Preis pro Person: 39,00 €

Eingelegte Portwein Melone | Süß-Saurer Kürbis
Wacholder | Wildschweinschinken
Wildgeflügelpastete | Rosagebratene Entenbrust
Cumberlandsauce
Im Ganzen geräucherter Lachs | Kaviar Schmand
Bohnensalat | Apfel-Selleriesalat | Orangen-Fenchelsalat
Blattsalat
mit verschiedener Rohkost zweierlei Dressing
Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis
Steirisches Öl | Geröstete Kürbiskerne
Hirschrücken im Ganzen gebraten
Lorbeerblatt Jus | Preiselbeeren | Klöße | Rotkohl
Wildschweinragout | Süßkartoffeln
Gedünsteter Kabeljau
Rahmsauerkraut | Kartoffelpüree
Linguine | Waldpilzrahm | Frische Kräuter
Apfelstrudel | Vanillesauce
Dunkles Schokoladenmouse | Pflaumenragout
Käse vom Brett
Brot | Butter

Letzte Aktualisierung: 23.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.