GUACAMOLE vegetarisch
Avocadocreme
5,90 €
SALSA ROJA
Marinierte Zwiebeln, Tomaten und Koriander (pikant)
5,50 €
SALSA CRIOLLA
Marinierte Zwiebeln, Tomaten und Koriander
5,90 €
SALSAS DE ATUN
Thunfisch Dip
5,90 €
SALSAS MIXTAS
Avocadocreme,Tomatensauce mit Chili, marinierte Zwiebeln und Tomaten
7,00 €
CEBICHE DE PESCADO
zitronenmariniertes Seelachsfilet mit Zwiebeln, Koriander und Knuspermais ( pikant)
12,50 €
EMPANADAS CRIOLLAS
2 gefüllte Fleischtaschen
6,50 €
PALTA RELLENA
gefüllte Avocado mit Thunfisch, Shrimps und Cocktailsauce
7,50 €
PAPA RELLENA
frit. Kartoffelpüree gefüllt mit Rinderhackfleisch, Rosinen und Oliven
7,50 €
PAPA A LA HUANCAINA
Kartoffelscheiben mit leicht pikanter Käsesauce
6,80 €
GAMBAS AL AJILLO
Shrimps in leicht pikanter Knoblauchsauce
14,80 €
CEBICHE DE GAMBAS
Zitronenmarinierte Gambas mit Zwiebeln und Koriander (pikant)
14,80 €
CHAMPIÑONES AL AJILLO
Frische Champignons in Knoblauchsauce
12,80 €
CEBICHE MIXTO
Zitronenmariniertes Seelachsfilet mit Meeresfrüchten und Koriander ( pikant)
15,80 €
CAUSA DE ATUN
Kartoffelpastete gefüllt mit Thunfisch, Avocado und Gemüse, garniert mit Garnelen
10,80 €
NACHOS ”ZAPATA”
Überbackene Maischips mit Käse,Paprika und Jalapeños (mex. Peperoni)
7,00 €
YUCA A LA HUANCAINA
Frit Maniokwurzel mit leicht pikanter Käsesauce
5,80 €
TAMALES
In Bananenblätter gewickelte Maismehltasche gefüllt mit Huhn- und Rindfleisch
10,50 €
ENTRADA MIXTA (AB 2 PERS.)
Gemischte Platte (Fleischtaschen überbackene Nachos, Yuca frita guacamole)
P.P.
6,80 €
CHILI CON CARNE
Kräftig gewürzter Bohneneintopf
5,90 €
SOPA DE MAIS
Cremige Maissuppe
5,90 €
SOPA CRIOLLA
Hausgemachte Hühnersuppe mit Nudeln und Gemüse
5,90 €
CHUPE DE LANGOSTINOS
Cremige Suppe mit Gambas und Nudeln
11,80 €
CAZUELA DE MARISCOS
kräftige Fisch- und Meeresfrüchtesuppe
11,80 €
CARTAGENERA
Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Käse, Paprika und gegrillte Hühnerbrustfiletstreifen
12,80 €
EL INCA
Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Mais, Ei, Shrimps, Hühnerfleisch
12,80 €
LAS CLAUDIAS
Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Käse, Avocado, Palmenherzen und Rindfleisch
12,80 €
KINDERTELLER FELIX
Halbes gegrilltes Hänchenbrustfilet dazu Kartoffelscheiben mit ketchup. Als Kindergetränk: Cola, Fanta, Wasser, Apfel-Orangensaft oder Chicha Morada.
Als Nachtisch: Eine Eiskugel und eine Kinderüberraschung!
7,80 €
BURRITO VEGETARIANO vegetarisch
Weizentortilla gefüllt mit Palmenherzen, Käse, Mais, Paprika und Salat dazu Bohnen, Reis, Sauerrahm und Avocadocreme.
12,80 €
QUESADILLA VEGETARIANA
Weizentortilla gefüllt mit Mozarella, Blattspinat und Champignons, dazu Avocadocreme und Salat.
