Eine gegrillte Peking Ente
mit Lauchzwiebeln, Gurke und 12 hausgebackenen Pfannkuchen. Zum einen traditionell serviert in Scheiben mit Sojamehl-Sauce. Zum anderen kurz gebraten mit Lauchzwiebeln und Koriander.
59,90 €
Menü „Beijing“
Rotbarschfilet in Stücken knusprig gebacken im Teigmantel,dann mit Bambus, Paprika und Knoblauch in Meeresfrüchte-Sauce geschwenkt, leicht süß-sauer. Entenbrust kross gebacken auf gebratenem Gemüse mit Chili-Sauce und Knoblauch, scharf. Mit Honig glasiertes Schweinefleisch in Stücken gegrillt, serviert mit frisch gebratenen Kaiserschoten. Auberginen gebraten mit Knoblauch und Koriander in Sojasauce.
46,90 €
Menü „Sichuan“
Großgarnelen kross gebacken im Teigmantel, serviert mit Süß-Sauer-Sauce. Entenbrust kross gebacken auf gebratenem Gemüse. Gongbao-Hühnerbrust gebraten mit Gemüse, selbst gerösteten Erdnüssen, Chili und Knoblauch, in pikanter Sichuan-Sauce scharf. Schweinefilet kross gebacken im Teigmantel, dann geschwenkt in Süß-Sauer-Sauce.
46,90 €
Ein Lieblingsessen der Chefin:
Auberginen geschmort mit Knoblauch und Koriander in Sojasauce.
14,90 €
Mapo Tofu – Der Klassiker
mit Hackfleisch, pikanter Sichuan-Sauce und Knoblauch, scharf.
14,90 €
Saftiges Hühnerfleisch
gebraten mit Bambus, Sellerie, Tofu, Peperoni, Sternanis, Tabasco-Chili, getrockneten Chili-Schoten und Blumen-Pfeffer, serviert im Ton-Topf, scharf.
16,90 €
Grüne Bohnen gebraten
mit Schweinehackfleisch in pikanter Sichuan-Sauce, wenig scharf.
14,90 €
Rinderfilet gebraten,
auf Sellerie und Sojasprossen, bestreut mit Chili-Schoten und gemahlenem Blumenpfeffer, dann mit heißem Öl begossen, darauf pürierter Knoblauch, scharf.
18,90 €
Drei Köstlichkeiten auf knusprigen Reis-Crackern:
Garnelen, Tintenfisch und Schweinefleisch gebraten mit Fisch-Bällchen, Champignons, Bambus und Karotten. Am Tisch gießen wir die drei Köstlichkeiten über knusprigen Reis. Und dann werden Sie staunen
17,90 €
Mini-Frühlingsrollen, vegetarisch
vegetarisch gefüllt mit Gemüse (6 Stk.).
3,90 €
Frühlingsrollen
gefüllt mit pürierten Garnelen (4 Stk.).
5,90 €
Hausgemachte Frühlingsrolle
gefüllt mit Hackfleisch und frischem Gemüse (1 Stk.).
4,90 €
Wan Tan
gefüllt mit Schweinefleisch gebacken mit Süß-Sauer-Sauce (6 Stk.).
6,90 €
Mama Tangs Familienrezept:
Peking Teigtaschen mit Garnelen, Hackfleisch und Schnittlauch gekocht, eingelegt in Chili-Öl-Sauce und Knoblauch, bestreut mit grob gemahlenen Erdnüssen (6 Stk.), scharf.
8,90 €
Peking-Teigtaschen
mit Garnelen, Hackfleisch und Schnittlauch, gekocht (6 Stk.).
8,90 €
Peking-Teigtaschen
mit Garnelen, Hackfleisch und Schnittlauch in wenig Öl gedünstet (6 Stk.).
8,90 €
Teig-Krönchen
gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch, gedämpft (4 Stk.).
7,90 €
Teigtaschen
mit Garnelen, Möhren und Sellerie. (4 Stk.).
7,90 €
Klößchen „Xiaolongbao“
gefüllt mit saftigem Schweinefleisch, gedämpft (4 Stk.).
7,90 €
Kleine Auswahl
von gedämpften Dim Sum (4 Stk.).
7,90 €
Große Auswahl von Dim Sum,
gedämpft und gebraten (12 Stk.).
15,90 €
Seetang-Salat
mit Sojasprossen, Möhren Koriander und Chili-Öl, würzig.
6,90 €
Tiger-Salat
mit Gurken, Koriander, Peperoni, würzig.
6,90 €
Aubergine angebraten,
gewürzt mit Chili-Öl, Koriander und Knoblauch, leicht scharf.
6,90 €
Geräucherter Tofu
mit Enoki-Pilzen, hausgemachtem Frühlingzwiebel-Öl, Sesam und Koriander.
8,90 €
Hühnerfleisch-Salat
in hausgemachter Spezial-Sauce mit Gurke, Koriander, Sesam und gemahlenen Erdnüssen, scharf.
