schnitzel Champignon
paniertes Schnitzel in Champignonsauce
Schnitzel mit Preiselbeeren
paniertes Schnitzel mit Preiselbeeren und Käse überbacken
Schnitzel Spanische Art
paniertes Schnitzel mit Zwiebel und Käse überbacken
Schnitzel Gorgonzola
paniertes Schnitzel in Gorgonzolasauce
Pfeffer-Schnitzel
paniertes Schnitzel mit grüner Pfeffer-Rahmsauce
Original Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel (Kalbfleisch)

Alle Gerichte werden mit Kartoffelecken und Salat serviert. Wir verwenden ausschließlich argentinisches Rindfleisch.

Bistec al Grill
Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
Griechisches Steak
gegrilltes Rumpsteak, gefüllt mit Schafskäse in Knoblauchsauce
Bistec Diavolo
gegrilltes Rumpsteak, in Teufelssauce (Paprika, Zwiebeln, Champignons und frische Tomaten), scharf!
Bistec con Cebolla
gegrilltes Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter
Bistec a la Champignons
gegrilltes Rumpsteak mit Champignon-Rahmsauce
Bistec al Pimenta
gegrilltes Rumpsteak in grüner Pfeffersauce
Bistec Pizzaiola
gegrilltes Rumpsteak mit Sardinen, Kapern, Oliven und Knoblauch in pikanter Tomatensauce; dazu Spaghetti
Bistec Canterelle
gegrilltes Rumpsteak mit Pfifferlingen, Zwiebeln und Räucherspeck in Knoblauchsauce
Bistec Gorgonzola
gegrilltes Rumpsteak mit Gorgonzolasauce
Bistec El Manuel
gegrilltes Rumpsteak mit Champignons und Zwiebeln in Garnelen-Prosecco-Sauce

Alle Fischgerichte werden mit Reis und Salat

Zander und Lachsfilet
Luccio con Gambaretti
gegrilltes Zanderfilet mit Krabben und Rosinen auf Proseccosauce
Luccio al Forno
überbackenes Zanderfilet mit Meerrettich-Honig-Kruste
Salmon de la Casa
gegrilltes Lachsfilet mit frischem Basilikum auf Hummer-Tomatensauce
Salmon con Camerones
gegrilltes Lachsfilet mit Garnelen auf Dill-Senfsauce
Salmon Amoroso
gegrilltes Lachsfilet mit Krabben auf Hummer-Shrimps-Cremesauce
Scampi al Tomatos
im Ofen gebackene Großgarnelen mit Knoblauch, Fleischtomaten und Oliven
Scampi Francesa
Großgarnelen mit Knoblauch-Kräuterbutter und Weißwein im Ofen gebacken
Scampi El Manuel
gebratene Großgarnelen mit Krabben, Zwiebeln und Champignons in Weißwein-Rahmsauce
Scampi a la Griglia
gegrillte Großgarnelen mit hausgemachtem Remouladen-Dip und Zitrone
Karibischer Garnelentopf
gebratene Garnelen mit Paprika und Ingwer in Ananas-Mangocremesauce
Viktoriabarschfilet
gegrillt, in Krabben-Honig-Senfsauce
Viktoria Spinaci
gegrilltes Viktoriabarschfilet auf Spinat mit Schafskäse überbacken; auf Dillsauce
Viktoria a la Estragon
gegrilltes Viktoriabarschfilet auf Estragon-Orangen-Sauce
Sogliaola a la Salbia
gegrilltes Seezungenfilet in Salbei-Butter-Sauce
Sogliaola al Oporto
Seezungenfilet auf frischem Spinat, mit Portwein-Kräuter-Sauce
Sogliaola della Casa
gegrilltes Seezungenfilet auf frischen Champignons und Garnelen in Portweinsauce
Sogliaola al Camarones
gegrilltes Seezungenfilet auf Hummer-Shrimps-Cremesauce
Sogliaola a la pera
gegrillte Seezunge auf Birnencreme-Safran-Sauce

Letzte Aktualisierung: 11.07.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.