VORSPEISEN, SUPPEN UND SALATE
ENTENLEBER-TERRINE
MIT PORTWEINGELEE AN APFELCALVADOS-SAUCE UND GERÖSTETER HEFEZOPF
14,90
€
CARPACCIO VOM KALBSFILET
MIT TRÜFFELÖL UND LIMONE MARINIERT, RUCOLA UND GEHOBELTER PARMESAN
17,90
€
KRAFTBRÜHE
MIT FLÄDLE UND MARKKLÖSSLE
7,80
€
RAHMSUPPE VON STEINCHAMPIGNONS UND KRÄUTERN
8,50
€
MAULTASCHENSUPPE
MIT ZWIEBELE GESCHMÄLZT
7,80
€
BUNTE SALATE FRISCH VOM WOCHENMARKT
MIT UNSERER HAUSDRESSING
9,50
€
KUTTELSÜPPLE IN DER LÖWENKOPF TERRINE
8,50
€
AUSGESUCHTE SALATE JE
MIT KIRSCHTOMATEN, RADIESCHEN THUNFISCH ODER SCHAFSKÄSE
14,50
€
FLEISCHLOS
SCHWÄBISCHE KÄSESPÄTZLE
MIT GESCHMÄLZTEN ZWIEBELE KARTOFFELSALAT UND BLATTSALAT
15,80
€
RICOTTA SPINAT MAULTÄSCHLE IN SALBEIBUTTERSAUCE
MIT KARTOFFELSALAT UND BLATTSALAT
17,90
€
GEMISCHTES FRÜHLINGSGEMÜSE
MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE GEBACKENEN MAISKÜCHLE UND KRÄUTERSAUCE
19,80
€
UNSERE MAULTASCHEN NACH ALTEM FAMILIENREZEPT
ZU UNSEREN MAULTASCHEN SERVIEREN WIR IHNEN HAUSGEMACHTEN KARTOFFELSALAT UND BLATTSALATE
IN BRATENSOßE MIT ZWIEBELE GESCHMÄLZT
16,80
€
GERÖSTET IN EI
16,80
€
IN DER BRÜHE
MIT ZWIEBELE GESCHMÄLZT
16,80
€
NACH GUTSHERREN ART
MIT SCHINKEN/KÄSE ÜBERBACKEN
17,50
€
TOMATENSAUCE UND KÄSE ÜBERBACKEN
17,50
€
AUF RAHMLAUCH
17,50
€
FISCHE
KNUSPRIG GEBRATENES FLUßZANDERFILET
MIT ZITRONE AUF RAHMLAUCH MIT PETERSILIENKARTOFFELN
29,80
€
GEGRILLTES ADLERFISCH FILET AN SAFRANSAUCE
MIT BLATTSPINAT UND BUTTERREIS
29,80
€
AUS DER REGION
SAURE KUTTELN
MIT RÖSTKARTOFFELN
15,90
€
GAISBURGER MARSCH IN DER GROßEN LÖWENKOPFTERRINE
15,80
€
UNSER SCHWABEN MIX -
1 FLEISCHKÜCHLE UND 2 MAULTASCHEN MIT GESCHMÄLZTEN ZWIEBELE UND KARTOFFELSALAT
16,90
€
SCHWÄBISCHE LINSEN
MIT SAITENWÜRSTLE, GEKOCHTEM BAUCHSPECK UND HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE
16,90
€
SAURE NIERLE VOM WÜRTTEMBERGER SCHWEIN
IN FEINER HIMBEERESSIGSAUCE MIT RÖSTKARTOFFELN
17,90
€
STUTTGARTER RAHMSCHNITZELE
VOM SCHWÄBISCHEN LANDSCHWEIN MIT KÄSESPÄTZLE
18,50
€
SCHWÄBISCHER SAUERBRATEN IN SAUERRAHMSOßE
MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE
18,90
€
SPEZIALITÄTEN
CHEFSCHNITZEL VOM WÜRTTEMBERGER LANDSCHWEIN
KARTOFFEL - GURKEN - SALAT
18,50
€
CORDON BLEU VOM SCHWÄBISCHEN LANDSCHWEIN
POMMES FRITES UND SALAT
21,80
€
WIENER SCHNITZEL VOM KALB MIT GROßER
SALATSCHÜSSEL FRISCH VOM MARKT
29,00
€
KALBSRAHMSCHNITZELE MIT SPÄTZLE
UND KARTOFFELSALAT
29,50
€
UNSER ROSTBRATEN MIT MAULTÄSCHLE, GESCHMÄLZTEN ZWIEBELN AN
TROLLINGER SOßE UND SPÄTZLE
28,90
€
ROSA GEBRATENE LAMMHÜFTE MIT KRÄUTERKRUSTE
BLATTSPINAT UND ROSMARINKARTOFFELN
29,80
€
HIRSCHKALBSSCHNITZELE MIT WALDPILZEN IN KRÄUTERRAHM
HASELNUßSPÄTZLE UND PREISELBEEREN
34,00
€
SÜSSE VERSUCHUNGEN
SCHOGGIMOUSSE NACH UNSEREM HAUSREZEPT
MIT ZWEI SAUCEN UND FRÜCHTEN
12,90
€
UNSERE CREME BRULÉE MIT
LIMONEN SORBET
12,00
€
VANILLE KREMEIS MIT HEIßEN HIMBEEREN
UND SCHLAGSAHNE
9,50
€
« CAFÉ AFFOGATO »
VANILLE EIS MIT HEIßEM ESPRESSO UND FEINEM MILCHSCHAUM
5,80
€
PASSIONSFRUCHTSORBET MIT EINEM
SCHUSS WODKA
9,00
€
« SCHWÄBISCHE APFELKÜCHLE »
ZIMT/ZUCKER VANILLESAUCE
10,90
€
UNSERE EISSORTEN:
WALNUSS, SCHOKOLADE, ERDBEERE, ZITRONE, VANILLE, CHAMPAGNER-TRÜFFEL, PISTAZIE, JOGHURT
KUGEL EIS
2,80
€
PORTION SCHLAGSAHNE
1,50
€
Letzte Aktualisierung: 07.11.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.