Zu Beginn...
Bayerische Tapas
mit gebratenen Pfefferbeissern, Ziegenkäse auf Zucchini-Canape gratiniert mit Honig-Senf, Chips vom Hirschschinken und geräuchertes Forellenfilet aus dem Kahlgrund
18,00
€
Weinberg-Schnecken
gratiniert mit Kräuterbutter, dazu Cocktail von Eisberg-Salat in Zitronen-Vinaigrette und Baguette
13,80
€
Caesaren-Salat
Römersalat in Sardellen-Dressing mit geröstetem Sesam und geriebenem Parmesan
14,00
€
dazu nach Wahl
- 3 Lammkoteletts
9,00
€
- 3 Riesengarnelen am Spiess
11,00
€
Löffeliges
Rinderkraftbrühe
mit Wurzelgemüse und Markklößchen
7,50
€
Fränkische Zwiebelsuppe
mit Brot und Käse überbacken
8,00
€
Maronen-Cappuccino
mit Armagnac-Pflaumen
8,00
€
Klein und deftig...
Linseneintopf mit gebratenen Würstchen
kleine Terrine
9,00
€
große Terrine
13,00
€
Klassisches - immer wieder gut
Spessart-Räuberpfanne
Medaillons von Rind, Schwein und Pute vom Grill, mit Pilzrahm und Bratkartoffeln, in der Zinnpfanne serviert
23,80
€
Original Jägerschnitzel
Schnitzel vom Schwein - natur - mit Rotwein-Pilz-Sauce, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat
19,00
€
Sauerbraten
mit Rosinen, dazu hausgemachter Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöße
21,00
€
Rinderroulade „bürgerlich“
mit Wirsinggemüse mit Kartoffelpüree
22,00
€
Frisch vom Grill
Putensteak
22,00
€
Argentinisches Rumpsteak
29,00
€
Fish for fun...
Saiblingsfilet aus dem Kahlgrund
mit in Zitronenbutter geschwenkten Waldpilzen mit Mandelbutteroder serviert mit frischem Rucola mit Honig-Balsamico und Salzkartoffeln
25,00
€
Wilder Mann Spezial...
Gänsebraten “Klassik”
nach Wahl von Keule oder Brust, dazu Bratapfel, Jus, glasierte Maronen, hausgemachter Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
Brust
32,00
€
Keule
34,00
€
Edel-Reh-Gulasch
in Wacholder-Jus mit Wildbeeren geschmort, dazu sautierte Edelpilze, Kürbispüree und in Butter geschwenkte Semmelkloß-Scheiben
32,00
€
Geschnetzeltes „Stroganoff“
Streifen vom argentinischen Roastbeef mit Essiggurken, Pilzen und Rote Bete in delikater Rotwein-Senf-Dill-Sauce, dazu Kroketten
25,00
€
Cordon bleu vom Schweinerücken
mit Champignonrahm, Bratkartoffeln und kleinem Salat
19,50
€
Königsberger Klopse
in Kapernsauce im Reisrand serviert, dazu ein kleiner Salat
19,90
€
“Surf & Turf“
Rinderfilet vom Grill mit Riesengarnelen, hausgemachtem aglio e olio, baked beans und Pommes Frites
35,00
€
Vegetarisches
Auflauf aus Blumenkohl und Kartoffeln
überbacken mit Sauce Hollandaise, Sesam und reifem Gouda
16,90
€
Hausgemachte Semmelknödel
mit Pilzrahm, konfierten Cherrytomaten, geriebenem Käse und kleinem Salat
18,90
€
Süsse Verführung...
Schokoladen-Souffle
mit Mango-Maracuja-Ragout, Erdbeer-Eis und Schlagsahne
13,50
€
Cup Danmark
Vanille-Eis mit warmer Schokoladensauce und geschlagener Sahne
11,50
€
Walnuss-Eis
mit Rum-Pflaumen
12,00
€
Affogato
Kugel Vanilleis übergossen mit einem frisch gebrühten Espresso
6,00
€
Letzte Aktualisierung: 23.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.