Mexikanische Bohnensuppe
Würzige mexikanische Bohnensuppe mit Rindfleisch, Paprika, Mais und Zwiebeln
7,10 €
Tortilla Suppe
Eine kräftige Bouillon mit Gemüse, Mais und Tortillachips
6,90 €
Chilito - El Gaucho - scharf -
Rinderfleischbrühe mit Rindfleischwürfeln, Gemüsestreifen und Chili-Jalapeños
7,20 €
Taco Salat
Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Karotten, Eisbergsalat und Salatsauce
10,20 €
Thunfischsalat
Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Eisbergsalat, Salatsauce und Thunfisch
13,80 €
Putensalat
Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Eisbergsalat mit Salatsauce und Putenbrustfilet-Streifen
14,90 €
Rindersteak Salat
Weizenmehl-Tortilla mit Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Eisbergsalat, Salatsauce und Rindersteak-Streifen
15,90 €

Hausgemachte Maismehl-Chips.

Nachos Con Queso
Maismehlchips mit geschmolzenem Käse und Jalapeños
10,90 €
Nachos Mariscos
Knusprige Mais-Tortilla mit Thunfischstücken, Jalapeños, mit geraspeltem Käse bedeckt und überbacken
11,90 €
Nachos Texas
Maismehlchips mit würzigem Rinderhackfleisch, Jalapeños und geraspeltem Käse überbacken
11,90 €

Auf Wunsch Servieren wir Ihnen zu allen Nachos & Tostadas, Guacamole, Salsa und Sauerrahm für einen Aufpreis von 3 Eur

Tostadas Verdura
gefüllte Weizentortilla mit Salsa, Käse, Mais und Roten Bohnen
10,90 €
Tostadas Con Carne
gefüllte Weizentortilla, würziges Rinderhackfleisch, Rote Bohnen, Mais, Salsa und Käse
11,90 €
Tostadas Mariscos
gefüllte Weizentortilla, Thunfisch, Salsa, Käse, Rote Bohnen und Mai
11,90 €
Chili Con Carne - scharf -
Mexikanische Chili, Gemüsemischung, mit Reis und Salat
16,50 €
Tacos
Zwei knusprige Maistortillas gefüllt mit reinem Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Tomatenwürfel, Käse mit Hacienda-Sauce, Salat und Reis
17,90 €
Tacos con Verdura - mit Gemüse -
Zwei knusprige Maistortillas gefüllt mit Gemüse, Zwiebeln, Hacienda-Sauce, Käse, Salat und Reis
16,90 €
Enchiladas Con Carne
Zwei Mais-Enchiladas gefüllt mit Schweinefleisch und Schmelzkäse verfeinert, mit Enchilada-Sauce, mexikanischem Reis und Salatbeilage
17,90 €
Enchiladas Verdura
Zwei Mais-Enchiladas mit Enchilada-Sauce verfeinert, gefüllt mit Schmelzkäse und gebackenem Bohnenmus, Reis, Enchilada-Sauce und Salat
15,90 €
Burrito De Pollo
Zartes Geflügelfleisch und gebackene Bohnen in einem Mehlfladen, mit Enchilada-Sauce und Schmelzkäse überzogen, mit mexikanischem Reis und Salat
18,90 €
Burrito Verdura
Ein Mehlfladen gefüllt mit frittiertem Gemüse und gebackenen Bohnen, dazu Enchiladasauce, mit Schmelzkäse überzogen, mexikanischer Reis und Salat
16,90 €
Chimichanga
Ein Mehlfladen gefüllt mit Rindfleisch, saftigem Geflügel, unserem Spezialbohnenmousse, Käse goldgelb überbacken, mit Enchilada-Sauce, Reis und Salat
18,90 €
Chimichanga Verdura
Weizenmehlfladen gefüllt mit Mais und Bohnen, Käse goldgelb überbacken, Reis, dazu Enchilada-Sauce und Salat
15,90 €
Enchiladas Al Horno
Vier mit Käse überbackene Weizenmehl-Tortillas, gefüllt mit deftigem Schweinefleisch, Reis und Salatbeilage
18,90 €
Toast de Camaro
Ein Weizenmehlfladen gefüllt mit gebratenen Shrimps, verfeinert mit der Hacienda-Sauce, goldgelb mit Käse überbacken, dazu Reis und Salat
18,90 €
Hacienda Steak
Eine besonders raffinierte Gemüsemischung auf Schweinerückensteak im Mehlfladen, Enchilada Sauce, Salat und mexikanischen Reis
20,90 €
Chilli Steak - scharf -
Eine Chilli-Gemüsemischung auf einem zarten Rindersteak im Weizenmehlfladen mit Enchilada-Sauce, Salat und Farmerkartoffeln
22,90 €

Beim Fajitaessen sollten Sie beachten, dass die dazu gereichten Fladen in der Hand gefüllt, gerollt und ebenso in der Hand gegessen werden.

