6 Weinbergschnecken
im Töpfle nach unserer Art
10,90 €
Hausgebeizter Norweger Lachs
mit Sahnemeerrettich und Buttertoast
13,90 €
Carpaccio von der Rinderlende
mit gehobeltem Parmesan und Salatbukett
16,50 €
Kräftige Rinderbrühe
mit kleinen Maultaschen
7,50 €
Bärlauchsüppchen
mit Croûtons
7,50 €
Hummerschaumsuppe
mit Cognacsahne
11,70 €
Bunt gemischter Salatteller vegetarisch
mit marinierten Blatt-und Rohkostsalaten (vegetarisch)
9,50 €

als Beilagensalat
6,10 €

Salatplatte
mit Putenstreifen und gebratenen Champignons
16,10 €
Salatplatte
mit Lachsstreifen und Croûtons
13,90 €
Zanderfilet knusprig auf der Haut gebraten,
mit Champignons in Zitronenbutter, Kartoffeln
28,70 €

kleine Portion
25,70 €

Auf Anfrage: Ganze Seezunge nach Müllerin Art
gebraten mit Salzkartoffeln und Beilagensalat
37,80 €
Mediterranes Gemüse vom Grill (vegetarisch) vegan
mit Schafskäse überbacken, Tomatensoße und Basmati-Reis
17,80 €
Käsespätzle mit Salatteller vegan
16,10 €
Linsengericht der Staufer
mit hausgemachten Spätzle und Saitenwürstchen
17,30 €

kleine Portion
14,30 €

Schwäbische Maultaschen geschmälzt
mit Kartoffel-und Blattsalate
16,10 €

kleine Portion
13,10 €

Kutteln in Weißwein und Calvados gedämpft
mit Spätzle oder Bratkartoffeln
17,30 €

kleine Portion
14,30 €

Zwiebelrostbraten
mit Rotweinsoße, dazu hausgemachte Spätzle
30,60 €

kleine Portion
27,60 €

Die zarten Lendchen Hohenstaufen
mit Gemüse und hausgemachte Spätzle
23,90 €

kleine Portion
20,90 €

Rindertafelspitz in Meerrettichsoße
mit Gemüse und Petersilienkartoffeln
21,70 €

kleine Portion
18,70 €

Schnitzel Wiener Art von der Pute
mit Pommes oder Spätzle mit Salatteller
20,00 €

kleine Portion
17,00 €

Rehgulasch in kräftigem Spätburgunder
geschmort mit gebratenen Pilzen, Spätzle und Preiselbeerbirne
25,00 €

kleine Portion
22,00 €

dazu reichen wir Bratkartoffeln oder Kroketten oder Steakhouse-Pommes oder hausgemachte Spätzle.

Rinderfilet 140g
22,80 €
Rinderfilet 180g
27,30 €
Rinderfilet 220g
31,20 €
Entrecôte 180g
25,00 €
Entrecôte 220g
28,90 €
Putenbrust 180g
20,50 €
Gemüse vom Markt
3,90 €
Madagascar-Pfeffercreme
3,90 €
Glasierte Champignons in Cognacjus
3,90 €
Sauce béarnaise
3,90 €
Kräuterbutter
2,80 €
Crème Brûlée
7,80 €
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis
7,80 €
Mousse au Chocolat mit Früchten garniert
9,50 €
Unser Eisgugelhupf mit Früchten garniert
9,50 €
Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeis
9,50 €
Rahmeis von Rhabarber und Erdbeere
mit Eierlikör- Crème Brûlée und marinierten Erdbeeren
9,50 €

Vanille, Walnuss, Erdbeere, Schokolade, Zitronensorbet und Rahmeis von Rhabarber und Erdbeere

Eisbecher mit einer Kugel Eis vegetarisch
3,00 €
jede weitere Kugel
2,20 €

Letzte Aktualisierung: 30.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.