gültig von 06.-19. Dezember 2024

Winter-Menü
3-Gang Menü
59,00 €

4-Gang Menü
69,00 €

1. Gang
Gebackene Jakobsmuscheln/ Nusskruste/ Mandarine/ Ingwer/ Spinatsalat (a la carte-Preis; € 22,00)
Alternative zum 1. Gang
Schwarzwurzel-Pastinaken-Cremesüppchen/ Wintertrüffel (a la carte-Preis; € 14,00)
2. Gang
Wildrücken rosa gebraten/ Kartoffelgebäck/ Zwiebelconfit/ Speck-Rosenkohl (a la carte-Preis; € 35,00) oder
Alternative zum 2. Gang
Zweierlei Meeresfisch/ Safranrisotto/ Artischockeneintopf (a la carte-Preis; € 35,00)
3. Gang
Variation von der Schokolade/ Ananas/ Kokos Eis (a la carte-Preis; € 14,00)
Alternative zum 3. Gang
Käseteller vom Affineur Waltmann (a la carte-Preise; € 14,00)

gültig von 06.-19. Dezember 2024

Bunte Blattsalate mit knusprigen Speckstreifen, Joghurtdressing und Parmesan
14,00 €
Schafskäsemousse & Schafskäse im Zucchinimantel gebraten „mediterrane Art“
mit Rucola
15,00 €
Zweierlei von der Gänseleber & Rillette
mit hausgemachten Apfel-Nuss-Brot und Feldsalat
17,00 €
Rindercarpaccio mit Limonen-Olivenölmarinade
und Parmesan
18,00 €
Thunfischtatar mit Avocado
18,00 €
Fränkische Festtagssuppe;
8,50 €
Kürbis-Orangen-Ingwersüppchen
mit Kürbiskernöl
8,50 €

gültig von 06.-19. Dezember 2024

Zanderfilet auf Rieslingsauce
mit Kartoffeln und Blattspinat
27,00 €
"Aischgründer" Karpfen gebacken oder Blau
mit diversen Beilagen
Klein
19,50 €

Mittel
22,00 €

Groß
24,00 €

Filet
23,50 €

Lachs- & Bachsaiblingsfilet auf feinen Nudeln und Fenchel
30,00 €

gültig von 06.-13. Dezember 2024

Pecorino-Feigenravioli in Pilzcreme vegetarisch
mit knackigem Gemüse
19,00 €
Gemüsecannelloni gefüllt mit leckerer Tomatensauce vegan
(vegan)
19,00 €
Bergkäse-Spätzle mit leckerer Waldpilzrahmsauce vegetarisch
19,00 €

gültig von 06.-19. Dezember 2024

Schnitzel „Wiener Art“
mit Bratkartoffel oder Pommes;
18,50 €
Schnitzel vom Kalb
mit Bratkartoffeln oder Pommes;
29,00 €
Cordon Bleu
mit Bratkartoffeln oder Pommes;
20,50 €
Steirisches Backhendl
mit Petersilienkartoffeln;
18,50 €
Leckeres Spanferkel auf hausgemachter Bratensauce
mit Kloß und cremigen Rahmwirsing
20,00 €
Leckeres Schäuferle in Altbiersauce
mit Kloß und Sauerkraut;
19,50 €
Fränkischer Sauerbraten
mit Kloß und Blaukraut
21,00 €
Gockelbrust gespickt mit Trüffel
an feinen Nudeln und Topinambur
29,00 €
Ochsensteak auf Cognac-Pfeffersauce
mit Kartoffelgratin und Speckbohnen
36,00 €
Spanferkelgeschnetzeltes in Senfsauce vegetarisch
mit Zwiebel-Kartoffelrösti
24,00 €
Gemischter Beilagensalat;
4,50 €
Gemischter Beilagensalat mit Kürbiskernöl;
5,00 €
Ofenfrische Gans auf leckerem Rosmarinsafterl und Apfelspalten an Kloß und Blaukraut
wahlweise als Portion (Brust & Keule) oder Gänsebrust
29,00 €
Ofenfrische Gans auf leckerem Rosmarinsafterl und Apfelspalten an kleinem Kloß, Reiberdatschi & Schwarzwurzeln a la creme mit Speck-Rosenkohl & Blaukraut
wahlweise als Portion (Brust & Keule) oder Gänsebrust
34,00 €

gültig von 06.-19. Dezember 2024

3 Fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut und Brot;
12,00 €
Hausgemachte Blaue Zipfel
im Sud mit Bauernbrot;
12,00 €
Spanferkelblutwurst mit Kartoffel-Apfelgröstel vegan
mit Bratkartoffeln
15,50 €

