Spargelklassiker
dazu eine Soße nach Wahl: Sauce Hollandaise, Rübenkraut-Hollandaise oder zerlassene Butter
Spargelcremesuppe
Rucola
9,00
€
Portion heimischer Spargel (300g netto)
Gekocht oder gebraten und Petersilienkartoffeln
25,00
€
...und als Beilage:
Kräuterrührei
6,50
€
Zweierlei Schinken
(geräuchert und gekocht)
9,00
€
Rose vom hausgebeiztem Lachs
11,50
€
Black Tiger Garnelen
3 Stück
5 Stück
12,50
€
5 Stück
21,50
€
Kalbsschnitzel
14,00
€
Rinderfilet
200g
300g
37,50
€
300g
56,00
€
Veganes Menü
als 3 Gang Menü
44,00
€
1. Gang
Rote Bete Tatar / Kapern I Senf I Kresse 15,50 €
2. Gang
Gebackene Kartoffel / Bimi I Mango Chutney 24,50 €
3. Gang
Schokolade / Erdnuss I Salzkaramell € 11,50
Vorspeisen
Büffelmozzarella
Tomate I Basilikum I alter Balsamico
16,50
€
Rindertatar
Kapern I Senf I Kresse
17,50
€
Suppen
Gelierte Rinderessenz
Backerbsen I Petersilie
10,50
€
Zitronengrassuppe
Curry I mit Garnele
ohne Garnele
13,50
€
10,50
€
Aus Fluss und Meer
Papageifisch I Olivenschaum
Paprika I Bandnudeln
groß
klein
30,00
€
klein
26,50
€
Von Land und Wiese
„Wiener Schnitzel“ vom Kalb
Preiselbeeren I Zitrone I Bratkartoffeln I Salate
groß
klein
29,00
€
klein
22,00
€
Maispoularde „Saltimbocca“
Salbei I Zucchini I Gnocchi
27,50
€
Kalbstafelspitz
Apfelessig I Karotte I Kartoffelplätzchen
groß
klein
28,50
€
klein
24,50
€
Steaks & Garnelen
Rinderfilet aus Neuseeland
2 x 100g (Toumedos)
200g
300g
37,50
€
200g
37,50
€
300g
56,00
€
Rib-Eye-Steak aus Neuseeland
300g
34,50
€
Schweinefilet
250g
28,50
€
Garnelen
3 Stück
5 Stück
12,50
€
5 Stück
21,50
€
...dazu eine Sauce nach Wahl:
Kräuterbutter
1,70
€
Portwein-Schalotten-Jus
2,80
€
grüne Pfeffersoße
2,40
€
...und als Beilagen:
Gemischter Blattsalat
6,50
€
Zucchini
5,50
€
Gebratene Pilze
5,50
€
Trüffelpüree
6,50
€
Bratkartoffeln
5,50
€
Pommes frites
5,50
€
Ketchup
0,60
€
Mayonnaise
0,60
€
Senf
0,60
€
Westfälische Küche
Matjes
Apfel I Zwiebel I Röstbrot
20,50
€
Rose vom Räucherlachs
Reibeplätzchen I Schnittlauch I Schmand
21,50
€
Königsberger Klopse
Kapern I Kartoffeln I Rote Bete
24,50
€
Salate
Sommerlicher Blattsalat
Hausdressing I gebratene Pilze
14,00
€
+mit gebratenem Lachsfilet
24,50
€
+mit Rinderfiletstreifen
25,00
€
Flammkuchen
Speck I Zwiebeln
12,50
€
Spinat I Feta I Tomate
15,50
€
Dessert
Erdbeere
Frischkäse I Basilikum
11,00
€
Schokolade
Erdnuss I Salzkaramell
11,50
€
Drei Sorbets
frische Beeren I Minze
10,50
€
Pumpernickeleis „Ratskeller 1988
9,00
€
5 Pralinen
7,50
€
Käse
Feine Auswahl von 5 verschiedenen Käsesorten
(Fourme D’Ambert, Mimolette, Pont-l'Eveque, Livarot, Munster) hausgemachter Feigensenf I Früchtebrot
20,00
€
Letzte Aktualisierung: 04.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.