Menü
75,00 €
1. Gang
Antipasti misti di Verdure
2. Gang
Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust mit Granatapfelvinaigrette & Haselnüssen
Alternative zum 2. Gang
Crema di Caprino mit rote Beete Carpaccio & Granatapfelvinaigrette
3. Gang
Insalatina invernale mit Kürbis, Apfel & Radicchio Treviso
4. Gang
Wurzelcremesüppchen mit Salsiccia piccante oder mit Topinamburchips
5. Gang
Gnocchi mit Gorgonzola, Noci & Pera
6. Gang
Peposo vom Wild mit Waldpilz-Kartoffelstampf
Alternative zum 6. Gang
Gerösteter Blumenkohl mit Waldpilzkartoffelstampf
7. Gang
Rosmarin Panna Cotta mit Cassis Caffe & Digestivo

11. & 12. 11.2024

Menü
75,00 €
1. Gang
Antipasti misti di Verdure
2. Gang
Estragon-Trauben-Salat mit gegrilltem Wachtelbrüstchen
Alternative zum 2. Gang
Estragon-Trauben-Salat mit Taleggiokrokette
3. Gang
Steinpilz-Kartoffel-Süppchen mit Steinpilz-Crostino
4. Gang
Ravioli di Zucca mit Trüffelbutter
5. Gang
Knusprige Gänsekeule mit Mandelpolentaplätzchen & Cavolo saltato
Alternative zum 5. Gang
Pastinaca caramellata mit Mandelpolentaplätzchen & Cavolo saltato
6. Gang
Dolce alla mandorla

Letzte Aktualisierung: 18.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.