Cremesuppe vom Pfifferling
mit Serrano Schinken, gebratenen Pfifferlingen und Bärlauchflädle
7,90 €
Gebackene Scheiben von der Aubergine, garniert
mit Mango Dattel Curry Dip und mariniertem Hirtenkäse
7,10 €
Schnitzel vom Schweinerücken
mit frischen Pfifferlingen, gebackenen Kartoffelkroketten und Thymianjus
24,50 €
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet
mit Bandnudeln in Pfifferlingsrahm und frischen Kräutern
24,40 €
„Original Hönower Reibekuchen“ vegetarisch
serviert mit Rahm Pfifferlingen, Rucola, Babyspinat und Wildkräutersalat sowie Soße Hollandaise und Grana Padano
19,60 €
Dessert
Erdbeeren im Glas, mariniert mit Minze auf Joghurtschaum und Vanilleeis
6,50 €
Würzfleisch vom Schwein
mit Champignons und Spargel, mit Käse überbacken, dazu Toast
6,90 €
Vegetarisches & Salate vegetarisch
Großer Landhaus Salat Tomaten, Gurken, frische Kräuter, Bohnen, Kraut- und Blattsalat, verfeinert
mit hausgemachter Orangen-Vinaigrette
12,50 €

mit gratiniertem Ziegenkäse
14,20 €

mit gebackenen Hähnchenstreifen
15,90 €

Gebratene Kartoffel-Kürbis-Roulade
gefüllt mit Mozarella, dazu Topinamburpüree, Tomatencréme und karamellisierte Balamico Schalotten
17,90 €
Crémiger Käse-Lauch-Topf
mit Karotten, Pfifferlingen und "Hack", dazu Bärlauch-Kartoffeln und gebackene Erbsenpralinen
16,70 €
Fisch
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit hausgemachtem Gurken-Dill-Salat und Petersilienkartoffeln
20,80 €
Gebratene Kalbsleber im Speckmantel
mit grünen Bohnen in Jus, geschmorten Zwiebeln und Apfel-Kartoffel-Gratin
19,10 €
Rinderroulade
klassisch gefüllt mit Speck und Gewürzgurke dazu hausgemachter Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
19,70 €
Wildgulasch aus dem Rheinsberger Forst
mit Steinpilzen verfeinert, dazu Wildkräutersalat mit Orange und Preiselbeere, sowie Scheiben vom Steinpilzsemmelknödel
23,50 €
Geschmorte Rippe vom Freilandschwein
Barbeque Bohnentopf, hausgemachte Kartoffelecken und Thymiandip
17,50 €
Hähnchenschnitzel
Hähnchenbrust in einer Marinade aus Buttermilch, Kafir-Limette & Ingwer, dazu Mango Chutney, Salat aus Römersalatherzen und Kartoffel-Nußbutter-Püree
19,50 €
Schnitzel vom Freilandschwein
mit Rahmchampignons und Steakhouse Pommes Frites
17,50 €
Hönower Rostbrätel
Kammfleisch vom Freilandschwein in einer Marinade aus Hönower Landbier und Wriezener Senf, dazu Bratkartoffeln, geschmorte Zwiebeln und ein Spiegelei
21,50 €
Eine halbe Ente
mit hausgemachtem Apfelrotkohl, dazu Kartoffelklöße
26,80 €

Bitte wählen Sie jeweils einen Bestandteil aus: (Fleisch oder Fisch, Gemüse, Beilage) pro Gericht 8,40€

Fleisch oder Fisch
Schnitzel vom Schwein gebackene Hähnchenbruststreifen hausgemachte Fischstäbchen
dazu als Gemüse:
Möhren, Erbsen, Apfelrotkohl
und als Beilage:
Kartoffelkloss, Kartoffelpüree, Pommes Frites
Außerdem vegetarisch
Milchreis mit Apfelmus, Zucker und Zimt
5,40 €
Kalter Hund
hausgemacht mit Kokosfett und Butterkeks
5,30 €
Kalt & Heiß
2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Sahne und Mandelsplittern
5,90 €
Schokoladeneisbecher
2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Walnusseis, Schokoladenschaum, karamellisierte Walnüsse und Karamellsoße
7,20 €
Schwedeneisbecher
2 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Sahne und Eierlikör
6,90 €

Letzte Aktualisierung: 29.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.