Feines aus der Suppenküche
Rinderkraftbrühe
Einlage nach Art des Hauses
7,80
€
Fruchtige Tomatensuppe
Sauerrahmschaum I Basilikumöl I Brotchips
8,20
€
Vorspeisen
Carpaccio vom Rinderfilet
Parmesan I Kapernäpfel geröstete Kerne I mariniertes Salatbouquette
16,00
€
Gratinierter Ziegenkäse
Waldhonig I Pinienkerne I Wildkräutersalat
14,90
€
Frisches aus dem Garten
Kleiner gemischter Salatteller der Saison
Frenchdressing oder Balsamico-Kräuterdressing
7,00
€
Großer gemischter Salatteller des Marktes
geröstete Kerne I Kräutercroûtons wahlweise gebratene Hähnchenbruststreifen I Kräuterrührei Frenchdressing
17,50
€
gebratene Rinderfiletstreifen I Pilze
Balsamico-Kräuterdressing
21,50
€
Bullerdieck´s Klassiker
„Schlemmer“
Schnitzel I Champignons à la crème Pommes frites
19,80
€
„Cordon Bleu“
Gefülltes Schnitzel I buntes Gemüse Sauce Hollandaise I Bratkartoffeln
22,90
€
Filet vom Landschwein
Pilze I Balsamicojus I glasiertes Gemüse Kräuter-Crumble I Süßkartoffelpüree
25,90
€
Ochsenbacke
Portweinjus |Waldpilze |Wilder Broccoli |geräuchertes Kartoffelpüree
27,50
€
Frischer Fisch
Steinhuder Zanderfilet
Stockfisch I Kartoffel I Gurke I Beurre Blanc
24,90
€
Matjes „Hausfrauenart“
Matjesfilets I Äpfel I Zwiebeln I Gurken I Salzkartoffeln
15,90
€
Lachs
Pernod-Orangen Glace I Pastinake Kartoffel-Kräuter-Püree
25,50
€
Vegetarisch / Pasta
Steinpilzravioli mit gebratenem Kürbis
Rucola |Parmesan-Trüffelsauce
17,50
€
gebratener Hähnchenbrust
22,50
€
gebratene Rinderfiletstreifen
25,50
€
„Knuspersäckchen“
Süßkartoffel-Erdnuss-Spinatfüllung Limetten-Chilisauce I Pfannengemüse
17,50
€
Saftige Steaks vom Rind
Rumpsteak medium
gebraten Kräuterbutter I Bratkartoffeln I bunter Salat
33,50
€
„Filetsteak“ medium gebraten
Korianderöl-Jus I wilder Broccoli Süßkartoffelpüree I Fenchel-Mangosalat
36,90
€
Alternative Beilagen
Pommes Frites I Kroketten I Kartoffelecken
„Chateaubriand“ ab zwei Personen
Doppeltes Filetstück englisch gebraten Pfeffersauce I Sauce Béarnaise I Kräuterbutter gebratene Pilze I glasiertes Gemüse I Bohnenbündchen Süßkartoffelpüree I Bratkartoffeln (nur auf Vorbestellung / mind. ein Tag vorab)
Preis pro Person
46,50
€
Das Beste zum Schluss
Kürbismousse
Zimteis | Kumquats
9,80
€
Crème brûlée
Himbeercoulis
8,90
€
„Vanilla Spezial“
Zartschmelzende Vanilla Eiscreme I Kürbiskernöl
5,50
€
Blaubeerkompott
Vanillecremeeis
8,50
€
Unsere Eissorten
Crème Vanilla I Chocolate Chips I Erdbeere Pistazie I Stracciatella I Walnuss
je Kugel
2,00
€
Himbeersorbet I Passionsfruchtsorbet Cassissorbet
je Kugel
2,50
€
Portion Schlagsahne
1,00
€
Letzte Aktualisierung: 13.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.