Prosciutto di Parma
Luftgetrockneter Parmaschinken aus Emilia
Scampi al Forno
Frische Garnelen in Knoblauch, Olivenöl und Pepperoccino, aus dem Ofen
Cubetti di Tonno
Würfel vom Thunfischfilet auf Gourmetsalat und Parmesan
Antipasti Paradiso
Vorspeise des Hauses
Vitello Tonnato
Zartes Kalbfleisch in Thunfisch-Sauce
Carpaccio di Manzo
Carpaccio vom Rind
Insalata di Pulpo
Frischer Pulpo auf einem Bett aus Sellerie, Knoblauch und Zwiebeln, dazu Oliven und Pinienkerne, gereicht mit Zitronen-Minz-Vinaigrette
Carpaccio di Salmone
Mariniertes Lachscarpaccio auf rote Beete, Fenchel und Orangenspalten mit Radieschen und Dill, dazu Orangen-Vinaigrette
Tartaro di Manzo
Tatar vom Fassone-Rinderfilet mit Wachtelei, frischem Trüffel und Parmesan
Carpaccio di Pulpo
Carpaccio vom Oktopus mit Oliven, Kapern, Cocktailtomaten und Parmesan
Bruschetta
Geröstetes Weißbrot mit frischen Tomaten und feinem Knoblauch oder wahlweise Variationen von Bruschetta mit Parmaschinken und mariniertem Lachsfilet
Crema di Pomodoro con Gin
Tomaten-Cremesuppe mit Gin
Minestrone
Feine Gemüse-Suppe
Insalata Mista
Frischer gemischter Salat
Insalata Capricciosa
Gemischter Salat mit Thunfisch und Ei
Insalata Paradiso
Gemischter Salat mit Büffel-Mozzarella, Scampis und Calamaris
Insalata d’Estate
Sommersalat mit Rinderfiletspitzen, dazu Büffel-Mozzarella, frische Feigen. Honigmelone, karamellisierte Walnüsse, begleitet mit Honig-Senf-Vinaigrette
Insalata di Petto di Polio
Gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet, Ziegenkäse in Honig kararmellisiert, gegrillten Zucchini- und Auberginen-Scheiben

Auf Wunsch dünner Teig

Pizza Margherita Originale
Frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Pizza Diavolo
Tomaten, Mozzarella, Oliven, Paprika, Salami, und scharfe Peperoni
Pizza Scampi
Tomate, Mozzarella und Scampi
Pizza Salmone
Tomaten, Mozzarella, frischer Lachs, Knoblauch und Spinat
Pizza Bella Napoli
Tomaten, Mozzarella, Pilze, Thunfisch und Zwiebeln
Pizza Primavera
Tomaten, Mozzarella, Schinken¹, Paprika, Salami, und milde Peperoni
Pizza Quattro Stagioni
Tomaten, Mozzarella, Pilze, Artischocken, Schinken und Oliven
Pizza Gorgonzola
Tomaten, Gorgonzola und italienische scharfe Salami
Pizza Rucola
Mozzarella, Tomaten, Rucola, Parmesan und Parmaschinken
Pizza Vegetale vegetarisch
Vegetarische Pizza
Pizza Frutti di Mare
Tomaten, Mozzarella und Meeresfrüchte
Pizza Filetto di Manzo
Tomaten, Mozzarella, Steinpilze und dünne Rindermedaillons
Tagliolinl ai Porcini e Crema Tartufata
Schmale Bandnudeln mit Steinpilzen und Trüffel in einer cremigen Sahnesauce
Lasagne
Breite Nudeln mit Hackfleisch-Sauce überbacken
Lasagne Salmone
Lachslasagne mit Spinat und Mozzarella überbacken
Spaghetti con Scampi e Asparagi
Spaghetti mit Garnelen und Spargel
Ravioli Portofino
Gefüllte Teigtaschen in Basilikum-Sauce mit Ricotta-Käse und Spinat
Ravioli al Scampi con Salsa Martini Rosso
Gefüllte Teigtaschen mit Garnelen und rosa Martini-Sauce
Spaghetti Pescatore – für 2 Personen
Spaghetti mit Meeresfrüchten, frischem Knoblauch-Olivenöl
Tagliatelle Fantasia
Schwarze Bandnudeln, Lachs, Krabben, Champignons und Rosé-Sauce
Spaghetti Campagnola
Mit Schweinefilet, Paprika, Tomaten und Sahne-Sauce
Parpadelle al Verdure
Breite Bandnudeln mit frischem Gemüse
Tagliolini Coda d‘ Aragosta
Hausgemachte Tagliolini mit frischem Langusten Schwänzen in mediterraner Sauce
Ravioli al Tartufo
Ravioli in Butter gebraten mit frischem Trüffel
Composizione di Pasta
Komposition aus Trüffel-Ravioli, Tagliolini mit Langusten-Schwänzen und breiten Band mit Rinderfiletspitzen
Parpardelle Barolo
Breite Bandnudeln mit Steinpilzen, Lauchzwiebeln, Scharlotten, Maroni und Rinderfiletspitzen

Zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen einen frischen gemischten Salat, Gemüse und Rost-Rosmarinkartoffeln

Bistecca ai ferri
Rumpsteak (250 g) vom Grill
Bistecca al Pepe
Rumpsteak (250 g) mit grüner Pfeffer-Sauce
Misto di Carne ai ferri
Verschiedene Medaillons vom Grill
Filetto ai ferri
Filetsteak (250 g) vom Grill
Filetto Fassone
Filet vom Fassone-Rind aus Piemont mit frischen Feigen, gerösteten Pistazien und mit selbstgemachten Kartoffelchips, Parmesan, Wachtelei und frischem Trüffel
Cotoletta di Vitello
Kalbskarree in Butter-Salbei gebraten, dazu gratiniertes Kartoffelpüree mit Parmesan und frischem Trüffel
Saltimbocca alla Romana
Kalbs-Lachs mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce
Filetto di Vitello ai Funghi Porcini
Kalbsfilet mit Steinpilzen in einer cremigen Trüffel Sahnesauce
Filettini di Maiale al lardo
Filet vom Parmaschwein mit Speckscheibe ummantelt, in einer Sauce aus Kirschtomaten Schalotten, dazu frittierter Rucola und Parmesanscheiben
Filettini di Maiale alla Panna
Medaillons vom Parmaschwein in Sahnesauce
Cotolette d’Agnello ai ferri
Gegrilltes Kotelett von der Lammkrone
Filettini d’Agnello Aglio e Rosmarino
Lammfilet mit Knoblauch und Rosmarin
Carre al Barolo
Lammkarree in Barolo-Sud

Zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen einen frischen gemischten Salat und italienisches Weissbrot

Misto di Pesce alla Piastra
Komposition verschiedener Fischfilets
Filettini di branzino su un letto di Spinaci con salsa di Limone
Wolfsbarschfilet in einem Bett aus Spinat in leichter Zitronen-Sauce
Filetto die Rombo al Zafferano
Auf der Haut gebratenes Steinbuttfilet in einem leichten Safran-Thymian-Sud mit französischem Wermut
Toretta di Branzino
Türmchen vom Wolfsbarschfilet, gefüllt mit Zucchini und Krabben, darauf Langusten­Schwänzchen in mediterraner Krusten- und Schalentier-Sauce
Coda di Rospo al Caprese
Medaillons vom Seeteufel mit gebratener San Marzano-Mozzarella-Haube in mediterranem Tomaten-Sud
Orata alla calotta di patate
Doradenfilet mit Kartoffel-Parmesan-Haube gratiniert in leichtem Fisch-Sud

Wir legen großen Wert auf Qualität und Frische – in unserem Restaurant erhalten Sie täglich frische Fische und Meeresfrüchte wie zum Beispiel frischen Lachs, Seeteufel, Seezunge, Steinbutt, Wolfsbarsch, Dorade, Schwert- oder Thunfisch. Gern stellen wir Ihnen auch ein individuelles Menü ganz nach Ihren Wünschen zusammen – sprechen Sie uns an

Wolfsbarsch
Dorade
Seezunge
Steinbutt
Seeteufel
Lachsfilet
Riesengarnelen
Tintenfisch
Thunfisch
Gamberone alla Provinciale
Frische Riesengarnelen in Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino
Tiramisu
Unwiderstehliche italienische Süßspeise
Panna Cotta
Gestürzter Sahne-Pudding mit Sauce
Zabaglione
Weinschaum-Creme mit Marsala-Wein und Rum
Tartufo Classico
Mit Vanilleeis gefüllte Schokoladeneiskugel (Schoko oder Vanille)
Cassata
Sizilianische Eistorte mit Pistazien
Crêpe Suzette
Mit Vanilleeis in Orangen-Cointreau-Sauce
Crème Brûlée
Französische Dessert-Spezialität
Composizione
Komposition verschiedener Desserts

Letzte Aktualisierung: 07.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.