12,80 €
FAJITAS DE CARNE
Mariniertes Rindfleisch in einer heissen Pfanne serviert, dazu 3 Tortillas, Reis, Bohnen, Salat und Saucen
19,50 €
FAJITAS DE POLLO
Mariniertes Hühnerbrustfilet in einer heissen Pfanne serviert, dazu 3 Tortillas, Reis, Bohnen Salat und Saucen
18,50 €
BURRITOS DE CARNE
Weizentortilla gefüllt mit Bohnen, Rinderhackfleisch, Sauerrahm, dazu Reis und Salat
14,80 €
TACOS DE CARNE
Drei Weizentortillas gefüllt mit Roastbeef, dazu frit. Kartoffel-scheiben, Avocadocreme und Salat
17,00 €
CARTUCHOS
Drei geröstete Maistortillas gefüllt mit Hühnerfleisch und Tomaten, dazu Avocadocreme, Reis, Bohnen und Salat
14,80 €
COMBINACION "EL CHAVO"
Zwei Maistortillas gefüllt mit Rinderhackfleisch, Käse und Hühnerfleisch, dazu Reis, Bohnen, Sauerrahm und Salat
14,80 €
BURRITOS DE POLLO
Weizentortilla gefüllt mit Hühnerfleisch, Bohnen und Sauerrahm, dazu Reis und Salat
14,80 €
AJI DE GALLINA
Hühnerragout nach peruanischer Art mit Reis und Salat (leicht pikant)
14,80 €
POLLO A LA CREMA
Hähnchenstreifen in Nusssauce (Cashewkerne) dazu Reis und Salat
14,80 €
POLLO CALENO
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Bananen-Mandarinensauce, dazu Reis und Salat
14,80 €
POLLO A LA PARRILLA
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Avocadocreme, dazu frit. Kartoffel-Scheiben und Salat
14,80 €
SANTA MARTA
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Schinken, Ananas und Käse überbacken, dazu Reis und Salat &
14,80 €
PINCHO CON YUCA
zwei gegrillte Hähnchenspieße mit gratinierter Yuca und Salat
14,80 €
ANTICUCHOS DE CORAZÓN
Zwie gegrillte Rinderherzspieße mir Yuca und Salat, dazu Inca Kola oder Bier aus Perú
15,80 €
ANTICUCHOS DE CARNE
Zwei gegrillte Rinderspieße mit gebr. Zwiebeln und Paprika, dazu ”Yuca Frita” (Maniokwurzel) und Salat.
17,00 €
BISTEC COSTEÑO
250g Rumpsteak in Pfeffersauce, dazu frit. Kartoffelscheiben und Salat
21,50 €
LOMO SALTADO
Rindfleischstücke mit gebr. Zwiebeln, Tomaten und Koriander, dazu Reis, frit. Kartoffelscheiben und Salat
17,80 €
MEDALLONES
Roastbeefmedallions mit frischen Champignons in Sahnesauce, dazu frit. Kartoffelscheiben und Salat
18,00 €
COMBINACION “DON JORGE”
150g Rumpsteak, Ein taco de Carne, Rinderspiess, dazu Yuca frita, Salat un scharfe Chipotle-Sauce
23,50 €
EL VALIENTE
250g arg. Rumpsteak mit Chipotlesauce (sehr scharfe Chillisauce), dazu "Yuca Frita" und Salat
21,50 €
PARRILLADA "EL INCA"
Grillplatte für 2 Personen: Roastbeef-Medallions, Hähnchenbrustfilet, Lammfilets, Rinderspieße, dazu frit. Kartoffelscheiben, Maiskolben Steaksauce und Salat
49,00 €
BORRACHITO
”Beschwipstes” Seehechtfilet und Gambaspieß in Tequilasauce, dazu Reis und Salat
18,80 €
PESCADO FRITO
Dorada Royal, ganzer Fisch gebraten, dazu Reis, Salat und marinierte rote Zwiebeln
20,50 €
JALEA
Meeresplatte für 2 Personen: Fischfilets, Scampis, Muscheln, Tintenfisch, garniert mit marinierten Zwiebel, Tomaten, und Koriander, dazu "Yuca Frita" und Salat
49,00 €
LANGOSTINOS A LA PLANCHA
Gegrillte Langostinos in Brandysauce mit knoblauch und Salat
18,80 €
YUCA FRITA
fritierte Maniokwurzel
5,80 €
PATACONES
fritierte Kochbanane
5,80 €
CHOCLO
Mex. Maiskolben
5,80 €
PAPAS FRITAS
fritierte Kartoffelscheiben
3,80 €
ARROZ
Safranreis
3,50 €
Extra Sauccen
1,00 €
PANQUEQUES
Crèpes mit Dulce de Leche(Karamelcreme) und Sahne
8,80 €
ZAMBO
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce
5,80 €
MAZAMORRA MORADA
Grütze aus Lila Mais (warm)
6,80 €
FLAN
Karamelpudding mit Sahne und DULCE DE LECHE
6,80 €

Letzte Aktualisierung: 10.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.