Würzfleisch vom Schwein
mit Champignons und Spargel, mit Käse überbacken, dazu Toast
7,50 €
Cremesuppe von Topinambur, Sellerie und Petersilienwurzel
mit Feldsalatpesto und gerösteten Sonnenblumenkernen
6,90 €
Großer Landhaus Salat vegetarisch
wechselnder angemachter Salat, frische Kräuter, grüne Bohnen, Kraut-und Blattsalat
mit hausgemachter Orangen-Vinaigrette
13,90 €

mit gratiniertem Ziegenkäse
15,80 €

mit gebackenen Hähnchenstreifen
17,60 €

Gebratene Sojastreifen vegetarisch
auf Wintergemüse in Petersilienwurzelrahm mit Topinamburcréme und Rohkostsalat
21,90 €
Kohlrabi vegan
Topinambur und Karotte im Sesammantel gebacken, dazu karamellisierte Schalotten, Jus, Rohkostsalat und gebratene Scheiben vom Süßkartoffelsemmelkloß
18,50 €
Gebratenes Kabeljaufilet
auf geschmortem Wurzelgemüse,rote Beete Carpaccio und Kartoffel-Nußbutter Püree
24,90 €
Gebratene Kalbsleber
mit grünen Bohnen in Jus, geschmorten Zwiebeln und Apfel-Kartoffel-Gratin
20,90 €
Rinderroulade
klassisch gefüllt mit Speck und Gewürzgurke dazu hausgemachter Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
21,90 €
Wildgulasch aus dem Rheinsberger Forst
geschmort mit Wurzelgemüse,dazu cremiger Krautsalat mit getrockneten Kirschen,gehobelter Parmesan und gebackene Würfel vom Steinpilzsemmelkloß
26,50 €
Geschmorte Rippe vom Freilandschwein
Barbeque Bohnentopf, hausgemachte Kartoffelecken und Thymiandip
19,30 €
Hähnchenschnitzel
Hähnchenbrust in einer Marinade aus Buttermilch, Kafir-Limette & Ingwer, dazu geschmortes Gemüse und Kartoffel-Nußbutter-Püree
21,40 €
Schnitzel vom Freilandschwein
mit Rahmchampignons und Steakhouse Pommes Frites
18,90 €
Hönower Rostbrätel
Kammfleisch vom Freilandschwein in einer Marinade aus Hönower Landbier und Wriezener Senf, dazu Bratkartoffeln, geschmorte Zwiebeln und ein Spiegelei
22,90 €
Eine halbe Ente
mit hausgemachtem Apfelrotkohl, dazu Kartoffelklöße
28,90 €
Für Kinder
Bitte wählen Sie jeweils einen Bestandteil aus: (Fleisch oder Fisch, Gemüse, Beilage) pro Gericht
9,30 €
Schnitzel vom Schwein
gebackene Hähnchenbruststreifen hausgemachte Fischstäbchen dazu als Gemüse: Möhren Erbsen Apfelrotkohl und als Beilage: Kartoffelkloss Kartoffelpüree Pommes Frites Außerdem Milchreis mit Apfelmus, Zucker und Zimt
6,00 €
Kalter Hund
hausgemacht mit Kokosfett und Butterkeks
5,80 €
Gedämpfter Schokoladen-Orangen-Biskuit
"Mandarinen Toffee", gesalzenes Karamelleis und Schokoladenschaum
7,50 €
Kalt & Heiß
2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Sahne und Mandelsplittern
6,40 €
Schokoladeneisbecher
2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Walnusseis, Schokoladenschaum, karamellisierte Walnüsse und Karamellsoße
7,90 €
Schwedeneisbecher
2 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Sahne und Eierlikör
7,70 €

Letzte Aktualisierung: 05.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.