Vorspeisen - kleine Gerichte
Carpaccio vom Weiderind
geschmorte Kirschtomaten, Rucola, Parmesan, Balsamico, kaltgepresstes Olivenöl
16,50
€
In Chili, Limette und Rosmarin
gebratene Garnelen Birne-Bohnen-Speck-Salat, frischer Rucola
18,50
€
Geräucherte Lachs- und Bachforelle
vom Fischgut Waldheim in Gröbenried Rote Bete-Apfelsalat, Kartoffelrösti, geriebener Meerrettich
17,50
€
Großer Salatteller
Blattsalat, Kirschtomaten, frisches Gemüse, Balsamicodressing vegetarisch
12,50
€
dazu wahlweise:
gebratene Streifen von der Wallner Pute oder gebratener Ziegenkäse oder sautierte Garnelen
17,50
€
In Orange und Thymian
fein geschmorte Kürbisspalten Rucola, Kartoffelrösti, Steierisches Kürbiskernöl, geröstete Kürbiskerne vegan
16,80
€
Gratinierter Ziegenkäse
geschmorter Kürbis, Honig, Babyleaf-Salat, Balsamicodressing, frischer Rosmarin vegetarisch
14,80
€
Bunter Vorspeisensalat
Blattsalat, Kirschtomaten, mariniertes Gemüse, Senf-Honig-Vinaigrette vegetarisch
7,20
€
Suppen
Rinderkraftbrühe
Leberknödel, Gemüsestreifen
7,90
€
Kürbiscremesuppe
Kokosmilch, Ingwer, Steierisches Kürbiskernöl vegan
8,20
€
Hauptspeisen
Gebratene Saltimbocca vom Schweinefilet -
mit Salbei und Parmaschinken vom Schwäbisch Hällischen Landschwein aus artgerechter Aufzucht buntes Marktgemüse, Tomaten-Gnocchi, kräftige Rotweinjus
26,20
€
Gebratene Kalbsleber „Berliner Art“
frischer Brokkoli, karamellisierter Apfel, Kartoffelpüree, Röstzwiebeln, Kalbsjus
24,80
€
Wiener Schnitzel – aus der Kalbslende -
resche Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Zitronenschnitz
27,50
€
In Rotwein fein geschmorter Rinderbraten
Vom Familienbetrieb Metzgerhof aus Aubing buntes Karottengemüse, gebräunte Brezenknödel
24,90
€
Schwäbischer Zwiebelrostbraten – Rinderlende -
gebratene Zwiebeln, hausgemachte Eierspätzle
26,50
€
Putengeschnetzeltes in Pfefferrahm
Putenfleisch aus dem nach ökologischen Richtlinien geführten Familienbetrieb Wallner in Hebertshausen frischer Gärtnerbrokkoli, gebackene Kartoffelröstinchen
24,90
€
Geschmortes Kaninchenragout
mit Linguinepasta Gemüse-Brunoise, Bauernspeck, Estragon, Parmesan, frischer Zitronenabrieb
17,90
€
Rosa gebratener Hirschrücken
Blaukraut, hausgemachte Spätzle, Wacholderrahm
28,50
€
Wildgulasch - in Wacholder fein geschmort
sautiertes Spitzgemüse, gebräunte Brezenknödel, Preiselbeersahne
20,50
€
Fischgerichte
Duo von Lachs und Garnele
asiatisches Gemüse, rote pikante Currysauce, Basmatireis
26,90
€
Gegrilltes Forellenfilet
aus artgerechter Haltung vom Fischgut Waldheim in Gröbenried cremiges Kürbis-Risotto, Gemüse-Konfekt, Steierisches Kürbiskernöl
28,50
€
Vegetarische Gerichte
Selleriegulasch
saftig geschmorte Sellerie- und Apfelwürfel, vegane Brezenknödel Kümmel, Petersilie Zitronenzeste vegan
18,50
€
Rotes Masaman Curry
Kartoffeln, asiatisches Gemüse, Ingwer, Zwiebeln, Limette, Basmatireis, Erdnüsse vegetarisch, vegan, glutenfrei
17,50
€
Desserts
Feine Orangen-Creme Brûlée
Bourbon-Vanilleeis, frische Beeren
9,20
€
Topfen-Palatschinken
Zwetschgenröster, Baileyseis
10,50
€
Kuchen
(von 14:30 bis 18:00 Uhr)
Blechkuchen
mit Schlagsahne
5,50
€
Apfelstrudel
lauwarme Bourbon-Vanillesauce oder mit Bourbon-Vanilleeis
6,90
€
Letzte Aktualisierung: 23.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.