Unsere Vorspeisen ab Dienstag, den 14.06.2023

Ceviche von der Gelbschwanzmakrele
mit Avocado, Paprika & Mango
20,00 €
Spicy Tempura Shrimps
mit Reis-Gurkenrolle & grünem Spargel
19,00 €
Bulgursalat mit getrockneten Tomaten
Kalamata Oliven, Pinienkernen & Burrata di Bufalla
17,00 €
Carpaccio vom Rinderfilet
sautierten Pfifferlingen & Parmesan
17,00 €

Unsere Hauptspeisen ab Dienstag, den 14.06.2023

Zwischengang Pilzravioli
mit Selleriecreme & sautierten Pfifferlingen
16,00 €
Zwischengang Gebratener Pulpo
mit lauwarmen Gemüsesalat & leichter Aioli
19,00 €
Gebratener Seeteufel
mit Fregola Sarda, Zucchini & Spitzpaprikafond
31,00 €
Filet vom Rind
mit Kartoffenstampf, Bundkarotten & Sauce Bernaise
37,00 €
Geschmortes Kalbsbäckchen
in Portweinjus mit Spätzle vom Brett & zweierlei Blumenkohl
29,00 €
Kalbsentrecote vegetarisch
mit sautiertem Eggensteiner Spargel, Parmesantaler & Sherryrahmsauce
31,00 €
Rosa Lammkoteletts
mit Bohnen-Chorizo-Ragout, Babyspinat & Kartoffelwürfel
32,00 €

Unsere Desserts ab Dienstag, den 14.06.2023

Klassische Creme Brûlée
mit Sorbet
8,00 €
Mandelclafoutis
mit Aprikose, Haselnuss & Brombeere
12,00 €
Feuilletée
mit Vanille & Eggensteiner Erdbeeren
11,00 €

Letzte Aktualisierung: 14.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.