7,90 €
Schweinebauch kross
gebraten mit Gurken, gewürzt mit selbst gerösteten Erdnüssen, Soja-Sauce, Essig, hausgemachtem Chili-Öl, Koriander und Frühlingszwiebeln, wenig scharf.
7,90 €
Klassiker in China:
Rindfleisch-Salat, gewürzt mit Chili-Öl, Frühlingszwiebeln, Sesam und Erdnüssen, scharf.
8,90 €
Echt chinesisch:
Qualle mit China-Kohl und Knoblauch, eingelegt in Essig.
9,90 €
Hausgemachtes Kimchi:
China-Kohl eingelegt mit Birne-Apfelmus, Chilipulver, Frühlingszwiebel und Knoblauch, scharf.
6,90 €
Weiße Buchenpilze (Bunapi Shimeji)
im Teigmantel kross gebacken, gewürzt mit Salz und Pfeffer.
7,90 €
Eine gegrillte Peking Ente
mit Lauchzwiebeln, Gurke und 12 hausgebackenen Pfannkuchen. Zum einen traditionell serviert in Scheiben mit Sojamehl-Sauce. Zum anderen kurz gebraten mit Lauchzwiebeln und Koriander.
59,90 €
Ente knusprig gebacken
auf gebratenen Großgarnelen, Hühner- und Rindfleisch, auf einer heißen Eisenplatte serviert.
19,90 €
Ente knusprig gebacken
mit Curry-Kokosmilch-Sauce.
17,90 €
Ente kross gebacken,
serviert mit Süß-Sauer-Sauce.
17,90 €
Ente kross
gebacken auf gebratenem Gemüse.
17,90 €
Ente kross
gebacken, auf mit Knoblauch und Chili gebratenem Gemüse, scharf.
17,90 €
Gongbao-Hühnerbrust,
gebraten mit Gemüse, selbst gerösteten Erdnüssen, Chili und Knoblauch in pikanter Sichuan-Sauce, scharf.
15,90 €
Hühnerbrust
gebraten mit Gemüse, Kokosmilch und Curry, wenig scharf.
15,90 €
Hühnerbrust gebraten
mit Soja-Mehl-Sauce und Gemüse.
15,90 €
Hühnerbrust kross
gebacken im Teigmantel, serviert mit Süß-Sauer-Sauce.
15,90 €
Hühnerfleisch mariniert
mit Sternanis, Sichuanpfeffer, Zimtkassie, Fenchel und Nelke, knusprig gebacken, dann gebraten mit fein geschnittenen Paprika, Zwiebeln, gemahlenen Erdnüssen und Sesam, serviert mit süßer Chili-Soja-Knoblauch-Sauce, wenig scharf.
16,90 €
Rinderfilet gebraten
mit Zwiebeln und Paprika in Austern-Sauce.
17,90 €
Rinderfilet gebraten
in hausgemachter Schwarzpfeffer-Sauce mit Paprika und Zwiebeln.
17,90 €
Lammfleisch gebraten
mit Kreuzkümmel und Koriander, scharf.
18,90 €
Lammfleisch gebraten
mit Frühlingszwiebeln.
18,90 €
Lieblingsessen des „großen Vorsitzenden“ Mao.
Schweinebauch lang geschmort mit Zimt, Sternanis, Lorbeer, Ingwer in Sojasauce, garniert mit pochiertem Shanghai-Kohl.
15,90 €
Schweinefilet gebraten
mit Paprika, Ingwer und Knoblauch in spezieller Sauer-Scharf-Sauce der Sichuan Küche, scharf.
15,90 €
Schweinefilet kross
gebacken im Teigmantel, dann geschwenkt in Süß-Sauer-Sauce.
15,90 €
Schweinebauch
gekocht danach gebraten mit pikanter Sichuan-Sauce, Peperoni und Knoblauch, scharf.
15,90 €
Meister Chengs Familienrezept.
Mit Honig glasiertes Schweinefleisch, in Stücken gegrillt, serviert mit frisch gebratenen Kaiserschoten.
15,90 €
Großgarnelen kross gebacken
im Teigmantel, serviert mit Süß-Sauer-Sauce.
17,90 €
Großgarnelen gebraten
mit selbst gerösteten Erdnüssen, Gemüse, Chili und Knoblauch in pikanter Sichuan-Sauce, scharf.
17,90 €
Großgarnelen gebraten,
dann mit Sellerie und Paprika in pikanter Sichuan-Sauce geschwenkt, scharf.
17,90 €
Großgarnelen im Bier-Teig-Mantel
in Wasabi-Mayonaise, auf handgeschnittenen, gold-frittierten Kartoffel-Fäden.
19,90 €
Tintenfisch,
im Kreuzmuster handgeschnitten und gebraten mit Paprika, Bambus und Sellerie in pikanter Sichuan-Sauce, scharf.
14,90 €
Rotbarschfilet
knusprig gebacken in Stücken im Teigmantel, dann mit Bambus, Paprika und Knoblauch in Meeresfrüchte-Sauce geschwenkt, leicht süß-sauer.
