Vorspeisen
Kürbiscremesuppe
mit Kernen und Öl
10,00
€
Rindssuppe
mit Schnittlauchpfannkuchen und Wurzelgemüse
11,00
€
Rote-Bete-Salat
mit mariniertem Ziegenfeta, Feldsalat und Kürbiskernen
12,00
€
Spinatknödel
mit brauner Butter, Mandeln und Parmesan - dazu grüner Salat
12,50
€
Rosenkohl
mit Speckpflaumen, Petersiliensauce und karamellisierten Walnüssen
13,50
€
Fischnockerl
mit Fenchelgemüse, Rieslingsauce und Apfel
14,50
€
Tafelspitz vom Bio-Rind
in Kernöl mariniert mit Kapern, Champignons und Lauchzwiebeln
14,50
€
Gemischte Vorspeise vegetarisch
-Auberginenröllchen mit Paprikafüllung, Frischkäsecreme mit Kresse und Pinienkemen, marinierte Linsen, Rote-Bete-Kichererbsencreme, marinierte Pilze. Fenchel. Paprika, Zucchini und Zitronenspinat -
19,50
€
Gemischter Salat
mit Balsamicoessig und Olivenöl (vegan)
9,00
€
Gemischter Salat
mit Senfvinaigrette
9,00
€
Gemischter Salat
mit Apfel-Rapsöl-Vinaigrette (vegan)
9,00
€
Gemischter Salat
mit Kernölvinaigrette (vegan)
9,00
€
Vegetarisch und Vegan
Auberginenauflauf
mit Olivenkruste, gelbes Platterbsenpüree, Artischocken und Spinat
21,00
€
Knusprige Filoteigröllchen
mit Kürbisfüllung, Rote-Bete-Püree, Kräuterseitlingen und geschmorte Karotten
20,00
€
Gebackener Wiesenbovist
mit Rahmspinat, Pastinaken und Portulak
20,00
€
Fisch
Saibling im Ganzen gebraten (ca. 400g)
mit Senfsauce, Petersilienkartoffeln und Rote-Bete-Gemüse
29,00
€
Isländisches Kabeljaufilet
mit Balsamicolinsen, Selleriestroh, gelben Bohnen und Karotten
31,00
€
Fleisch
Zwei Bio-Weißwürste
mit Händlmaier Senf und Breze
12,00
€
Backhendl vom Bio-Huhn
mit Remoulade, Kartoffel-Gurken-Salat und grünem Salat
19,50
€
Krustenbraten vom Bio-Schwein
mit Kartoffel- und Semmelknödel - dazu Krautsalat
22,00
€
Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb
mit Kartoffel-Gurken-Salat
kleine Portion
29,00
€
22,00
€
Pflanzeri vom Bio-Huhn
mit Rahmwirsing, Kräuterseitlingen und Kartoffel-Lorbeer-Auflauf
23,00
€
Wiener Saftgoulasch vom Bio-Rind
mit Spätzle und buntem Gemüse
26,00
€
Rumpsteak vom Bio-Rind
mit Kräuterbutter, Kräuterseitlingen, Kartoffel-Kürbis-Roulade und Blumenkohl „Polnische Art“
32,00
€
Nachtisch
Bayerische Creme
mit Marillen
10,00
€
Warmes Schokoladentörtchen
mit flüssigem Kern, Pflaumen und Vanilleeis
11,00
€
Hausgemachtes Kaffee-Eis
mit Apfelkrapfen, Kirschen und Marzipansauce
11,00
€
Wiener Apfelstrudel
mit Vanillesauce
10,00
€
Tiroler Bio-Bergkäse
mit Cornichons und Kürbiskemen
9,50
€
Letzte Aktualisierung: 12.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.