Rindfleischstreifen
26,90 €
Geflügelstreifen
23,90 €
Shrimps
23,90 €
Vegetarisch vegetarisch
19,90 €
Bisonstreifen
33,90 €

Von Pute und Schwein - durchgebraten -

Schweinerückensteak - El-Sombrero -
Rückensteak pikant gewürzt mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat
18,90 €
Pollo con Piña - Acapulco -
Zartes Putensteak mit mexikanischer Ananassauce, Reis und Salat
19,90 €
Rabandos Mangos - Monterrey -
Putensteak mit Mangosauce, Reis und Salat
20,90 €
Hawaii Filet - Juárez -
Schweinefilet mit Ananas, Spargelsauce, Reis und Salat
21,90 €
Jarrna Pfanne - Tijuanan -
Schweinemedaillons mit Schinken, Champignon-Knoblauchsauce, Pommes Frites und Salat
21,90 €
Mexikanisches Pfeffersteak - Veracruz - scharf -
Schweinerückensteak mit grünem Pfeffer, Brandy, Paprika, Zwiebeln, Mais, Jalapeños, Salat und Pommes Frites
20,90 €
Pollo Magnifico - Santa Anita -
Zwei Putenfleischspieße mit frittierter Paprika und Zwiebelstreifen, Hacienda Sauce, Farmerkartoffeln und Salat
20,90 €
Fleischspieße Diabolo - Cancun - scharf -
Zwei Spieße vom Schwein, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Salat und Pommes Frites
20,90 €
Rinderspieße - El Paso -
Zwei speziell gewürzte Rinderspieße mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Farmerkartoffeln und Salat
26,90 €
Buffalo Real Ribs
Rippchen mit Barbecuesauce, Farmerkartoffeln, Sauerrahm, Buffalosauce
18,90 €
Buffalo Chicken Wings
Goldbraun gebackene Hühnerflügel mit Buffalo-Sauce, Sauerrahm, Farmerkartoffeln
17,90 €
Ribs & Wings
Saftig gegrillte Spare-Ribs mit goldbraun gebackenen Hühnerflügeln, Buffalo-Sauce, Sauerrahm und Wedges
21,90 €
Patatas con Pimienta
Ofenkartoffel mit saftig gegrillten Streifen vom Roastbeef, Pfeffersauce und Salat
22,90 €
Patatas con Champiñones
Ofenkartoffel mit gegrillten Schweinefilet, Champignons, Knoblauchsauce und Salat
20,90 €
Patatas Hawaianas
Ofenkartoffel mit saftig gegrillte Putenbruststreifen, Mango- und Ananassauce und Salat
21,90 €

Auf Wunsch servieren wir Ihnen alle Burger auch scharf

Burger con Queso
Gegrilltes, 200g Rinderhackfleisch-Patty, Double Cheddar Cheese, Original Bones Burger Sauce, Tomate, Sandwichgurken, Red Onions und Salat. Dazu Potato-Wedges und Sourcream.
17,90 €
Burger „El Sombrero“
Gegrilltes, 200g Rinderhackfleisch-Patty, Tomate, Sandwichgurken, Red Onions und Salat. Dazu Potato-Wedges mit Sourcream.
16,90 €
Burger „XXL“
Gegrillter, 400g schwerer Rindfleisch-Patty, Double Cheddar Cheese, Original Bones Burger Sauce, Tomate, Sandwichgurken, Red Onions und Salat. Dazu Potato-Wedges und Sourcream.
21,90 €

Baja California Art -

Bison-Auflauf
Kaktusblätter mit Enchilada-Sauce, Sahnekartoffeln mit Käse überbacken
26,90 €
Puten-Auflauf
Kaktusblätter, Enchilada-Sauce, Kartoffeln mit Käse überbacken
19,90 €
Rinder-Auflauf
Kaktusblätter, Enchilada-Sauce, Kartoffeln mit Käse überbacken
21,90 €
Vegetarischer-Auflauf
Kaktusblätter, Enchilada-Sauce, Kartoffeln mit Käse überbacken
17,90 €

Fleisch von erstklassigen und gesunden Rindern. Gerne servieren wir Ihnen Ihre Steaks nach Wunsch gebraten!