15,90 €
Heilbutt (ca. 400 g)
in Scheiben an Gräten in Oliven-Öl angebraten, gewürzt mit japanischer Soja-Sauce, Ingwer und Frühlingszwiebeln.
21,90 €
Heilbutt (ca. 400 g)
in Scheiben an Gräten gedämpft mit japanischer Soja-Sauce, Ingwer und Frühlingszwiebeln, garniert mit Shanghai-Kohl. (ca. 15 min. Wartezeit).
21,90 €
Tofu gebraten mit Chinakohl vegan
und Kaiserschoten in Curry-Kokosmilch-Sauce, wenig scharf (vegan).
14,90 €
Gongbao-Tofu, vegan
gebraten mit Erdnüssen, Gemüse, Chili und Knoblauch in pikanter Sichuan-Sauce, scharf (vegan).
14,90 €
Shanghai-Kohl vegan
pochiert, kurz geschwenkt in Austern-Sauce.
14,90 €
Aubergine gebraten vegan
mit Ingwer, Knoblauch und pikanter Sichuan-Sauce, scharf (vegan).
14,90 €
Frisches saisonales Blatt-Gemüse „Senfspinat“ gebraten (vegan). vegan
14,90 €
Mapo Tofu vegan: vegan
mit pikanter Sichuan-Sauce und Knoblauch, serviert im Ton-Topf, scharf.
14,90 €
Brauner Kräuter-Seitling-Pilz vegan
gebraten mit Peperoni, Koriander, Blumen-Pfeffer, Chili-Schoten, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch, scharf (vegan).
15,90 €
Feine Kartoffeln-Streifen „Hausfrauen-Art“ vegan
gebraten mit Essig und Chili-Schoten (vegan).
12,90 €
Klassische Nudel-Suppe vegan
mit Senfspinat, Tomaten, Bambus und Morcheln (vegan).
13,90 €
Klassische chinesische Nudel-Suppe
mit lang gekochtem Rindfleisch, Shanghai-Kohl und Chili, pikant.
14,90 €
Reis gebraten mit Gemüse und Ei.
12,90 €
Reis gebraten
mit Hühnerfleisch, Gemüse und Ei.
13,90 €
Nudeln gebraten
mit Gemüse und Ei.
12,90 €
Nudeln gebraten
mit Hühnerfleisch, Gemüse und Ei.
13,90 €
Nudeln gebraten
mit Entenfleisch, Gemüse und Ei.
14,90 €
Nudeln gebraten
mit Hühnerbrust, Rindfleisch, Großgarnelen, Ei und Curry, wenig scharf.
15,90 €
Spaghetti aus Peking.
Nudeln gekocht, serviert mit Sauce aus Hackfleisch und Sojabohnen-Sauce, frische Gurken-Streifen und Sojasprossen.
13,90 €

Montag – Freitag bis 16 Uhr außer an Feiertagen. Jedes Gericht mit Reis. Unsere Mittags-Gäste bekommen kostenlos dazu eine Sauer-Scharf-Suppe.

Reis gebraten
mit Hühnerfleisch, Gemüse und Ei.
8,50 €
Nudeln gebraten
mit Hühnerfleisch, Gemüse und Ei.
8,50 €
Hühnerbrust-Stücke
kross gebacken im Teigmantel, serviert mit Süß-Sauer-Sauce.
9,00 €
Hühnerbrust gebraten mit Gemüse.
9,00 €
Gongbao-Hühnerbrust
gebraten mit Gemüse, selbst gerösteten Erdnüssen, Chili und Knoblauch, in pikanter Sichuan-Sauce, scharf.
9,00 €
Schweinefilet gebraten
mit Paprika, Ingwer und Knoblauch in spezieller Sauer-Scharf-Sauce der Sichuan Küche, scharf.
9,00 €
Ente kross gebacken,
serviert mit Süß-Sauer-Sauce.
9,50 €
Ente kross gebacken
auf gebratenem Gemüse.
9,50 €
Ente kross gebacken,
auf mit Knoblauch und Chili gebratenem Gemüse, scharf.
9,50 €
Breitband-Nudeln aus Reismehl gebraten
mit Rindfleisch, Gemüse und Ei.
9,50 €
Rinderfilet gebraten
in hausgemachter Schwarzpfeffer-Sauce mit Paprika und Zwiebeln.
9,50 €
Tofu gebraten
mit Chinakohl und Kaiserschoten in Curry-Kokosmilch-Sauce, wenig scharf.
9,00 €
Rotbarschfilet in Stücken
knusprig gebacken im Teigmantel, dann mit Bambus, Paprika und Knoblauch in Meeresfrüchte-Sauce geschwenkt, leicht süß-sauer.
9,50 €
Großgarnelen gebraten
mit selbst gerösteten Erdnüssen, Gemüse, Chili und Knoblauch, in pikanter Sichuan-Sauce, scharf.
11,50 €

Letzte Aktualisierung: 21.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.