Flädlisuppe
Rinderkraftbrühe |Pfannkuchenstreifen
Champignon-Cremesuppe
Champignons | Sahne | Croûtonsa
Geissenpeter
Ziegenkäse| Honig| Bacon | Chili
Sylter Garnelenspieß
Garnelenspießes | Limettenmayonnaise
Portion vom Buffet
dazu aus der Küche
Rumpsteak | Kräuterbutter
dazu aus der Küche
Zanderfilet Zitrone
dazu aus der Küche
Schnitzel Zitrone
dazu aus der Küche
Hähnchenbrustfilets | Kräuterbutter

inkl. Salat vom Buffet

Heidis Toast
Schweineschnitzel | Ananas | Käse, Preiselbeeren Toast
Ratsherren-Toast
Schweinemedaillons Birne| Preiselbeeren Käse | Toast
Käsespätzl
Spätzle, Schmorzwiebeln Käser
Käsespätzl Spezial
Spätzle Speckwürfel Schmorzwiebeln Käse

inkl. Salat vom Buffet

Zander 'Mediterran"
Zanderfilet | mediterranes Gemüse Salzkartoffeln
Zander "Lugano"
Zanderfilet Limetten-Chilibutter Salzkartoffeln
Forelle "Kalldorf"
Forelles | Bärlauchbutter | Salzkartoffeln
Forelle "Müllerin"
Forelle, Mandelbutter, Zitrone Salzkartoffeln

inkl. Salat vom Buffet

Pfeffersteak
Rumpsteak | Grüner Pfeffer | Rahmsoße, Spätzle
Zwiebelsteak
Rumpsteak | Schmorzwiebeln | Kräuterbutter Pommes
Sennensteak
Rumpsteak | Kräuterbutters | Spiegelei Bratkartoffeln
Steak Diabolo
Rumpsteak Chilisoße| Pommes

inkl. Salat vom Buffet

Vlothoer Pfännli
Schweinefilet| Champignons | Hollandaise, Bratkartoffeln
Zürcher Pfännli
Schweinefilet-Streifen | Champignonrahmsoße | Spätzle
Grillpfännli
Schweinefilet | Hähnchen | Hacktätsch, Schmorzwiebeln | Kräuterbutter |Pommes
Braupfännli vegetarisch
Hacktätsch | Pfeffersoße | Spiegelei Bratkartoffeln

inkl. Salat vom Buffet. Alle Schnitzelgerichte können alternativ auch "vom Hähnchen oder "vom Sellerie bestellt werden

Jägerschnitzel
Schweineschnitzel | Champignonrahmsoße | Pommes
Ungarisches Schnitzel
Schweineschnitzel |Paprika-Tomatensoße | Kroketten
Westfalen-Schnitzel
Schweineschnitzel | Bacon | Spiegeleis | Bratkartoffeln
Bieler Schnitzel
Schweineschnitzel „natur" | Birne Camembert | Preiselbeeren| Kroketten
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel | Zitrone | Preiselbeeren | Pommes

inkl. Salat vom Buffet

Appenzeller Rösti
Kartoffelrösti | Appenzeller Käse Bauernschinken
Norweger Rösti
Kartoffelrösti | Räucherlachs: | Crème fraîche | Zwiebeln
Schwämmli-Rösti vegetarisch
Kartoffelrösti | Champignons | Käse
Tessiner Rösti vegetarisch
Kartoffelrösti mediterranes Gemüse
Buure-Rösti vegetarisch
Kartoffelrösti | Tomaten | Käser | Spiegelei
Hawaii-Rösti
Kartoffelrösti | Ananas | Kochschinken | Käse | Preiselbeeren
Quatsch mit Soße
Portion Spätzle Rahmsoße
Chicken Nuggets
Portion Pommes vegan
Kleines Schnitzel
mit Pommes
Kugel Eis,
(Vanille / Walnuss / Schokolade / Erdbeere)
Warmes Schokotörtchen:
Sahne | Vanilleeis
Kaiserschmarrn
Pfannkuchen | Preiselbeeren | Vanilleeis

Letzte Aktualisierung: 04.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.