gültig von 06.-19. Dezember 2024

Topfen-Nougatknödel
mit Zwetschgenröster
11,50 €
Creme Brûlée
8,50 €
Weihnachtliches Schokoladenmousse
mit Quitten
11,50 €
Cremiges Eis
mit Früchten
8,50 €
„Affogato al caffé“
Espresso mit Vanilleeis;
4,00 €
"Heiße Liebe"
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
8,50 €
Leckerer Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und Vanilleeis (ab 2 Personen)
AB 2 Personen, Wartezeit ca. 25 Minuten
14,00 €
2022 Silvaner trocken, Weingut Ruck aus Franken
Weißwein
6,90 €
2023 Riesling feinherb, Weingut Fürst Löwenstein aus Rheingau
Weißwein
7,00 €
2022 Cotes du Rhone Blanc, Chateau de l`Estagnol aus Frankreich vegetarisch
Weißwein
8,20 €
2022 Iphöfer Weißburgunder trocken; Weingut Hans Wirsching aus Franken
Weißwein
8,00 €
2023 Sauvignon Blanc Casa Verde aus Slowenien Spargelweinempfehlung!
Weißwein
7,50 €
2022 Rose „CF“ trocken; Weingut Fürst Löwenstein aus Rheingau
Roséwein
7,00 €
2015 Kreuzwertheimer Kaffelstein Spätburgunder trocken; Weingut Alte Grafschaft aus Franken
Rotwein
7,90 €
2021 Primitivo di Mandura DOC, Gran Maestro aus Italien
Rotwein
8,20 €
2022 Caparzo, Sangiovese Toscana aus Italien
Rotwein
8,20 €
2020 Paco Garcia; Rioja Seis aus Spanien
Rotwein
8,20 €
2022 Cotes du Rhone Rouge; Reserve de la Couronne aus Frankreich
Rotwein
8,00 €
Sekt pur
5,20 €
Prosecco pur
5,40 €
Fränkischer Hausaperitif
Sekt mit Holunderblütensirup
5,60 €
"Fragoli" aufgegossen mit Sekt
Waldbeerlikör mit Sekt
5,80 €
Alkoholfreier Fruchtcocktail
5,00 €
Campari
Orange oder Soda
4,80 €
Martini
Bianco
4,80 €
Sherry
dry oder medium
4,10 €
Aperol "Spritz"
7,50 €
Lillet "Wild Berry"
7,50 €
Sarti "Lemon"
mit Bitter Lemon
7,50 €
Franken Brunnen spritzig
0,75l
6,60 €

0,25
3,10 €

Franken Brunnen medium
0,75l
6,60 €

0,25l
3,10 €

Bad Brambacher still
0,75l
6,60 €

0,25l
3,10 €

Cola
0,33l
3,80 €

0,4l
4,20 €

Coca Cola light
0,33l
3,80 €

0,4l
4,20 €

Spezi
Cola-Mix
0,33l
3,80 €

0,4l
4,20 €

Weiße Limo
0,33l
3,80 €

0,4l
4,20 €

Apfelschorle
0,33l
3,80 €

0,4l
4,20 €

Johannisbeerschorle
0,33l
4,00 €

0,4l
4,40 €

Traubenschorle
0,33l
4,00 €

0,4l
4,40 €

Rhabarberschole
0,33l
4,00 €

0,4l
4,40 €

Maracujaschorle
0,33l
4,00 €

0,4l
4,40 €

Gartenlimonade
Zitrone, Orange, Pink Grapefruit oder Johannisbeere
4,50 €
Schweppes
Tonic Water, Ginger Ale oder Bitter Lemon
3,70 €
Kitzmann Pils
vom Fass
4,50 €
Kitzmann Helles
vom Fass
4,70 €
Mönchshof Kellerbier
vom Fass
4,70 €
Kitzmann, helles Hefeweizen vegan
aus der Flasche
4,90 €
Kapuziner, alkoholfreies Weizen vegan
aus der Flasche
4,90 €
Kapuziner, leichtes Weizen vegan
aus der Flasche
4,90 €
Schneider Weiße, dunkles Weizen vegan
aus der Flasche
4,90 €
Mönchshof, naturtübes alkoholfreies Bier vegan
aus der Flasche
4,70 €
Mönchshof, Märzen
aus der Flasche
4,90 €
Mönchshof, Zwickl
aus der Flasche
4,90 €
Espresso
2,80 €
Doppelter Espresso
4,80 €
Cappuccino
3,10 €
Latte Macchiato
3,40 €
Cafe Creme
2,90 €
Tasse Tee
Eilles
2,70 €

Letzte Aktualisierung: 06.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.