Gans Wilde Wochen im Überblick
Das Wiener Schnitzel geht in die Winterpause
Rehconsommé
mit Grießklößchen
8,50
€
Geschmorte Hirschkeule
mit sautiertem Weisskohl und gebackenen Kartoffelkrapfen
22,80
€
Wildschweinschnitzel
mit Nusspanade, klassischen Bratkartoffeln und Feldsalat
21,00
€
Ladies like
17,00
€
Rosa gebratener Rehrücken
Mit Preiselbeer Sauce, Rosenkohl und handgeschabten Spätzle
29,00
€
Grünkohl
lecker und gesund!
Grünkohlcremesuppe
mit Schmand und Schnittlauch
6,90
€
Salat vom jungen Grünkohl
mit karamellisierten Apfelspalten, gerösteten Walnüssen und Frischkäsepralinen
12,80
€
Grünkohl ,,Klassisch"
mit Pinkel, Bauchspeck, Kasseler, Kochwurst und Salzkartoffeln
16,50
€
Grünkohl-Kartoffelauflauf
mit Bergkäse überbacken
12,00
€
Wärmende Suppen für den kleinen Hunger
oder einfach vorweg; Salate im Hauptgang (+€2,80)
Grünkohlcremesuppe
mit Schmand und Schnittlauch
6,90
€
Klassische Kürbissuppe
mit Kürbispüree und gebratener Garnele
8,50
€
Rehconsommé
mit Grießklößchen
9,50
€
Salat vom jungen Grünkohl
mit karamellisierten Apfelspalten, gerösteten Walnüssen und Frischkäsepralinen
12,80
€
Feldsalat dazu in Orangen gebeizte Lachsstreifen
rote Beete und Mandarinenragout
14,50
€
Butter bei die Fische
frisch aus dem Meer
Auf der Haut gebratenes Filet vom Skrei ,,Tagesfang"
mit würzigen Gemüselinsen und Wirsingroulade
29,00
€
Gebratene Lachswürfel und Flusskrebsschwänze
mit Linguine angemacht mit Ingwer, Chili und frischen Kräutern
19,50
€
Alt bewährt und immer wieder
köstlich
Geschmortes & gebratenes vom Stubenküken
mit dreierlei von der Schwarzwurzel und Waldpilzrisotto
24,80
€
Kalbsleber ,,Berliner Art"
mit karamellisierten Apfelspalten, Zwiebeln und Kartoffelstampf
17,80
€
In Kräutern paniertes Kalbskotelett
mit Speck-Bratkartoffeln und Feldsalat
36,00
€
Rosa gebratenes Rinderfilet
mit Kräuterpilzen, geschmortem Lauch und Topinamburpüree
34,00
€
Vegetarische Auswahl
Klassische Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen
6,00
€
Grünkohl-Kartoffelauflauf
mit Bergkäse überbacken
12,00
€
Gemüse-Kartoffeleintopf
mit Wirsingroulade
14,50
€
Der süße Abschluss
Dessertvariation ,,Schneewittchen"
Mandarinen-Joghurttörtchen mit Petit Fours
9,00
€
Crêpes Suzette mit Cointreau & Vanilleeis
11,00
€
Eis & Sorbet von Snuten Lekker
Eis: Vanille, Schokolade, Stracciatella, Kürbis, Walnuss; Sorbet: Zitrone, Apfel-Zimt, Quitte
je Kugel
2,20
€
Für die Großen
unter den Zwergen
Kürbiscremesuppe
6,00
€
Hähnchenbrustfilet
mit saisonalem Gemüse und Butter-Kartoffeln
8,50
€
Hähnchenschnitzel mit Pommes rot/weiß
9,50
€
Spaghetti à la Bolognese oder Tomatensauce
8,50
€
Fischstäbchen
mit saisonalem Gemüse und Kartoffelpüree
8,50
€
Letzte Aktualisierung: 12.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.