El-Gaucho-Hüftsteak- ca. 200 gr. Rohgewicht
Herzhaft und würzig. Das braucht der Gaucho nach einem langen Ritt! Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage
23,90 €
El-Gaucho-Hüftsteak- ca. 300 gr. Rohgewicht
Herzhaft und würzig. Das braucht der Gaucho nach einem langen Ritt! Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage
28,90 €
El-Gaucho-Hüftsteak- ca. 500 gr. Rohgewicht
Herzhaft und würzig. Das braucht der Gaucho nach einem langen Ritt! Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage
38,90 €
Hacienda-Rumpsteak - ca. 200 gr. Rohgewicht
zart mit einem leichten Fettrand. Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage.
25,90 €
Hacienda-Rumpsteak - ca. 300 gr. Rohgewicht
zart mit einem leichten Fettrand. Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage.
30,90 €
Hacienda-Rumpsteak - ca. 500 gr. Rohgewicht
zart mit einem leichten Fettrand. Mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage.
42,90 €
Rio Grande Westernsteak Entrecote
Ribeye-Steak Entrecote - leicht durchwachsen ca. 300 gr. Rohgewicht Die amerikanische Steaklegende - mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage
29,90 €
Rio Grande Westernsteak Entrecote
Entrecote - leicht durchwachsen ca. 500 gr. Rohgewicht Die amerikanische Steaklegende - mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage
38,90 €
Rio Grande Westernsteak Entrecote
Ribeye-Steak Entrecote - leicht durchwachsen ca. 1kg. Rohgewicht Die amerikanische Steaklegende - mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage
65,90 €

Feinschmecker, die einhundert Prozent natürliches Fleisch suchen mit niedrigem Cholesteringehalt, 25% weniger Fett als Rindfleisch, dafür 30% mehr Proteine, die wissen dieses Fleisch zu schätzen. Es ist - so behaupten Kenner - Fleisch in der Fünf-Sterne-Kategorie.

Bisonsteak
Bisonsteak mit Ringkartoffeln, Kräuterbutter und Salatbeilage
38,90 €
Bisonsteak (Hacienda)
Bisonsteak (Rohgewicht) mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Hacienda-Sauce, Ringkartoffeln und Salatbeilage
40,90 €
Großer Grillteller für 1 Person
mit Rumpsteak, Putenfleisch, Schweinefleisch, Pommes Frites, Reis und Salat
29,90 €
Großer Grillteller für 2 Personen
mit Rumpsteak, Putenfleisch, Schweinefleisch, Pommes Frites, Reis und Salat
53,90 €
Großer Grillteller für 4 Personen
mit Rumpsteak, Putenfleisch, Schweinefleisch, Pommes Frites, Reis und Salat
100,90 €
Daltons
Drei Chickenwings mit Pommes Frites und Salatbeilage
8,50 €
Lucky Luke Enchiladas
Ein Maisenchilada gefüllt mit Schweinefleisch, mit Käse und Sauerrahm verfeinert, Pommes Frites und Salatbeilage
9,50 €
Pommes Frites vegan
Natürlich könnt Ihr auch nur eine Portion Pommes Frites bekommen
4,10 €
Spider Man
Ein kleines Putensteak leicht gewürzt, dazu Kräuterbutter mit Pommes Frites, Ketchup und Majo
13,90 €
Speedy Gonzales
5 kleine Chicken-Nuggets, mit Pommes Frites und Ketchup
8,90 €
Sauce Hacienda (Salsa) - scharf -
3,20 €
Baked Potatoe mit Kräuterrahm
4,50 €
Mexikanischer Reis
3,90 €
Maiskolben
3,90 €
Farmerkartoffeln
4,50 €
Ringkartoffeln
5,10 €
Portion Guacamole - Avocadomousse -
4,20 €
Portion Pommes Frites
3,90 €
Mexikanische Pfeffersauce - scharf -
3,80 €
Diabolosauce - scharf -
3,90 €
Portion Salsa - scharf -
3,70 €
Portion Sauerrahm
3,20 €

Auf mexikanischer Art.

Curritos
6,50 €
Frittierte Weizenmehl-Tortillastreifen mit Honig, Zimt und Puderzucker serviert
7,50 €
Chimichanga Piña Dorada
Ein mit Schokoladeneis und Ananas gefüllter Weizenmehlfladen, goldgelb gebacken, mit Vanillesauce und Kokosraspel
8,50 €
Bolsa de Mango
Ein Weizenmehlfladen gefüllt mit Mango und Walnüssen, verfeinert mit Puderzucker, Honig, Zimt, Vanilla-Sauce und Grenadinensirup
8,50 €
Crema Catalana
Katalanische Creme mit Karamelisierter Zuckerkruste
7,50 €
Souffle al Cioccolato
Katalanische Creme mit Karamelisierter Zuckerkruste
6,50 €
Tartufo Nocciola
Halbgefrorener Eistrüffel aus Haselnuss-Eiscreme mit Schokoladenkern, bedeckt mit karamelisierten Haselnuss- und Baiserstückchen
6,50 €
Coppa Stracciatella
Stracciatella-Eiscreme, gestrudelt mit Schokoladensauce, dekoriert mit kandierten Haselnussstückchen
7,50 €
Limone Ripieno
Natürliche Zitronenschale, gefüllt mit Zitronensorbet
5,50 €
Churros
mit Vanilleeis und Schoko-Soße
7,90 €

Letzte Aktualisierung: 07.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.